我自已做的红薯干特别干,怎么做才好吃？

自制的红薯干由于干燥程度会比较高，所以口感相对一般的红薯干较为硬而干涩。以下是几种 *** ，可以让红薯干更加美味：

1. 加水浸泡软化：将红薯干放在碗中加入温水，浸泡一段时间（时间根据红薯干硬度和大小而定）。待它浸泡至软化后捞出沥干即可食用。

2. 咀嚼时配合甜品：可以在红薯干温水浸泡片刻后，搭配甜品一起食用，如芝麻糊、糯米糍等。

3. 烘烤再食用：将红薯干放入烤箱中，以约130度的温度进行200分钟以上的烘烤，红薯干就会变得口感酥脆，不会像原来那样过于干燥了。

4. 配搭软质食物，例如水果、酸奶等：可以将红薯干尝试搭配柔软的食物一起食用，如切片苹果、香蕉、草莓、蓝莓、酸奶等。

希望以上 *** 能对您有帮助，让自制的红薯干变得更美味。

大家好、我是豆豆、很高兴能回答这个问题

地瓜干怎么做好吃呢？现在我就和大家分享一下

首先，要挑选新鲜、无虫孔、个头饱满的红心红薯，通风摊晾15天左右。

红薯在这个过程中，蒸发了部分水分，糖分日渐积累，用来做红薯干会更加香甜。

摊晾好的红薯，洗干净后，去皮、去头尾，就可以上锅蒸了。

蒸红薯，重点在火候，稍有偏差，蒸出来的红薯就容易失去光泽，蒸熟的红薯，切条后再进行晾晒。

大部分红薯干 *** 到这一步也就结束了，但是倒蒸红薯干需要经历“三蒸三晒”。

一蒸为熟、二蒸为甜、三蒸为软，才能得到软糯又带有嚼劲的完美口感。

所以豆豆认为这种倒蒸 *** 、做出的地瓜干最为好吃

朋友你好，说到红薯干🍠那我就要啰嗦几句了，本人特别爱吃红薯干，所以经常在家 *** ，接下来我就将我自己的一个家常做法分享给您，喜欢能够对你有所帮助。

第一步：首先我们要选择好一点的红薯，清洗干净，最好是冲洗，不要搓，不要将红薯皮弄坏了，这样不利于我们后面波皮了。

第二步：将红薯🍠蒸熟

第三步：将蒸熟的红薯放凉，然后拨去外皮。

第四步：将红薯切成长条。

第五步：将红薯条放在火架上烘烤或者是大太阳下暴晒，将红薯条烤干，烤干的红薯条放入一个密封的罐子里面密封一段时间，表面就会结一层霜，这个时候吃味道那叫一个美！

我是青岚 很高兴回答你的问题

《本草纲目》里记载：红薯有补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴……使人长寿少疾……看来这小小的地瓜还真是个宝呀。地瓜我们通常都会煮熟了吃，但要知道地瓜可是得趁热吃的，凉地瓜吃了会胃里难受的，老百姓叫做“烧心”，但把地瓜做成地瓜干，就不怕了，想什么时候吃就什么时候吃。

首先我们先把买好的生地瓜洗干净，然后把它切成两半，锅里面加适量的水，然后把它放在蒸锅上进行蒸煮。煮到地瓜熟了的时候就可以关火，如果不确定地瓜熟了的话，可以用筷子插下地瓜，如果能把筷子一插到底的话，就说明地瓜已经熟了。

其次再把煮熟的地瓜拿出来，把它放在旁边放凉了，再把地瓜的皮给剥掉。地瓜的皮一定要给剥掉，因为不剥掉的话，地瓜皮吃起来口感不怎么好吃。而且在刚开始蒸地瓜的时候，就可以把地瓜皮给削掉，不过我觉得这样地瓜皮更好剥掉，所以就没有削了。然后再把煮熟的地瓜切成条，放在碗里面备用着。

最后现在再把地瓜放入烤箱里面进行烘烤，在烤盘上放上一层锡纸，然后再把地瓜条摆放在烤盘里面。这样不仅可以让地瓜受热更加的均匀，而且还不会粘盘，放到烤箱里面之后，把烤箱调成150度的温度，然后再考个半个小时左右。半个小时之后，这道营养又美味的地瓜干就烤好了，如果喜欢吃硬一点的，可以增加一点时间继续的烘烤。不过这都是要根据自己的口味来定的，看看你到底是喜欢吃软一点，还是吃硬一点。

这种事做地瓜干的 *** 是不是非常的简单，不用晒，也不用晾，方便又省事，只需要将煮好的地瓜放入烤箱里面烘烤好就可以了。而且这样做的味道也一点不比外面买的差，自己也吃得放心

当然你也可以自己晒

蒸熟以后放到通风的地方晒3-5天 就可以吃了 如果你想吃有韧性的 有太阳你就拿出来晒 最后会晒的很小 但是很甜 很有韧性 就和小时候的一模一样 而且晒的久保存时间最长能保存一年（不过我估计没有一年就被你自己吃完了 哈哈）

你好，我是宝藏女孩鱼佳佳。很高兴回答您的问题

红薯洗净放入高压锅，蒸熟后取出晾干、去皮，切成自己喜欢的片或者条，平铺在盖帘上晾制四到五天，中间记得翻面连晒即可。红薯洗净放入高压锅，蒸熟后取出晾干、去皮，切成自己喜欢的片或者条，平铺在盖帘上晾制四到五天，中间记得翻面连晒即可。

