脑溢血的早期症状有哪些？

注意控制高血压，高血脂，避免加重动脉硬化。脑溢血，又叫脑出血，它起病急骤，病情凶险，死亡率非常高，是急性脑血管病中最严重的一种。饮食注意避免食用，肥肉，油炸食品等高脂肪类的食物，蛋黄，动物肝脏等高胆固醇类的食物。避免吃过咸的食物。

在前面有回答高血脂造成的原因。今天回答在饮食方面，高血脂患者需要注意的事项：

首先，饮食一定要清淡，太油腻血液内胆固醇、甘油三酯等脂质浓度大幅度提升，这些物质沉积在血管壁上容易堵塞血管，建议少吃或不吃油炸食品，除了油炸食品高脂食品还有，肥肉、动物内脏、奶油制品、甜食等，不仅是高血脂患者控制，三高人群都要控制摄入量。

其次，高脂饮食的伤害大多由于连续摄入脂肪堆积导致的，建议不要经常且连续地吃，每次高脂饮食后，最好吃几天清淡食物，避免油脂堆积，从而减轻身体各器官的负担。

最后，减少细粮的摄入，在做白米饭或白馒头时，适当增加一点粗粮，比如：做米饭或熬粥时，可以加点燕麦，燕麦富含膳食纤维和植物蛋白质，具有良好的饱腹感，有助控制体重，燕麦还富含多种矿物质，有助抵抗寒冷。再有豆腐含有丰富的植物蛋白质，不饱和脂肪酸等多种人体必需的微量元素，素有“植物肉”之美称，是谷物很好的补充食品。

坚持锻炼，规律生活，不仅提高血液中的好胆固醇的水平，还会释放对血管有益的物质，改善新陈代谢和血管老化。

㊗️您健康！

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血脂过高或高血脂，在医学上是指人体脂代谢障碍导致血浆胆固醇、甘油三酯水平升高的情况，可导致动脉粥样硬化并进而形成严重的心脑血管疾病。中医认为高血脂是因为久食膏粱厚味和肥甘之品，加上年老体衰或先天不足而造成肾的阴阳失调。因此，通过饮食进行治疗和保健是控制高血脂的关键。高血脂人群在日常饮食中应当注意：

1、少吃或不吃动物内脏

血浆中的胆固醇部分来自于食物，如每天膳食中胆固醇的摄入量超过700~800mg，血胆固醇增高的可能性很大。对于高血脂人群来说，每天胆固醇的摄入量不要超过300mg。一般来说，动物的内脏如心、肾、肝、肚、肠及蛋黄、鱼子、虾、蟹、鱿鱼、墨鱼等胆固醇含量都很高，应当少吃或不吃。

2、限制脂肪摄入

血浆甘油三酯水平与膳食中脂肪的摄入量有直接关系，因此要限制脂肪摄入，不吃或少吃动物油如猪油、牛油、鸡油等（海豹油、鱼油除外），尽量选择含多不饱和脂肪酸丰富的大豆油、玉米油、菜籽油、花生油等植物油。全日食用油量以及肉中的脂肪（总量不应超过50g），占每天总热能的25%为宜。

3、多吃蔬菜，适量吃水果

应选食多种颜色蔬菜，每日500g以上。选食含糖14%以下的水果如苹果、梨、桃、橘子、西瓜等，不吃或少吃含糖量高的水果如荔枝、龙眼、榴莲等。蔬菜水果中含有较多的膳食纤维，可以增加饱胀感，使进食的主粮减少，从而减少总热能摄入，有利于降血脂。

4、增加大豆及豆制品的摄入

豆类及豆制品可提供优质蛋白质，满足因限制动物性食物可能造成的蛋白质不足。此外，大豆油是优质植物油（不含胆固醇），大豆还含丰富的卵磷脂，有降低胆固醇的作用。

5、不吃反式脂肪酸食品

包括人造黄油、人造奶油、沙拉酱、起酥油等。反式脂肪酸可抑制肝脏低密度脂蛋白受体的活性，导致肝脏中甘油三酯的堆积， *** 极低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯分泌，引起血脂增高。

