如何在家中轻松制作朝鲜族特色菜肴？

步骤/方式1

1个土豆切片在清水中浸泡十分钟后洗净沥干水份。

步骤/方式2

适量葱姜蒜切好备用。

步骤/方式3

80克五花肉切成片状。

步骤/方式4

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤/方式5

放入五花肉片大火快速翻炒。

步骤/方式6

花肉炒至变色放入土豆片翻炒均匀。

步骤/方式7

放入60克剪好的辣白菜。

步骤/方式8

大火将辣白菜和五花肉土豆片炒匀也可以添加少许清水防止火急粘锅。

步骤/方式9

汤汁几乎没有时放入少许味精提鲜即可出锅享用。

步骤/方式10

出锅

步骤/方式1

香拌千张做法如下：

用料

千张 1斤

黄瓜 3根

蒜 1头

香菜 两棵

辣椒面 半个米饭小碗

海鲜生抽 1汤匙

盐 一勺

鸡精 半勺

花椒油 半勺

花椒盐 少许（可免）

米醋或陈醋 两大勺

主料

步骤/方式2

千张切细丝，黄瓜切丝+蒜切末+香菜 切小段，放在一起。

步骤/方式3

准备辣椒面，将不辣和辣3：1混合，放入半勺盐

步骤/方式4

然后上一大勺油，泼入碗中。

步骤/方式5

然后倒入菜丝上。

步骤/方式6

放入盐，生抽，鸡精，花椒油，米醋，抓匀。

步骤/方式7

成品图

当然不好意思啊！所以好吃博士推荐几种家常菜的做法给你，哈哈！

青椒酿肉

用料： 青椒 4个、肉馅 200克、鸡蛋 1个、料酒 1汤勺、生抽 2汤勺、老抽 1汤勺、蚝油 1汤勺、葱姜蒜末 少许、糖 1汤勺、淀粉 适量、盐 1茶勺、鸡精 少许；

做法

1.把肉馅放在碗里,放鸡蛋,放1汤勺料酒,生抽2汤勺,老抽1汤勺,耗油1汤勺,葱姜蒜末,糖1汤勺,淀粉1汤勺,半茶勺盐,少许鸡精,顺时针搅拌均匀；

2.青椒洗净,去根,把青椒里面的筋去掉,把肉馅填充进去；平底锅放油,开中火,把青椒摆放好,四面煎变色；

3.在一个小碗中放1汤勺生抽,半汤勺老抽,半汤勺糖,少许水,调成汁,加入锅中,收汁即可出锅；

酱味鸡块蒸土豆

主料：鸡腿1只土豆2个鸡翅1对

辅料：姜6片酱油3茶匙料酒1茶匙白糖少许

做法：1.备好所用食材。

2.将鸡块剁切好，过水焯洗。

3.再配入酱油白糖及少许的料酒。

4.再加入土豆及姜片。

5.入蒸炉里蒸制35分钟即可。

6.这样子一款酱味鸡块蒸土豆就完成了。

凉拌海带丝

用料： 海带丝 300克、小米椒 根据自己口味、大蒜 适量、香菜 适量、油 一勺、盐 适量、白糖 适量、白胡椒粉 适量、生抽 适量、鸡精 适量、陈醋 适量、啤酒 一勺、熟白芝麻 适量、凉白开水 一大碗；

