老人常说“一两鸡内金二两金”，鸡内金是什么，有什么作用？

老人常说“一两鸡内金二两金”，鸡内金是什么，有什么作用？

说起鸡内金可能还有人不知道是什么，其实这种鸡内金，也就是鸡肫内壁上面的一种黄黄东西，但是这种鸡内金无论是在口感上面，还是功效上面，多是非常好的宝贝了，先来说说口感上面吧

不知道大家知不知道，这种鸡内金在口感上面多是有点淡淡苦味的，但是在吃鸡内金的时候，感觉还是蛮脆嫩的，所以有的人喜欢吃鸡内金，有的人又不喜欢吃鸡内金，不过鸡内金要是连着鸡肫一起煮的话，

那么就会导致鸡肫也有点不好吃了，所以我们在处理鸡肫的时候，多会把鸡肫上面的鸡内金剥下来的，然后单独煮鸡肉吃的，至于在功效上面也是好理解的，因为根据科学研究资料来看，

只要我们吃了鸡内金了，那么吃下去的食物就会很快消化完了，所以只要是有点消化不良的，那么就可以采用服用鸡内金的 *** 了，但是在服用鸡内金的时候，不建议大家连着鸡肉一起吃的，

因为鸡内金要是连着鸡肉一起吃的话，那么一是在功效上面要大打折扣，二是在口感上面也是比较差的，所以我们在服用鸡内金的时候，多是先将鸡内金剥离下来，然后再将鸡内金晒干了，

最后再将晒干的鸡内金，磨成粉未泡水喝就行了，但是我个人不建议大家自己 *** 鸡内金粉的，因为我们在 *** 鸡内金粉的时候，一是不知道份量有多少，二是在 *** 步骤上面也是比较麻烦的

最后小结：我们在服用鸡内金粉的时候，最好是直接购买成品的鸡内金粉，因为这些成品的鸡内金粉，一是在份量上面够我们用的，二是在品质上面，也是比较好的

俗话说：“一两鸡内金二两金”！村里的老人这话说得太对了。鸡身上的一个部位，价值高，从前老邪家里很穷，每次磨刀霍霍向土鸡时，总会单独分离出这个部位，有很大的用途，此前村里的朋友还刻意挨家挨户收购它，说到这里，想必您已经猜到老邪今天要说的主角了，它就是鸡内金。它的价值体现在药用上。

鸡内金

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鸡内金是一种中药，带“金”字的药材可不少，多为植物来中药，比如独脚金，金钱草等等，那么鸡内金是什么呢？

说白了就是鸡的干燥沙囊内壁，在我们对鸡进行处理时，将鸡胗拿出来，先不要用水冲洗，趁热剖离开内壁，拿东西就是鸡内金了。

有的人喜欢吃那层内壁，所以在处理鸡时并没有剖下来，直接下锅。鸡内金价格不菲，村民们曾收购来贩卖掉。

鸡内金

晒干后的药材表面金灿灿，故而得名鸡内金，俗语里把鸡内金和金子作比较，这是因为它有很高的药用价值。

鸡内金属于健胃消食类的药材，对食积不消效果很好，能促进消化，同时又有涩精止遗的功效，可用于遗尿，甚至是对尿结石都有帮助。

鸡内金在我们这边一般会晒干后研末，用于治疗小儿疳积，《寿世新编》中详细记载了小儿疳病的使用 *** ，您可以翻阅查看。

鸡内金

中药与我们的生活息息相关，紧密联系，鸡内金就是一种很好的消食药，对小孩子或者是成年人均有好处，这才有了“一两鸡内金二两金”的说法，从前人们就是用它来解决食积的问题，到现在还有人坚持在用。觉得老邪的分享对您有帮助的话，别忘了点赞，收藏。（图源于网络，如有侵权请联系删除）

鸡内金是鸡肌胃里面的一层物质，其韧性非常好，主要的作用就是帮助鸡消化食物。这里有个奇怪的现象，小时候在我们农村，有很多收废品的来回收鸡内金，这个80年代以前的农村人应该都有记忆。奇怪的是，鸭子的肌胃里面也有相同的内金，可是为什么鸭内金却没人回收呢？

还有一个就是鸡内金非常容易取下来，直接用手撕，很容易就可以完整的撕下来。而鸭子的内金就不行，虽然作用是一样的，看上去也差不多，但是不好撕，很容易撕断，在杀鸭子的时候因为内金比较硬，难咬影响口感，只能用刀来刮，而且也要有耐心，因为质地没有鸡内金好，所以只能一点一点的去除。