6、适当选吃粗粮和坚果

以强化膳食纤维的燕麦片代替部分精米面，有较好的降低胆固醇作用。也可适当选吃玉米、小米、荞麦、莲子等。坚果中，美国大甜杏仁含膳食纤维接近14%，并含有较多的多不饱和脂肪酸、维生素E，对高血脂人群有很大益处。

7、限制饮酒

酒精也是能量物质，1g酒精在体内产生的能量等于1g脂肪所产生的能量；酒精会对肝脏造成损害，影响脂肪在肝脏中的代谢，诱发或加重高血脂，因此高血脂人群应禁酒，特别是度数较高的白酒。

8、有条件者可适当选吃海豹油或深海鱼油

海豹油及深海鱼油属于对人体十分有益的亚麻酸类食品，能有效地减少甘油三酯在肝内生成和从肝脏输出。动物试验证明，此类油可显著降低胆固醇和甘油三酯水平，减少胆固醇在心、肝中的蓄积，提高对心脑血管有益的高密度脂蛋白胆固醇的水平。但也不宜多吃，每天摄入量0.5~1g为宜。

其实，高血脂人群除了可以通过控制饮食来控制血脂，还可以通过饮食治疗高血脂。下面就介绍一些常用的食疗验方，高血脂人群不妨在日常生活中试一试。

山楂粥

原料：山楂30克（或鲜山楂60克）、粳米100克，砂糖适量。制法：将山植煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放人砂糖，煮沸即可。用法：每日1次；10日为1疗程。功效：适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。

泽泻粥

原料：泽泻15克，粳米100克，砂糖适量。制法：先将泽泻洗净，煎汁去渣，与淘净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。用法：每日分2次，温热服。功效：适用于高血脂症、小便不利、水肿等。

菊花决明子粥

原料：菊花10克，决明子15克，粳米50克，冰糖适量。制法：先把决明子放人砂锅内炒至微有香气后取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥。粥将熟时，加入冰糖，煮沸即可食。用法：每日1次；5-7日为1疗程。功效：适用于高血压、高血脂症，以及习惯性便秘等。

三七首乌粥

原料：三七5克，制何首乌30克，梗米100克，大枣5枚，冰糖适量。制法：先将三七、制何首乌洗净放入砂锅内煎取浓汁，去渣，取药汁与粳米、大枣、冰糖同煮为粥。用法：早晚餐后服食。功效：适用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥，及头发早白，神经衰弱。

桂圆莲子茶

原料：桂圆肉10克，莲子l5克，银耳6克。制法：将莲子煮熟炖烂，再加桂圆肉和泡开洗净的银耳，稍煮片刻后，投人适量冰塘。用法：早晚各饮1次。功效：适用于高血脂伴有头昏眼花、心慌气短、神疲乏力、烦躁失眠者。

虾米煮干丝

原料：香豆腐干10块，虾米25克，精盐5克，黄酒、味精少许。制法：香豆腐干洗净用沸水烫5分钟，用刀剖成0.2厘米厚的薄片，再切成丝。然后把香干丝用沸水烫5分钟，沥干备用。虾米先用黄酒加鲜汤浸发，待质地发软后，去除杂质，加入适量鲜汤，用小火煮8分钟，加入精盐、干丝同煮15分钟，加少许味精起锅。用法：佐餐食。功效：适用于高血脂伴平时怕冷者。

山楂大枣酒

原料：山楂片300克，红糖、大枣各30克，米酒1000毫升。制法：将山楂片等同放米酒中浸泡半月即可服用，浸时每天摇动1次。用法：每日1-2次，每次30~50毫升。功效：适用于高血脂伴脾、肾虚者。

山药大枣羹

原料：山药60克，大枣10枚（去核）。制法：共炖烂为羹，再加入由砂糖适量，搅匀。用法：每日1-2次。功效：适用于血脂增高伴有倦怠乏力、胸闷纳差、烦热多汗、大便稀薄者。