一、红薯干做法一、红薯干做法

1、挑选大小合适(不大不小，约莫拳头大小，大的容易纤维过老，小的不便于加工)的红薯，洗净去皮。1、挑选大小合适(不大不小，约莫拳头大小，大的容易纤维过老，小的不便于加工)的红薯，洗净去皮。

2、放入蒸锅，蒸透，时间可略长。水煮亦可，但是有碍外观。2、放入蒸锅，蒸透，时间可略长。水煮亦可，但是有碍外观。

3、将蒸好或煮好的红薯干，晾凉，开始切片，厚度不可太薄，约一厘米为最适。3、将蒸好或煮好的红薯干，晾凉，开始切片，厚度不可太薄，约一厘米为最适。

4、晾晒时，选择一个干燥、通风好、有阳光照晒的地方。摊开，一天翻一下。约莫一周之后就彻底晾晒完成。4、晾晒时，选择一个干燥、通风好、有阳光照晒的地方。摊开，一天翻一下。约莫一周之后就彻底晾晒完成。

二、红薯干 *** 注意事项二、红薯干 *** 注意事项

1、切片时红薯一定要是熟透的，只有熟透的红薯才能更好的合适于加工。1、切片时红薯一定要是熟透的，只有熟透的红薯才能更好的合适于加工。

2、保存时，一定要注意防潮。因为含糖量比较高，所以容易潮解。2、保存时，一定要注意防潮。因为含糖量比较高，所以容易潮解。

很高兴回答你的问题，怎么做出好吃的地瓜干呢？有以下几点技巧，希望对你有所帮助！从地瓜的选材到 *** 过程都有。

技巧1.红薯挑选外皮没有虫蛀的，最好是把红薯放焉一点，水分蒸发掉，吃起来甜一点。龙宝这次晒的有红薯和紫薯，最好选择红心红薯，在桂林这种红薯通常叫“鸡蛋黄”红薯，因为它的心红的跟蛋黄一样好看。还有一种颜色浅的叫“板栗黄”红薯，不建议选择浅色红薯，晒出来颜色不好看，口感一般。紫薯偏干，不建议晒。

技巧2.把洗好的红薯放入锅里隔水蒸，不要直接扔到锅里用水煮熟，那样红薯煮出来湿漉漉的，水分太大。自己晒红薯干千万不要削皮，一削皮红薯就容易氧化发黑。之前看到婆婆做红薯干就是先削皮再水煮，结果晒出来的红薯干乌黑乌黑的，看起来一点没食欲。

3.红薯大火蒸20-30分钟，具体时间看红薯大小来决定，用筷子轻易的穿透红薯，就是熟透了，捞出来放凉，半个小时左右差不多了。

4.红薯切成刀背厚度的薄片，切好以后把红薯皮撕掉，这样在晒的过程中就不会发黑了，红薯片放到阳光下晒2-3天，每天翻一次，选择太阳比较好的天气晒，红薯干甜度比较高，注意苍蝇之类。

红薯干不要晒的太干，太干了就发硬，吃起来没嚼劲。对比过红薯和紫薯，龙宝还是喜欢红薯干多一点。红薯干最简单的做法，掌握2个技巧，香软有嚼劲，3天就可吃了。

好了，以上几点技巧只要把握好就一定能做出好吃的地瓜干及红薯干条了！希望对你有所帮助！

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红薯干怎么做才最好吃呢！你肯定想不到！首先你得找到优质的红薯原材，好的红薯你怎么做都好吃，这个红薯干没有什么，洗净，刮皮，切成条，如果想要干的快就切成片，但是片状不如条状好吃，条状冬日里晒10天左右是最好吃的，外韧里嫩，晒的时候需要注意的是一定要注意当地空气质量，质量不好的就放到阳台上，如果空气好就做一个笼子放到窗户边上，晚上一定要放到屋子里，否则会出现白心。

如何做出好看又好吃的红薯干呢！我教你啊！简单又方便

首先我们早准备好红薯或者紫薯都可以的，最好是选大个一点的，太小不要切块。

红薯洗干净后去皮然后切块，把切好的红薯放到锅里蒸到熟就可以了，记得看火哦。不要蒸的太熟了，蒸的太熟容易断条。

蒸熟后的红薯条，拿出来摆放整理，然后拿出去晒个3-5天就可以了吧这个要看太阳给不给面子了，天气好容易晒干的。

我在晾晒的过程中可以按照自己喜欢的软硬度数决定的，晒越久就越干硬哦，所以晒到自己想要的程度，就可以装密封袋保存起来了。

家常 *** 地瓜干和红薯条的 *** 是十分简单的，从新鲜的地瓜到地瓜干仅仅差不多四十分钟左右的时间就可以了，喜欢吃地瓜干和红薯条的小伙伴们可以尝试一下，食用起来在口感上也是很筋道的。家常 *** 地瓜干和红薯条的 *** 如下：将红薯清洗干净之后去皮，切成长条状，然后放进蒸锅当中蒸熟。红薯条蒸好之后，我们将其拿出放凉，然后放进烤箱180度烤20分钟左右就可以了，具体时间可以根据情况自行调整。如果没有烤箱，可以放在太阳底下晾晒，注意在晾晒的过程中要经常翻面通风，否则容易会出现发霉现象。