如何在家轻松制作出美味的沙冰？

沙冰不仅细腻，而且都是由水果制成的，真正地融合了水果和冰淇淋，是喜爱水果和冰淇淋人士的最佳选择。

酸奶樱桃冰沙

主料：原味酸奶、哈密瓜、白砂糖

辅料：樱桃、冰糖、白砂糖

1. 哈密瓜洗净去皮去籽，切小块儿，与酸奶、白砂糖混合，放进冰棒模具中，入冰箱冷冻4小时以上。

2. 取出已经冻好的冰棒，放在案板上切成小块，也可以用料理机打碎。

3. 放入准备好的干净杯子中。

4. 上面淋上果酱即可

5. 大樱桃洗净，晾干，对半切开，取出核。

6. 樱桃中加入白砂糖，搅拌均匀，静置2小时以上(析出里面的液体)，也可以用保鲜膜覆盖，放入冰箱一夜。

7. 将腌制好的樱桃全部放入不锈钢锅或者砂锅中，加入冰糖，小火熬制，直至粘稠，期间用小勺撇去浮沫。

8. 关火放入准备好的饼子中，倒置放入冰箱即可。[1]

莲子百合红豆奶沙冰

配料：红豆500克、白莲子30克、百合10克、陈皮适量、冰糖约500克，鲜奶50毫升，适量冰块。

莲子百合红豆奶沙冰的做法

操作：

1、先洗干净红豆、莲子、百合，清水浸泡两小时；

2、煮开水，把红豆（和浸豆水）、陈皮、莲子、百合放入锅中；

3、煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时；

4、煲至红豆起沙但仍有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。

5、将莲子百合红豆沙盛入长型杯子，倒入鲜奶。

6、冰块用刨冰机搅碎，盖在杯子上部。

注意：

1、红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。

2、冰糖要在最后才下锅，不然红豆就会煮不烂。

3、最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。

功效：

1、莲子乃著名滋养药食物，养神安宁，降血压。

2、百合有温肺止咳功效。