做法

1.海带丝..干的和湿的都可以.建议买干的回来泡..便宜实惠很多不说.买一些放家里不会坏.想吃时就泡一些.家里没菜时.也随时能加个菜；

2.锅里烧水.水开后.把海带丝放进去煮至熟；

3.小米椒和大蒜切碎备用；

4.煮好的海带丝捞起放凉白开里面浸泡一会..然后捞出来备用！

5.锅里放油..然后把小米椒.大蒜放下去爆香！

6.然后放盐.白糖.白胡椒粉.生抽.搅拌均匀后；

7.然后倒一些啤酒下去..微加热出香味后关火.然后放一点鸡精下去搅拌均匀！

8.把切碎的香菜放在海带丝上；

9.然后把料汁倒入...再倒陈醋和芝麻油.熟芝麻下去！

10.搅拌均匀后就可以吃了；

干锅菜花

材料：

菜花500g，五花肉100g，红尖椒2个，酱油2勺，食盐1.5勺，姜蒜适量

做法：

1、菜花冲洗干净后用小刀消成小朵，用淡盐水浸泡10分钟然后洗干净备用；五花肉洗干净，切片备用；红椒洗干净切圈；姜蒜切片切碎；

2、锅中放油，油热后放入姜片和蒜末爆香，接着放入五花肉，煸炒出油后将肉推至一边；

3、开大火，放入菜花，继续翻炒，然后盖上锅盖，调回中火焖煮30秒，待可以看到菜花有点焦色了就放入红尖椒，翻炒均匀后加入一勺酱油，起锅前发放入盐炒匀就可以了。

农家小炒肉

主料：五花肉切成0.2厘米厚，8厘米长的薄片

辅料：鲜杭椒、香芹。

辅料：杭椒去头、尾，一片为二。

配份标准：

主料：五花肉片250克。

辅料：杭椒片150克、香芹50克。

调料：蚝油12克、老抽2克、豆豉4克、一品鲜5克、味精4克、盐5克。

小料：蒜片10克。

味型 ：干香微辣

*** ：

1、锅内加油50克放入五花肉片煸炒至吐油微卷，依次加入老抽、蚝油、豆豉、蒜片翻炒均匀倒入小碗备用。

2、另起锅加入杭椒，加入盐小火煸炒至断生，加入炒好的五花肉片，香芹依次加入味精、一品鲜翻炒均匀，出锅即可

技术关键：

1、杭椒小火煸炒至断生，如果用大火会使杭椒发黑，煸炒时间约1.5分钟，太生吃起来有生椒味。

2、五花肉的煸炒一定要炒到吐油微卷。

标准盛器: 凤尾碗

备注：一勺水300克、半勺水150克、一勺油260克、半勺油130克、6两大小的手勺。

菜品服务要求：乘热上桌不宜过凉，影响出品口味质量。

看到这个问题我就呵呵了，题主应该是直男癌晚期吧或者是个奴性主妇吧，简直了。。女生学做饭并不是为了取悦婆家的好吧，我们首先是为了自己吃的健康、吃的开心，然后依照自己的能力水平尽量去提高自己家庭的生活质量，才不是嫁给人家当免费保姆呢！

比较适合女生吃的快手家常菜推荐给各位仙女，死直男们吃屎去吧～

糖醋小排

食材：猪小排、姜片、料酒、酱油、米醋、白糖

做法：

1、 猪小排冼净，焯水后，晾干水份备用。

2、锅内倒少量油，爆香姜片。

3、放入排骨，一直到排骨表面金黄微焦。

4、先放一汤勺料酒，接着两汤勺酱油，三汤勺米醋最后四汤勺白糖，炒匀。

5、 再倒入能没过排骨的开水，放入少量盐，中小火焖15分钟即可。

蟹黄豆腐

食材：熟咸鸭蛋、内脂豆腐

做法：

1、熟咸鸭蛋的蛋黄和清分开，开小火煸蛋黄。

2、出很多小泡的时候放内脂豆腐一盒，用铲子铲碎，放少许水。

3、煮开2分钟后把蛋清打入，出锅。

西兰花炒虾仁

食材：西兰花、虾仁、盐、鸡精、油

做法：

1、三种食材洗干净，把西兰花掰碎，焯水后控干备用，蘑菇切片。

2、油烧热，先炒蘑菇，炒到出汁，再把虾和西兰花放进去一起炒。

3、加一点盐，一点鸡精，起锅。

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首先，我觉得这种说法是不正确的，无论男人女人，学会做饭，并不是为了取悦或者抓住恋人的心，而是在平淡无味的日子里，让你成为一个更有情趣的人，一个生活有仪式感的人。

这是比较简单的家常菜，不会的可以学习一下，当然，也希望专业的大师们能够给点指导和建议。

一、酸辣藕片

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二、冬菇蒸鸡翅

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三、脆笋烧肉

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