在我小的时候，家里杀鸡都会把鸡内金保存下来，记得回收好像是1分钱一个，不过那时候一分钱可以买糖吃，所以经常会背着大人把家里的鸡内金卖了。记忆中偷卖过最多的就是鸡内金和牙膏皮了，只是这个牙膏皮现在的年轻人基本上都不知道。因为现在的牙膏包装不像以前的，基本上都是塑料制品，以前的应该是吕做的，价格比鸡内金高一些，价格在5分钱以上。

鸡内金是一种中药材，基本上的药店都有这个东西。虽然知道是一种药材，但具体有什么作用不太明白，不敢乱说，以免误导。这里需要提醒一下，农村很多东西都有不错的药用价值，也知道有什么作用，不过一般人都不知道怎么用，需要多大的剂量等。所以，尽量不要盲目食用，有问题还是得找医生。

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老人常说“一两鸡内金二两金”，鸡内金是什么，有什么作用？

爱健康的小博开讲啦！

在这个猪肉涨价飞起，牛羊肉也一直居高不下，有很多人就把目光放向了鸡肉，鸡肉也是性价比很高的食品，浑身上下都是宝。鸡肝，鸡 *** ，鸡头等等都是极具风味的。我也听过我家的长辈说过“一两鸡内金二两金”，估计有些人到现在都不知道鸡内金是什么？到底能不能吃，今天就来说一说这鸡内金的小秘密。

什么是鸡内金？

在处理整支鸡的时候，会发现在鸡胗处有一些黄黄的东西，这个东西就是鸡内金。估计大部分人都会觉得是脂肪一类的东西就给扔了。其实食用 *** 也很简单，将鸡内金剥离出来，然后晾成干就可以吃了，是很不错的补品。

鸡内金又有什么好处呢？

其实最常见的一种作用就是可以预防结石和促进结石的分解。鸡内金在药店中一般都有，记得我小时候我的叔叔就有肾结石，那时候我看着他都感觉疼，后来去了药店，买了鸡内金粉，每天泡水喝，也就不到一个星期的时候，就自己将肾结石排出来了。

鸡内金连结石都可以消除，那它就更可以促进消化，增强一定的代谢能力，鸡内金的营养也是很丰富的，可能还会比鸡肉丰富，很适合老人和孩子食用。鸡内金还有增强食欲的作用，在促进毒素排出体外的同时，还会让你进食更多的营养。

温馨提示

1.要注意有很多假的鸡内金，要记得鸡内金每个黄的程度都不太一样，有的甚至偏深色，真的鸡内金泡水是不会很容易的就变烂。

2.最好不要天天食用，避免胃肠的过于依赖。

3.大家可以放心食用鸡内金，副作用几乎可以忽略！

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很多人爱吃鸡肫，却不知道鸡肫里边有宝贝。在料理鸡的时候，鸡肫里面有一层黄色的壳需要剥下来，这个壳就是鸡身体内的“黄金补品”，千万不要扔掉了。这层壳叫做鸡内金，老人们都知道，它是帮助消化的。

其实，鸡内金的功效不仅仅是帮助消化那么简单，它是一味中药，也是特别好的日常保健品，而且作用广泛，建议每家每户都要常备。

单看“鸡内金”这个名字，就知道古人对它有多重视，把它比作鸡身体内的“黄金”。它确实也不辜负这个美名。

鸡肫，也叫鸡胗，是鸡的胃。鸡内金是鸡肫内的硬化角质层。大家可以在料理鸡的时候，把它剥下来晒干，碾碎后就可以留着用了。一般在药店买的鸡内金，是晒干后碾碎的粉末。

1、鸡内金是调治积食的特效药

鸡是杂食动物，它吃谷物、草籽，也吃虫子。而鸡是没有牙齿的，吃什么都是囫囵吞枣，全靠胃来消化，可见鸡的消化功能很强大。所以，吃鸡的补益作用主要就是补脾胃。

光是鸡肉，补脾胃的效果就不错。鸡肫是鸡的胃，它补脾胃的效果更是好上加好。而鸡内金是鸡肫直接接触食物的内层，是负责消化食物的前锋，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。

鸡有两个胃：一个是前胃，一个是砂囊，砂囊就是鸡肫。鸡没有牙齿，所以要吃石头和砂子，吃下去存放在鸡肫里面，所以叫做砂囊。吃下去的食物到了砂囊，通过鸡内金和砂石的摩擦，就把整个儿的食物给磨得很细了。

