世界上最著名的三处文化遗产美食分别是哪些？

文化遗产美食是中国的

说到美食，首先还是自己国家的美食是最多的，但是其他国家都各有特色，在一个吃货心里，世界上最重要最美好的事情就是美食了，一个吃货的最大梦想就是吃遍世界各地的美食。世界上有三大美食，大家知道它是什么吗？

鹅肝

开始有人拿鹅肝 *** 肉冻和果酱，后来和法国面包搭配使用。鹅肝越大越好、质地坚实、表面光亮、粉红色好、越细越好、颜色均匀。

鱼子酱

鱼子酱其实有好多种，一般所说的鱼子酱其实是盐渍的鳍鱼鱼卵，还有鲟鱼、鳟鱼等也可以用来做鱼子酱的材料，鲟鱼一般以俄罗斯和哈萨克斯坦与伊朗的里海和俄乌交界的黑海质量为最佳。

松露

法国黑松露又名“黑菌”，是一种生长于树下的食用野生真菌，其中白松露与黑松露是松露当中的最美味的。

世界三大美食是鹅肝、松露、鱼籽酱，这三样食物都是经过长期品鉴后被评价为“世界三大珍馐”

因为世界上百分之九十的权威媒体，都在西方国家手里掌控，你的东西再好，你在有理，也只能在自己圈子里说说，外人看不见，听不见。就算听见了，看见了，也不会相信，已经形成固定的潜意识。

提出这种问题，本身就是一种定势思维。所谓“顶级美食”来自当年西方殖民侵略的后遗症。它们把握了世界舆论阵地，宣传的当然是它们喜欢东西。由于西方的傲慢，对东方文化自然不屑一顾，又怎能知道东方的美食。

这就是话语权的重要性。

今天我们都知道米其林餐厅的所谓星级标准就是个渣渣，但是早些年的国人还是非常把这东西当回事的。

因为我们要国际化，就要遵守别人的规则，而不是让别人尊重我们的玩法。

也就是他们制定规则，而我们只有执行的份。

所以那时候他们说这三个是顶级美食，我们眼里看到的国际化就是这个样子，然后大家只能低着头认了。

到今天还这么说，很多大厨都不一定认可。

等哪天我们有话语权了，八大菜系才是美食正宗，刀叉都会失去立足之地。

鱼子酱、鹅肝、黑松露只能说是西餐的顶级美食，它们出自西方国家的餐饮文化，自然都是西方的了。如果说鱼子酱、鹅肝、黑松露是世界三大顶级美食，那也只是西餐食客们的观点，对于那些一辈子都与西餐无缘的人们来说，要他们评出世界三大顶级美食的话，我想，他们只会在自家的民族餐饮文化中列举，根本不可能是啥鱼子酱、鹅肝、黑松露了。

因为这些价格高昂，是只有有钱人才吃得起的，逼格比较高。大多数人吃不起，所以连见都没见过，更不用说知道什么味道，但话语权都掌握在有钱人手里，他们说什么就什么吧。我还是喜欢我们国家的美食，什么川菜，湘菜，粤菜，总能让我大快朵颐。

这些东西本身就是人家西方人吃的东西，只是人家的一种饮食习惯而已，不要动不动就把这些东西称为世界三大顶级“美食”，真的有那么好吃吗？我看未必，每个人的胃口都是不相同的，每个人的饮食习惯也不相同。

你说的这些东西，只是西方的一些贵族最早享用了，价格也就相对比较贵一点，形成了一种饮食的小圈圈，因为世界上有很多国家，都被西方所谓的强国掠夺过，有一些被殖民过的国家，也被他们的一些饮食渗透进去了。

随着商业的国际化进程，这些商品被他们的广告宣传为贵族食品，因为比较符合西餐的特点，同时还有一部分人觉得自己吃了这些，就能让自己有面子，其实完全不是这么回事，我不认为这些东西多么好吃。

美食在中国，舌尖上的美食文化源远流长，也形成了很多菜系，在中国任何一个地方都可以品尝到全国很多地方的风味，当然也是需要一定的经济条件，我更喜欢中国的美食。