如何制作正宗的冷火锅？

1、把香蕉切成小块，猕猴桃用冰淇淋挖勺挖成小球，桃剥皮后切成小块，装盘;

2、饼干、蛋糕和松饼装盘备用;

3、盒装冰淇淋挖成小球装入盘内，为避免融化得快，可在盘底垫上专用的餐巾纸;

4、点燃酒精炉加热小瓷杯(注意，火苗和杯底不要直接接触)，把巧克力分成小块依次融化在杯中直到有一定容量，这时可以根据口味加入炼乳或者一点葡萄酒;

5、等到杯内巧克力酱温度升高并且香味浓郁时，即可用叉子叉备好的冰淇淋球、水果等食用。

制法:1、先把香料打碎磨成面待用；

2、锅上火倒入老油和色拉油混合烧至三成热时下入郫县豆瓣酱小火炒约10分钟，加入大葱、姜和辣椒面再炒3分钟添入鸡汤，加香料和其他料、 醪糟汁、料酒、

材料 用料主料:象拔蚌配料:冰块调料:美极酱油、芥末、上汤 做法

将象拔蚌肉、肚分离(肚可另外做粥或汤)。象拔蚌肉整条取出,切开去外膜,切成长4厘米、宽l厘米的十字花刀长条,用冰块水泡洗干净。

将事先准备好的冰块加入煮沸的火锅底料中和着菜品烫着吃。一边吃，冰块一边融化，由于油和冰沸点不同，当食客将菜在煮沸的锅里烫着吃时，锅里还有大块晶莹的冰块。火锅中的冰降低了整体温度，使火锅吃起来不觉得烫嘴。

冰火锅就是高汤加牛肚和羊骨头加冰块做成的，这样汤鲜肉嫩，开锅后先喝汤，浓郁的冰镇汤汁一下就把人带到了北冰洋。

冬天，那是一定要去吃火锅的。火锅作为一种

传统饮食 *** ，北方称之为“吃涮锅”，广东

则名之日“打边炉”，江南一带叫做“吃暖

锅“，四川人更是直截了当称之为”“吃火

锅”。不管是如何去称谓它，饮食 *** 都有一共同

点，都是将锅置于炉上，将熬制成的汤底烧沸，在

点上自己喜欢吃的菜品，烫或涮而后食之。

现在又新出来一种冒仙气的火锅，不仅仅是味

道，连颜值都是很吸引人眼球，做起来也是简

单的事，它是在盛水的

容器里加干冰就可以营造出雾气的效果。看起

来真是仙气满满！