如何使用微波炉制作美味的面包？

使用电饭煲 *** 面包是一种简便的 *** ，尤其适合没有烤箱的家庭。以下是一个基本的电饭煲面包的做法：

【材料】

- 高筋面粉：250克

- 细砂糖：30克

- 盐：1/2茶匙

- 酵母粉：5克

- 温水（大约35℃）：150毫升

- 植物油：30毫升

【步骤】

1. 准备面团：在一个大碗中，将高筋面粉、细砂糖、盐和酵母粉混合均匀。然后慢慢加入温水，边加边用筷子或勺子搅拌，直到形成面团。最后加入植物油，继续揉至面团光滑有弹性。

2. 发酵：将面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处进行第一次发酵，大约需要1小时，直到面团体积膨胀到原来的两倍大。

3. 排气和整形：将发酵好的面团取出，轻轻按压排出气泡，然后根据电饭煲的大小，将面团整形成合适的圆形或长条形。

4. 二次发酵：将整形好的面团放回碗中，再次盖上湿布或保鲜膜，进行第二次发酵，大约30分钟。

5. 烘烤：将电饭煲的内胆取出，底部涂上一层薄薄的油以防粘连。将二次发酵好的面团放入电饭煲内胆中，选择“煮饭”功能开始烘烤。大约烘烤40分钟至1小时，具体时间根据电饭煲的型号和面包的大小而定。

6. 检查成熟度：烘烤接近结束时，可以用牙签插入面包中心，如果牙签干净无面团粘附，即表示面包已经烤熟。

7. 取出和冷却：烘烤完成后，立即将面包从电饭煲中取出，放在冷却架上冷却，以免底部因电饭煲余热而变得湿软。

【小贴士】

- 发酵时间会根据室温而有所不同，温度越高，发酵越快。

- 在烘烤过程中，如果发现面包表面颜色太深，可以在面包上方放一张锡纸以防止烤焦。

- 有些电饭煲具有烘焙功能，如果有这个功能，可以更好地控制烘烤时间和温度。

使用电饭煲做面包虽然不如烤箱那么专业，但也是一种创意和便捷的 *** ，可以在没有烤箱的情况下享受自制面包的乐趣。

如下：

准备材料：面粉400克、鸡蛋5个、酵母粉5克、黄油20克、白糖2勺。

把面粉、鸡蛋、发酵粉放入盆中，再放入白糖，搅拌均匀。

把黄油隔水融化，放入面团中，揉成光滑面团，反复揉搓大概20分钟，揉出手膜。

把面团放入温水蒸锅中发酵至两倍大，大概40至60分钟。

面团发酵好后，揉成长条，分成六个均等面剂，擀成牛舌状，放入葡萄干卷好，再擀成牛舌状，卷好。

电饭煲内胆刷油，放入面包坯，二次醒发20分钟左右，然后刷上蛋黄液，撒上白芝麻。

把电饭煲放入锅中，加热5分钟，然后拔掉电源，焖30分钟，即可食用。

电饭煲 *** 面包需要准备好面粉，酵母，水，糖，盐等材料，将所有材料放入电饭煲内拌匀后，选择发酵模式让面团发酵约30分钟，再切换到烘焙模式，预热10分钟后放入面团，烤制约1小时左右直至金黄色即可。注意加入的各种材料比例要适当，按照发酵和烘焙的时间来调整程序，最后可以根据个人口味调整烤制时间和温度。

电饭煲做面包的 *** ？

1、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。

2、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。

3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。

4、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好，这里没有黄油只能用食用油代替）

5、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。

6、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。

7、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。

8、然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。

9、把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可，然后我们看到蒸好的面包啦，是不是看着颜色挺有食欲的。主要是要记得刷一层蛋黄哦，一起来试试吧。