如何在冬季进行科学的运动和合理的饮食来达到减重目标？

为了减肥而进行运动，一般建议低中强度的大肌群的重复运动，比如跑步、游泳、跳绳、骑自行车、健身操等等，无论什么样的运动方式，重点强调一个强度，即保持有氧运动状态，那怎么来监测我们是否处于有氧运动状态呢，监测心率。有氧运动心率一般指64%～77%的最大心率（最大心率=207-0.7╳年龄）。比如一个将要进行运动减肥的人是30岁，推荐的运动心率是64～77%╳（207-0.7╳30）=119-143次／秒，也就是说，我们要达到减重的目的，在运动过程中的心率应当在119-143次／秒。

但在减脂过程中抗阻训练也是必不可少的，主要目的是增加基础代谢，也可防止因节食而导致的肌肉流失！所以为了减肥，不要忘记安排抗阻训练哦！

为了减肥，肯定也要很好的限制吃的食物。有一个原则是餐餐有蔬菜，餐餐有蛋白质，餐餐有主食。如何理解呢？就是每一餐包括早餐都应该有蔬菜，一天总蔬菜量达到一斤，如果做到一天的蔬菜中有一半以上的品种都是彩色蔬菜（红橙紫绿）就更好了。每一餐有蛋白质，蛋白质主要指优质蛋白，如畜禽肉、蛋、奶类，完全可以早餐安排一杯奶，一个鸡蛋；午餐一个手掌心的瘦肉；晚餐1～2块豆干。每一餐有主食，但为了减肥，不建议一天的总量超过200g，相当于小碗一碗饭的量，也可早餐一个拳头大小薯类，午餐晚餐各小半碗杂粮饭。

作者：唐芳，国家公共营养师，王兴国营养特训班第五期学员