鸡内金能消化硬的食物，所以它调治积食有特效。民间常用它来调治饮食积滞、小儿疳积等。

2、鸡内金可调理一切胆的问题

鸡内金还有更大的用处，就是化结石。

鸡内金连石头都能磨，所以它化结石的功效很强。像胆结石、肾结石、膀胱结石的病人，常吃鸡内金非常好。中医治疗胆结石症，更少不了鸡内金这味药。

鸡内金能化胆结石，对调理胆囊炎也有帮助。只要是胆有问题，都能用到鸡内金。

鸡内金是通过调肝健脾，来改善胆功能的。它既能去肝经的湿热，又能消脾胃的淤积，健脾补脾，所以对预防和调理胆的问题很有帮助。

比如，患有胆囊炎的人肝胆有湿热，可以常吃鸡内金来帮助祛除湿热。

专家建议：胆有问题的人，除了治疗之外，在平时可以经常吃鸡内金来帮助调理。

胆囊炎、胆石症等疾病，往往有家族遗传的倾向。如果家里的长辈有胆的毛病，年轻一代就应该经常吃鸡内金来预防。

说到胆结石，专家要提醒大家：

早上再忙也要吃早饭，否则容易得胆结石。因为夜里人不需要消化，我们的胆汁就存在胆囊里。经过一晚上存储，就等着早上使用呢。可要是你不吃饭，胆汁就用不到，这样胆汁在胆里储存时间长了，就浓缩了，到最后就结晶成结石。

健康的前提，就是养成好的生活习惯。好好吃饭，我们就可以少得很多疾病。

3、吃鸡内金，养肝脾

其实，大家平时也可以吃一点儿鸡内金，有很好的保健作用，可以健脾、养胃、调肝，还能预防结石。

鸡内金特别擅长软化坚硬的东西，不仅是积食和结石，它对于人体内的一切硬块都有软化的作用，比如乳腺增生的硬块、肿瘤和肝硬化等。常吃鸡内金，对于预防这些疾病就有帮助。

二、鸡内金怎么吃呢？

药店买来的鸡内金，是碾成小块的。如果是自己家晾晒的，把它用擀面杖捣碎就成了。

鸡内金没法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟着饭菜一起煮过再吃。你可以在做饭的时候，放一点儿碾碎的鸡内金一起煮。

比如说，吃早餐的时候，把鸡内金放在粥里一起熬。现在有豆浆机了，更方便，在用豆浆机做五谷杂粮粥的时候，顺便抓一小把鸡内金放在里面就行了。

注意：鸡内金不会溶解在水里，它会沉底。所以，喝汤或者粥的时候，一定要从底下捞，这样才能吃到鸡内金。

如果没时间在家做饭吃的人，可以用家用的中药粉碎机把鸡内金打成更细的粉末，装在小瓶里，每天吃饭时取出来吃小半勺。

三、全家保健，吃鸡内金蒸鸡蛋

有小孩的家庭，建议四季常备鸡内金，经常给孩子吃一些，健脾助消化特别好。

鸡内金煮在汤里，孩子一般不爱吃。营养专家推荐用鸡内金蒸鸡蛋，这样不仅好吃，补脾的效果还更好。鸡内金蒸鸡蛋是最好消化的，特别适合老人、小孩和脾胃虚弱的人。

鸡内金蒸鸡蛋的做法，跟普通蒸鸡蛋差不多。

1、把鸡蛋尽量打散，打得越均匀越好。

2、往打好的鸡蛋里加两倍的米汤，放一点点香油和盐，再放一勺鸡内金。

3、把材料上锅，用中火蒸，水开以后，再蒸35分钟关火就行了。

记住：锅盖不要盖严，要稍微敞开一点儿，不要用大火，而是始终用中火蒸。

功效：这道菜一家人都可以吃。小孩常吃鸡内金蒸鸡蛋，不仅助消化还不容易尿床；男性常吃，可以预防脂肪肝；女性常吃，有调经通经的作用；老年人常吃鸡内金蒸鸡蛋，对预防白内障也有帮助。

鸡内金消积食的作用很强大，却不伤胃，相反还能养胃，对胃溃疡、十二指肠溃疡也有调理的作用。

相信日常生活中很多人都喜欢吃鸡肉，不论是炖鸡还是烤鸡，或者炸鸡都特别能勾起味蕾，而说到鸡内金或许就没那么多人知道了，那么鸡内金到底是何方“神物”？有什么作用？为什么老人会给鸡内金“一两鸡内金二两金”这么高的评价？今天我们就一起来学习一下。

