美国人都吃什么食物？

美国人的饮食习惯是一日三餐。

他们讲究吃的是否科学、营养，讲求效率和方便，一般不在食物精美细致上下工夫。

早餐时间，一般在8时，内容较为简单，烤面包、麦片及咖啡，或者还有牛奶、煎饼。午餐时间通常在中午12时至1时，有时还会再迟一点。午餐也比较简单。许多上班、上学人员从家中带饭莱，或是到快餐店买快餐，食物内容常常是三明治，汉堡包，再加一杯饮料。晚餐是美国人较为注重的一餐，在傍晚6时左右开始，常吃的主菜有牛排、炸鸡、火腿，再加蔬菜，主食有米饭或面条等。美国饮食努力的发展方向是向速食发展，他们的蔬菜大都生吃，营养不会损失，更主要的是省时间，现在他们还极力提倡把蔬菜挤成菜汁喝，他们都想把吃菜这一点工夫也挤出来作为他用。到美国旅游的国人当然不必学美国人的样子，一块面包加几叶生菜就解决了一餐，但是美国人简单、方便、注重营养搭配的饮食方式，值得旅途中的人学习。游客在旅途中接触最多的恐怕是快餐店。快餐店主要出售的是汉堡包和热狗这类大众化食品，汉堡包是在切开的面包里夹上几片香肠，再放一把生菜，通常也有夹牛排和洋葱，营养丰富，味道也好；热狗是里面夹着香肠类似春卷的食品，单凭这个有诱惑力的名字，游客都应该试一试。还有三明治和饮料，幸亏美国人发明了这些好东西，游客买了食物回到车上，食与行同时进行，两者都不误。

美国人当然是吃猪肉的，虽然美国猪肉每年大量出口，但更多的还是美国人自己吃了。美国是全球第三大猪肉生产国和猪肉消费国，全球第二大猪肉出口国，每年出口的猪肉占其产量的20%以上。

2016年，美国生猪存栏7005万头，出栏12556万头，2017年受中国需求推动，为了加大出口，美国猪肉商加大生产，预计2018年猪肉产量将继续增长。2018年1-3月，美国猪肉产量301.41万吨，同比增长3.7%。但显然，今年美国猪肉商的计划要落空，受贸易战影响，除了中国将对美国猪肉及其制品加征关税外，美国猪肉去年最大的出口市场墨西哥也已于今年6月起对美国猪肉加征10%的关税。所以，在产量大幅增长，而出口受限的影响下，今年美国人估计要被动多吃猪肉了。

美国人最喜欢吃什么肉？

牛肉曾是美国人的最爱，但近些年，美国人的肉类消费喜好出现明显变化，最近10年，美国人均牛肉消费下降10%，猪肉也下降了4%，而鸡肉则增长了5%。红肉消费下降，鸡肉消费快速增长，除了价格上的关系，对于健康的关注提升也不可忽视。消费者普遍担忧食用过多红肉会带来疾病隐患，而相对而言，鸡肉可能是更为健康的肉制品。

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