楂橙荸荠糊

原料：山楂肉30克，香橙2枚，荸荠淀粉10克，白糖60克。制法：将山楂肉加两碗水在瓦锅内煮沸后，用纱布滤取汁待用。香橙捣烂用纱布滤取汁，两汁调匀煮沸，加糖融化后用荸荠淀粉勾芡成糊状食用。用法：佐餐食。功效：适用于血脂增高伴阴虚火旺者。

薏米山楂汤

原料：惹米30克、山楂20克、白萝卜50克。 *** ：共煎汤。用法：每日分1次服。功效：适用于血脂增高伴脾虚湿盛者。

当然，以上食疗 *** 只是辅助。高血脂人群还是应当遵照医嘱服药，认真控制饮食。想要进行食疗之前，最好咨询一下医生或者营养师。

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在很多人的认识中，高血脂的发生是由于吃了肥肉以及过油的食物所导致的，实际上高血脂的发生是机体脂代谢发生了障碍所致，当然与饮食有一定关系，但并不是单纯地吃了某种食物就会升高，如果从饮食的角度说，需要注意的最大问题是：如何合理饮食。

比如血脂中的甘油三脂，它很少是从食物中直接摄取的，而是由自己的肝脏利用食物中的营养物质合成的，主要有两种，一是常说的油脂类食物中所含有的脂肪酸，二是食物中的碳水化合物产生的葡萄糖经代谢后生成的甘油。

所以不吃肥胖，只要吃含油的炒菜或是瘦肉，同样会有脂肪酸摄入；只要吃了主食就会经一系列代谢产生甘油，如果这两类食物吃得过量，甘油三脂必定会升高。加之有些人还喝酒，酒精 *** 肝脏加速加快甘油三脂的合成，甘油三脂的升高就不可避免。

再比如血脂中的胆固醇，80%以上是肝脏利用胆固醇代谢后的产物再次合成的，人体从食物中摄取的胆固醇只占了20%，实际上对总体胆固醇水平的影响没有想象的那么大，改善肝脏功能才能避免合成过多的胆固醇，比如戒酒、多做运动、按时作息别熬夜等才更有效。

当然，如果血脂已经升高了，控制饮食还是需要的，避免在已经升高的基础上雪上加霜，这就更加要求日常饮食的合理性，不能因为要控制血脂不管不顾身体对其它营养素的需求，营养不良同样也会引起脂代谢紊乱引发高血脂。

所以，合理饮食才是最重要的，最简单的办法是让自己所吃的食物种类多样化，比如每天所吃的食物达到20种以上，很容易就能做到每一种都吃不多不超量，营养更容易均衡。当然，其中要注意新鲜果蔬吃够600克。

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＃高脂血症患者饮食指南＃ 高脂血症患者首先得限制高脂肪食物的摄入，不吃荤油、肥肉、动物内脏、蛋黄等胆固醇含量高的食物，还要控制饭量、禁吃甜食，这对高脂血症患者来说尤为重要，因为包括甜食在内的碳水化合物多可在体内转化成甘油三酯，致使血液中甘油三酯的浓度升高。在日常的饮食中，宜选择胆固醇含量低而富含膳食纤维的绿叶蔬菜及豆制品，多吃有降胆固醇作用的食物，适量的海鱼也有助于降低甘油三酯和胆固醇。需要叮嘱的是，平时最好不要喝白酒，可以适量的饮用萄糖酒。宜吃的蔬菜是:洋葱、西红柿，宜吃的菌类是:香菇、平菇、猴头菇、金针菇、银耳、黑木耳，宜吃的五谷粮食是:小麦、燕麦、玉米、大米、粳米、绿豆、苦荞面、粗面粉，宜吃的水产是:鲑鱼、海带，宜喝的饮品是:绿茶、酸奶；忌吃的水果是:桃、李子、苹果、葡萄、提子、荔枝、柑橘、香蕉、香瓜、甜瓜、西瓜、哈密瓜，忌吃的水产是:虾、螃蟹、鱼子，忌吃的肉类是:羊肉、动物内脏。特别予以推荐的营养素是:维生素A、B族维生素、维生素C、膳食纤维、胡萝卜素和卵磷脂。