鸡是杂食性动物相信大家都知道，不管是谷物、虫子、野草，或是一些难以消化的沙子、石子它都能下咽，并且还未表现出什么不适感，回过头再去看看人类，且不说吃石子，就因为一些不好的生活习惯如：常喝生水，喝碳酸饮料，吃豆类等碱性食物，就导致很多人患上结石类疾病，小的结石倒还无妨，有时还会随着小便排出体外，但就怕结石积聚变大，遇上炎症的话还会疼痛难忍，令人抓狂。这样比较起来足以看出鸡的消化功能是有多么的强大，中医里常说吃什么补什么，鸡的消化功能那么好，所以常吃鸡肉也能一定程度上促进人体的消化功能。

鸡内金也许很多人听说过，但实际上是鸡身上的哪个部位，有些人就有些疑惑了，中药学课本里解释鸡内金的药用部位为鸡的砂囊内壁，通俗点说就是鸡的消化器官，是鸡胗里面裹着未消化食物的黄褐色角质内壁。

鸡内金味甘性平，主归脾胃经，既能消食化积，又能健运脾胃，且能通淋化石，还能固精止遗。

鸡内金能消食健胃

鸡内金有较强的消食化积、运脾健胃的作用，为消食健胃的要药，广泛用于米、面、署、芋、肉食等各种饮食积滞证，对于这点鸡内金还是比较厉害的，不像其它的消食药相对来说有一定的局限性，如山楂一般只用于消肉食积滞；神曲一般只用于消酒食陈腐类积滞；而麦芽，谷芽一般只用于治疗淀粉类食物的积滞不化。对于轻微的饮食积滞，可以单用鸡内金研末服用，症状稍严重的话可与山楂、麦芽同用；对于兼有脾胃虚寒的患者，可酌情加入一些健脾温胃的药物，如白术，干姜等。

鸡内金对于小儿脾虚疳积也有很好的效果，小孩的脾胃功能发育不完全，稍不注意就容易患上疳积，出现不思饮食，体态瘦弱，头发稀疏且发黄等现象，对于这方面应用我是深有体会的，在我们老家那边，小朋友遇到疳积这种情况，有经验的大人就用处理过的鸡内金配上一些蚌壳菜，还有瘦肉蒸熟给小孩吃，效果还不错。

鸡内金能固精止遗

鸡内金的固精止遗作用可用于肾虚引起的遗精遗尿，对于遗精，可以单味药研末，用温酒送服，此处用黄酒是因为酒能升提，而遗精是往下走的，两者联合能形成对抗，此外也可以与补肾固涩药配伍使用，如菟丝子，芡实，莲子等；对于尿频遗尿，可以与菟丝子，桑螵蛸等温肾收涩药同用，有一个经典方剂不知道大家有没有听说过——鸡肶胵散，对于肾虚遗尿有很好的效果。

鸡内金能通淋化石

鸡内金能化坚消石，宰过鸡的朋友应该知道，鸡内金里裹着未消化的食物，甚至是异物，像石子，沙子之类的就很常见，在小杨看来鸡内金化坚消石的功效跟这种现象有一定的关系。鸡内金可用于治疗砂石淋证出现的小便涩痛，可与金钱草，海金沙，车前子等配伍；对于肝胆结石引起的胁肋胀痛，常与金钱草，郁金，茵陈等配伍使用。

鸡内金的使用 ***

鸡内金入药可生用、炒用或醋制，生用攻积，通淋化石的效果较好，常应用于泌尿系结石和胆道结石；炒过之后鸡内金质地变得酥脆，既矫正了它的不良气味，又便于粉碎，而且炒制后健脾消积作用也增强了，多用于消化不良，食积不化，脾虚泄泻及小儿疳积方面；醋制过的鸡内金更善于疏肝助脾，对于脾胃虚弱，脘腹胀满有不错的效果。还有一点值得注意，鸡内金一般都是研末服用的比较多，因为研末的效果要优于煎剂。

鸡内金是一味很常见的消食药，应用广泛，对各年龄段的人群都有很好的作用，因此老人才会将其与“金子”相媲美，所以朋友们宰鸡的时候可要注意了，不要再将鸡内金当垃圾扔掉了，留下来还有很大的用处呢。

以上就是小杨对于鸡内金的介绍了，觉得还不错的话，不妨给我点个赞，谢谢，关注小杨，带你了解更多中药材知识。（图片源于网络，如有侵权，请联系删除）