狗肉在哪里可以买到?
狗毕竟只是牲畜,人吃狗肉的历史并非一天两天的事情,尊重你有不吃的权利,但你也不能限制他人吃的权利。
狗肉我也不常吃,偶尔想吃又找不到地方,网上查了好几家大型商城也找不到相关的搜索,幸好功夫不负有心人,终于给我找到“汇尔康食品qq网购专营店”有出售,买了一包试了试味道果然不是盖的。相传是辅佐刘邦打天下的樊哙传承下来的工艺,正统沛县狗肉原汁沛县哪家狗肉比较正宗,好吃? 沛县那家狗肉好吃,下面给你分析一下。
土生土长沛县人,县城住了很长时间,对狗肉的历史相当了解。虽然现在在外地工作,对狗肉的喜欢还有甚于从前。
其实沛县狗肉分南北片。南边的代表就是王滩狗肉。王滩村行政区划是魏庙镇,王滩村离崔寨镇近,在崔寨开店的较多,所以都说崔寨王滩狗肉。
北边属张吉亮狗肉地道,张吉亮狗肉好几家,都是张吉亮子女开的,张吉亮一直在沛城煮狗肉,客户众多,味道不错,适合大众口味,都是新鲜狗肉煮的。相比正宗王滩狗肉,稍嫌清淡。
真正好吃的,在沛县住时,汉城商都早市,张吉亮和西关刘家的摊位,狗肉都好。
以上是我的回答,希望对您有所帮助!
没有什么正宗不正宗一说,沛县狗肉起源于汉朝,刘邦的好友樊哙是卖狗肉为生,刘邦常吃狗肉不给钱,樊哙把狗肉摊子挪到河的对岸,刘邦想吃却要绕很远过河,正犯愁呢一只老鼋到了岸边把刘邦带上过了河,樊哙一怒就把老鼋杀了,杀了后和狗肉一起炖了,炖好了狗肉却更好吃了,后来就有了沛县鼋汁狗肉。当然这是后来街头唱大鼓说书的戏文。樊哙当了大官后狗肉生意后人不会再干,所以没有正宗一说。现代沛县狗肉有三大家,一是大屯樊宪涛狗肉,二是崔寨王滩狗肉,三是小张寨的张吉亮和张家合狗肉。沛县一年能卖大几十万条狗(保守合计),有八成是这三大家或者是三大家的徒弟卖出的。
狗肉,在中国某些地区,又叫“香肉”或“地羊”。它在所有的家养动物中历史最早,是从狼驯化而来的,狼驯化为狗,是人类历史上的创举。我国民间有“天上的飞禽,香不过鹌鹑;地上的走兽,香不过狗肉”之说。民间还有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”的谚语。由于狗肉闻起来气味醇厚。芳香四溢,所以又叫香肉。
砂锅焖狗肉好吃
原料:狗后腿肉500克,薄荷100克,白糖10克,干辣椒25克,白酒10毫升,葱10克,姜10克,大料6克,草果10克,花椒粒2克,精盐20克,菜子油120克,酱油20克,肉汤150克。
制法:将狗肉切成4厘米见方块,用清水漂洗2次,控干水分,将薄荷洗净,摘取嫩尖。炒锅上火,注入菜子油,烧至7成熟,下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油,下狗肉煸炒20分钟,注入肉汤,烧开后倒入砂锅。将沙锅上火,把白酒分两次加入,改用小火,焖约1小时,汤汁收稠时,放上薄荷,连同沙锅上桌
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