熟食店凉拌菜常用的调料有哪些？

熟食店凉拌菜调料 *** *** ：

材料准备：香油，生抽，蒜沫，葱粒，色拉油，醋，糖，辣椒，两口锅，碗。

第一步：将蒜粒倒入锅中。

第二步：用另一口锅将适量色拉油大火烧热。

第三步：接着将烧热的色拉油浇到蒜粒上（目的是为了爆香）。

第四步：将油和蒜末倒置碗中，加入一勺生抽。

第五步：接着往碗中加入两勺醋。

第六步：然后加入半勺香油。

第七步：倒入半勺白糖。

第八步：往碗中加入适量的辣椒。

第九步：最后往碗中加入适量的葱沫。

第十步：全部搅拌均匀，熟食店凉拌菜调料已经 *** 完成。

这个我认为口味很重要，我附近有个江西人开的卤肉店非常火🔥，没少挣钱开着几十万的车。他隔壁一家是我们本地的生意就不行。我都吃过江西那家味道确实好。你要是手艺好应该还不错。人都离不开吃。

首要的是经营资质问题。

办不了经营资质，项目可行性更无从谈起。建议提前向相关行政部门咨询以下两个方面：

一，办理食品经营许可对商铺面积的要求。坊间有说法，北京对于60平米以下商铺不予办理食品经营许可证，但执行细节不详，故需结合你上述商铺的具体面积以及所在地政策执行，到相关行政部门咨询清楚。

二，办理环评对商铺位于小区内的要求。开办餐饮涉及排污排水、油烟净化等环评要求，在北京一般都是独立商业门面方可，住宅小区的底商一般都不允许开办餐饮业。你说到上述小区周边两公里都没有餐饮，看来当地对这方面的监管还是很严的，所以你得更加慎重的先行了解清楚。

再说餐饮项目可行性问题。

一，就餐饮选品的可行性而言，限于选址在北京小区内部，那么大饼加熟食的选品没有问题，一方面符合本地区主流饮食习惯，另一方面也是家庭厨房的便利性补充（自家烙饼太费事）。

二，就周边商业环境的竞争分析而言，临近大超市，可为你引流，共享客流量，此乃机会；大超市可能也有同质化产品，此乃威胁；但小店没有大超市的排队购物、耽误时间，而外卖的更多是生活节奏较快的中青年，所以这一便利性也是相对性优势。

三，就店面投入产出的预算而言，店面前期开业筹备，由于不知具体面积以及个人装修偏好，只能按餐饮行业的初始投资回收期6-9个月的通行标准，建议你做投入预算。产出方面，除了餐品本身需要打造出特色和优势外，针对位于小区内部的特定区位，提供送餐上门的便利性也是必要方式；大饼加熟食的品类，也属于小吃快餐类，客单价不高，主要看消费人流，小区如果够大，引流与营收就成正比。

所以，经营资质可办理的前提下，该餐饮项目具有可行性。

大家好，我是熊大！关于你的这个问题，我有一下想法，希望对你有帮助：

第一：俗话说，360行，行行出状元，业精于勤，所以当你自己下定决心要干什么事情的时候，一定要有极致专业的工匠精神，让自己的产品有灵魂，让客户都能感觉到你产品传递的爱和自己的努力（相信天道酬勤），这样客户的口碑自然会好，怕就怕做一天和尚，撞一天钟，三天打鱼两天晒网，那种做事情半桶水的人。

第二，投资等于风险，在你还没有进行正式投资之前，需要去衡量投资以后所存在的各种风险，这个风险是否自己能够承担，先把坏的方面考虑全面，再通过自己努力往好的方面去发展，这样自己心里面会比较踏实。

第三，每一次投资对你自己而言都是一种人生的历练，即使没有成功，也要通过去反思，让自己成长足够的经验，为自己的下一步发展奠定基础，除此以外，业余时间要多加学习，所有你现在的困惑在书里面都有答案。

好了，我是熊大，希望以上3点分享对你有所帮助。

当然可行！俗话说:人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌！无论在什么时候，人都是离不开吃的！建议您运用社群的力量，只要菜品新鲜，味道好，社群+您的小店自然客流，一定可以做到财源滚滚的……希望我的回答和建议可以帮到您，祝您早日开业，生意兴隆！

根据你说的情况这个肯定是可以做。如果是个体餐饮店的话，这个手续也比较简单。辖区工商所办理个体户执照，相关卫士部门办理食品许可证从业人员健康证。关键是后续经营一定要做到干净卫生，味好量足等相关服务。

要看华联超市里有没有卖熟食，凉菜了，他没有，你还可以考虑考虑。华联要是有了，你还是考虑卖白酒散酒吧，房租也不便宜，如果你做的行当利润不高，消费人群不稳定的，受外卖电商影响大，你新个开店，想熬出头，除非拿耗的起两年的本钱，赌一把。实在是输多胜少。烟酒行业，市场稳定

，大家都喊，酒香不怕巷子深，为什么不直接做酒呢？