高血脂是吃出来的！

日常生活中真能做到“管住嘴”、“挑着吃”，控制血脂在正常水平就不再是让人纠结的难事了！

高血脂病人，比起吃什么，更为重要的是建立良好的饮食习惯。

哪些是对高血脂病人有益的饮食习惯？

1、“管住嘴”！不利于降脂的饮食不吃

把高糖、高脂、高盐、高热量食物列出表格，熟记不忘。“吃”对人的考验不亚于“欲望”的诱惑，做到管住嘴就是把住了入口关。

2、“一日三餐”不过量

3、三餐之外不贪嘴。忌加餐干果、甜点、咖啡类。

4、晚餐不过量、不过晚。进餐时间距离睡觉时间越近，食物越加不容易消化。

“挑着吃”！保证饮食多样化、均衡化

1、谷类搭配粗粮多

谷类对人的健康意义早已有定论，在饮食上多选择谷类，对高血脂病人来说非常必要。

重点选玉米、燕麦、荞麦、莜面、绿豆等。

食疗方：

• 黑芝麻桑葚粥
  

• 绿豆大黄饮
  

• 玉米木耳粥
  

2、鱼肉瘦肉禁内脏

为保证必要的营养需求，深海鱼、瘦肉、禽类可以选择吃。鱼的烹调禁油炸，肉类食用去上沫，动物内脏不能碰。

食疗方：

首乌鲤鱼汤。

3、蔬菜瓜果深绿多

蔬菜在新鲜的前提下，多选深色、绿色为宜。如，元葱、香菇、萝卜、大蒜、黄瓜、平菇、冬瓜、木耳、银耳等。

食疗方：

• 大蒜萝卜汁
  
• 凉拌平菇鸡汤
  
• 番茄冬瓜粉丝汤
• 香菇茶（干品5个泡水代茶饮）
  

• 木耳蔬菜汤。
  

4、水果多样不乱吃

因水果属于寒性的较多，含糖的也多，不可不选择无限制的吃，不可以代替晚餐。

可以选择的主要有：苹果、山楂、柚子、桔子、大枣、猕猴桃等。

食疗方：

• 山楂陈皮饮
  

• 荷叶红枣粥
  

• 山楂消脂饮（山楂、荷叶、鲜槐花、决明子煎汤）
  

5、大豆制品脱脂奶

补充必要、足够的蛋白质。

食疗方：豆浆粳米粥。

请您阅后给我留下意见和建议，不胜感激哟！

我是一名中医高级讲师，你我在文章中“遇见”，期待下一次重逢。

血脂高就是高血脂，也是人们在生活中并不陌生的疾病，血脂高的原因与饮食因素有着密切的关系，所以说，要干预血脂高就在饮食方面需要注意。

那血脂高在饮食方面需要注意哪些？

血脂高在饮食方面需要注意这些

(1)少吃高盐的食物，比如腌蛋、腌肉、腌菜以及加工的食物，比如火腿肠、卤肉等含盐量高的食物，假如血脂高的人过量摄入这些食物会引起水钠潴留，形成血管硬化，导致血脂飙升，所以说，血脂高的人在饮食方面需要注意这些。

(2)少吃高油的食物，比如油炸鸡块、油糕、油条等食物，这些食物含油量过剩，如果血脂高的人长期吃这些食物会引起血液粘稠，胆固醇、甘油三酯升高，使血脂高的表现越来越高。

(3)少吃高糖的食物，比如蛋糕、粽子、饮料等含糖量高的食物，高血脂的人常吃这些食物会引起热量过剩形成肥胖，导致脂肪堆积在体内，从而使血脂高的人血脂更高。

(4)少吃辛辣 *** 性的食物，比如烟酒、辣椒、咖啡、浓茶等食物，血脂高的人常吃这些食物会 *** 胃肠粘膜受损，从而引起肝脏细胞受损，导致脂肪在肝脏代谢率降低，血脂愈加升高。

