西米椰子汁的做法？

西米椰子汁是一道非常受欢迎的甜品饮品，在炎热的夏天特别清凉。以下是西米椰子汁的简单做法：

所需材料：

1. 椰子 1个

2. 西米 1/2 杯

3. 糖 1/4 杯（根据个人口味增减）

4. 水 2 杯

5. 椰浆 或者 椰奶 1/2 杯（可选）

步骤：

1. 将椰子砸开，将椰子水倒入碗中，保留备用。将椰子肉取出，切成小块备用。

2. 将西米放入碗中，用足够的水浸泡约30分钟，使其变软。

3. 将浸泡好的西米沥干水分。

4. 将椰子水加入锅中，加入水和糖，搅拌均匀。

5. 将锅放在中小火上，煮开椰子汁，然后加入西米，继续煮3-5分钟，直至西米变透明。

6. 关火后，放凉一会儿，然后将切好的椰子肉添加到锅中，搅拌均匀。

7. 如果觉得椰子汁不够甜，可再加入适量的糖搅拌均匀。

8. 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入椰浆或者椰奶，搅拌均匀。

9. 稍微冷却后，可将西米椰子汁放入冰箱冷藏，最好在冷却之前放入冰箱至少1小时，这样可以更加清凉可口。

10. 准备好的西米椰子汁可以用杯子或碗盛出，可以加入冰块，根据个人喜好进行装饰。

希望这个简单的做法能帮到你，享受美味清凉的西米椰子汁！

首先准备西米和超市买的盒装椰子汁

步骤2

将水加温至70度左右，倒入西米

边煮边搅拌（以免粘锅）我可是足足搅拌了20分钟，为了以防万一，哈哈

步骤4

煮成透明色后将其过水捞起，再放到冷开水中，稍微摇晃后，再将其过水捞起

然后将椰子汁和牛奶混在一起加温，本人爱吃甜的，所以加了糖，不加也可以滴…

步骤6

加温至80度左右放入煮好的西米…煮沸后即可

1.水烧开，倒入西米，煮到西米中间只有一个白点点的时候，关火，用筛子过水冲凉，再烧一锅水，烧开，放入西米，煮到只有一点点白色的芯了，关火，闷到白点完全消失，起锅，用水冲凉 。

2,用勺搅拌,多搅拌几次,以免沾底 。

3,利用煮西米的时间切一个,火龙果,把果肉掏干净！ 

4,掏出来的肉切好 。

5,煮好的西米很Q很滑,中间没有一点白点 。

6,把西米装入火龙果二分之一,倒入椰汁,上面加入水果就可以了。

步骤 1

半锅水煮开加入西米

步骤 2

搅拌至西米外部透明 关火将西米过冷水

步骤 3

再煮开半锅水加入西米 煮至全部透明

步骤 4

再给西米过一遍水然后放到事先准备好的冰水里（冰过的西米就不会再继续吸收水分变大）

步骤 5

一罐椰浆兑半锅水煮开加入糖，加多少看自己感觉没办法细说 （懒得话可以直接用饮用水兑，只是糖不容易融化）

步骤 6

煮好的椰汁放冷，将西米滤干水加入放冷的椰汁就完成了

做法一

基本材料西米、椰粉、鲜奶一袋。

1.锅中烧开水，改小火，把西米直接放进锅中煮。煮的过程中要不断地搅拌，开始的时候有些浑浊，不用管，继续搅。慢慢的，就发现西米变得透明起来。等到西米心里还有一个小白点的时候，关火。

2.把煮好的西米过凉水，这时候的西米就像一粒粒小珍珠似的，非常漂亮。

3.锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮。时间自己掌握。

4.将煮好的椰奶倒入西米中，放凉，可以加入西瓜。放冰箱冰镇。

做法二

原料：西米100克，椰汁1听(大约255毫升），白糖20克、湿淀粉25克

制法：

1、西米入水中泡透。

2、锅内加水烧开，放入白糖、椰汁、西米稍煮，用湿淀粉勾芡即可。

做法三

原料：西米、椰汁、白糖(可要可不要)

制法：

1.锅中烧开水,加入适量白糖,待水沸腾后;

2.将西米倒进锅中搅拌3-5分钟分钟(西米心里可能还有小白点);

3.随后,把锅盖上15分钟左右;

4.待凉后,放进冰柜冷藏更佳。

主料

椰浆400克

细砂糖70克

辅料

牛奶800克

西米180克

椰汁西米露的做法步骤

1.材料:椰浆：400克、牛奶：800克、细砂糖：70克、西米：180克

1.西米放冷水里加热煮

2.煮到西米外面透明但里面还是白色点程度就可以关火，倒筛子里沥水后冲冷水

3.再煮半锅水，水开后放西米继续煮，边煮边搅拌至西米呈完全透明状

4.煮好的西米再次倒筛子里过滤出来，再冲冷水待用

5.椰浆倒牛奶里一起加热煮开

6.煮开后加入沥干水的西米搅拌开再煮开后就关火

7.最后加细砂糖调味即可

椰汁西米露是一道清凉甜品，下面是一种简单易行的做法：

所需材料：

西米 适量

椰浆 适量

水 适量

冰糖 适量

水果（如芒果、草莓等） 适量（可选）

步骤：

将西米洗净，放入清水中浸泡30分钟至膨胀。

将西米放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火继续煮10-15分钟，直到西米变透明。

将煮好的西米捞出，放入冷水中冲洗干净，沥干备用。

将椰浆和适量的水混合在一起，加入适量的冰糖，搅拌均匀。

将煮好的西米放入椰浆中，搅拌均匀。

将椰汁西米露放入冰箱中冷藏1-2小时，待凉爽后取出即可食用。

可以根据个人口味加入适量的水果，如芒果、草莓等，增加口感和美感。

小贴士：

煮西米时要不断搅拌，以免粘锅。

椰浆和水的比例可以根据个人口味调整。

冰糖可以根据个人口味加入适量，也可以用白砂糖代替。