桃胶的功效与食用方法有哪些？

一，桃胶的吃法

桃胶跟阿胶是一样的固体，是不能直接食用的，但是使用桃胶做饮品是一件非常不错的选择，尤其是桃胶皂角米雪燕羹。

1.首先准备好桃胶，雪燕，皂角米，冰糖，丑耳等食材，雪燕，桃胶。

2.皂角米是需要提前侵泡12个小时左右的，建议分开泡发，便于分拣，因为桃胶和雪燕都是植物的分泌物，泡发时会分析出杂质，中途更换3-4次水即可。

3.去除所以的杂志外，清洗干净，沥干水。

4.在锅中加入适量的纯净水，然后加入桃胶，雪燕，皂角米等。

5.大火煲开后再煮上3分钟左右

6.转小火煲30分钟

7.加入冰糖，小火煲10分钟左右至糖完全融化即可食用。

桃胶皂角米雪燕羹对于人体的益处是非常的，大家可以经常使用桃胶煲汤，除此之外还可以食用桃胶搭配红枣，花生，枸杞，桂圆，龙眼等一起煮粥，煲汤食用均可。

二，桃胶的禁忌

桃胶虽然对人体的作用有很多，但是在食用过程中一定要注意一下几点，在服用桃胶的期间，一定要禁止食用油腻，生冷，辛辣等食物，但凡是脾胃虚弱，腹胀便溏，感冒发烧的人群都不建议食用，像孕妇，儿童，糖尿病人群一定要在医师的指导下食用，而且桃胶最佳的服用时间是饭前，如果过晚的食用很容易造成血液脂肪堆积，引发一系列的疾病，所以大家在食用桃胶之前，一定要了解桃胶的用法，安全食用。

桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌出来的粘稠液体，通过太阳晒蒸发产生的固体，又名桃脂，桃花泪。有“平民燕窝”之称。

市面上的桃胶质量参差不齐。如何辨别好坏呢？

好的桃胶应该是天然的，其性状大小不一。由于纯天然分泌，有的混有木屑等杂质，颜色越深，营养成分越高。而假桃胶，是人工 *** ，其颗粒大小相等，没有杂质，也没有淡淡的气味。

选好了桃胶，下一步就是泡发与清洗。

桃胶泡开有10倍多，一个人大概4粒就够了。知道量后，下一步就是将桃胶放入装有冷水的盘中。需要强调的是：一是用冷水泡，二是稍大些的盘，三是需要泡发10小时以上，建议大家晚上泡，第二天煮。

泡发后，下一步就是清洗了。

天然的桃胶，或多或少会有杂质，比如木屑。用手或小夹子把它们挑出来就可以了（泡开后挺容易挑的），接下来倒在比较密孔的筛子中，用清水冲一遍就可以了。这里注意的是要密孔的筛子，因为泡开后的桃胶容易碎。

接下来就是煮了。配方挺多的，这里介绍最为常见的做法。

1.桃胶皂角米炖奶

材料：桃胶、皂角米、雪燕、红枣、枸杞、冰糖、牛奶。

材料泡开洗干净后，放入炖盅，加入冰糖和牛奶，隔水炖40分钟即可。

桃胶，可以美容养颜，夏天糖水首选哦！以上是个人经验，希望对各位有用啦！

任何桃树上的桃胶都可以食用。

桃胶是桃树上分泌的一种胶状的食品，颜色呈现的是淡淡的红色和黄色，外观看起来像琥珀一样，非常的漂亮。市面上销售的桃胶都是通过高温烘干制成的，因此需要经过长时间的浸泡才可以让它变软，在熬煮这种中药的时候，时间不宜用得过长，因为长时间的熬煮会让桃胶融化成液体

当然不同的做法有不同的时间，我介绍以下两种做法：

1 木瓜炖桃胶

材料：木瓜1只，桃胶10克。做法：先将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的。然后将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿。再给桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右。最后木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可。

2 桃胶银耳糖水

材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克。做法：桃胶5克，清水1000毫升。将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。然后仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块。再把银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。

将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠。最后放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

可以吃桃胶。桃胶其实就是桃树上所分泌的一种桃树精油，这种精油就属于天然的树脂，里面含有众多的营养成分，在使用清水泡发之后，就能够达到更好的使用效果。桃胶并不需要区分性别才能食用，男人在通过服用桃胶之后，也可以起到相应的效果，比如说达到养颜润肤，生津止渴，润肠通便等众多的作用。

拓展资料

桃胶食用注意事项：

1、孕妇不要吃桃胶；

2、有过敏体质者不宜；

3、每次吃适量；

4、不能自行采集景观区的桃胶，防止有农药残留。

桃胶的中医药方：

1、治石淋作痛：桃木胶如枣大，夏以冷水三合，冬以汤三合和服，日三服，当下石，石尽即止。（《古今录验方》）

2、治治血淋：石膏、木通、桃胶（炒作末）各半两。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，通口服，食前。（《杨氏家藏方》桃胶散）

3、治治产后下痢赤白，里急后重病痛：桃胶（焙干）、沉香、蒲黄（炒）各等分。为末。每服二钱，食前米饮下。（《妇人良方》）

4、治治虚热作渴：桃胶如弹丸大，含之咽津。（《千金方》）

5、治治糖尿病：桃胶，用微温水洗净，放在小锅内煮食，随便加些调味盐类亦可（但不要加入甜味）。每次服一至二两。（《草药验方交流集》）

6、治治疮疹黑黡，发搐危困：桃胶煎汤饮之。一方水熬成膏，温酒调下，无时。（《小儿卫生总微论方》桃胶汤）