(5)少吃高脂肪、高胆固醇的食物，比如肥肉、羊心、猪油等食物，血脂高的人经常吃这些食物会引起血液中的胆固醇升高，从而出现血脂异常升高的表现。

(6）血脂高除了注意饮食清淡，还要一日三餐饮食要定时定量，食材要多样化，合理搭配，营养均衡且丰富，利于血脂稳定，这也是血脂高在饮食方面需要注意的。

以上所述，现在大家知道了，血脂高在饮食方面需要注意这些啊。

高血脂的患者可以注意以下几个方面 , 用以降低血脂 : 降血脂处方一 饮食清淡，少吃油腻。 降血脂处方二 多吃水果， 降血脂处方三 增加体育锻炼。血脂高的患者在饮食上要注意什么？ 饮食是一种非药物治疗的 *** 。高血脂的患者首先来讲，要坚持一个合理的饮食，坚持低胆固醇营养平衡的饮食。应多吃一些富含蛋白质及不饱和脂肪酸的食物，像瘦肉、禽肉、鱼、虾、豆类、豆制品、谷类、水果及蔬菜等。这样的话就可以降低血脂当中的成分，还有应该少吃一些肥肉、奶制品、蛋黄、脑、肝、肾及肠等动物内脏。这些东西就胆固醇的浓度比较高，另外还要少吃甜食。

很高兴回答您的问题！

由于人们生活水平的不断提高，饮食结构的多样化，餐桌上各种美食应接不暇，再加上工作压力持续增加，很多办公室工作的人群缺乏运动等这些因素，造成人群中高血脂的情况比例有了很大的提高，并且各个年龄段的人群都出现高脂血症。

那么什么是高血脂，医学的血脂异常，通常指血浆中甘油三酯和（或）总胆固醇升高，也包括低密度脂蛋白胆固醇升高和高密度脂蛋白胆固醇降低。这些化验指标的出现都可以称为高脂血症。

然而高脂血症又是冠心病、高血压、糖尿病、脑卒中等心脑血管疾病的重要诱发因素，可以引起很棘手的不良后果，给人们的生活带来极大的不便，所以很值得大家注意。

那么高血脂的人群应该怎么注意呢？首先要注意饮食，避免吃肥甘厚腻的饮食以及不能吃的太咸，并且少吃甜品，因为甜品也会直接引起血脂的异常；然后就是坚持体育锻炼，选择适合自己的锻炼方式，重要的是坚持，控制体重；再就是戒烟戒酒，降低并发症的发生；还有就是如果饮食、运动都没有把血脂降到理想水平，那么应该借助药物，控制血脂水平，尽量达到理想水平。

总起来说，控制血脂是一个漫长、坚持的过程，在控制血脂的路程中，一定要坚定信心，持之以恒才能收到理想的结果。

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高血脂患者日常饮食方面应注意低脂、低糖，以清淡为主，保持良好的饮食习惯对于病情稳定控制有着十分重要的作用，虽然高血脂的发生与多种因素密切相关，但饮食与我们生活密切相关，也是最容易控制，且能够起到控制血脂水平的 *** 。

高血脂在我们生活中十分常见，包括高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合型高脂血症，引起高血脂的原因包括遗传、不合理饮食、饮酒、缺乏运动、超重或肥胖、机体代谢异常等。如不进行规范化治疗，随着病情进展，可导致缺血性心脑血管疾病、动脉粥样硬化、胰腺炎等多种并发症的发生。

高血脂患者应尽量少吃：①高脂肪和高胆固醇食物，如肥肉、禽皮、鱼子、动物内脏、肉汤、坚果类等；②高糖和高反式脂肪酸食物，如巧克力、奶油、冰淇淋、西式糕点、糖浆等；③烹饪宜选用植物油，少用动物油；④限制饮酒，不饮酒最好，难以戒酒者必须严格限制量和频率。

鼓励高血脂患者多吃新鲜蔬菜、水果、粗粮、低脂或脱脂乳类及其制品等。高血脂患者还应注意适当运动、控制体重，并积极治疗糖尿病等基础疾病，谨慎使用糖皮质激素等药物。对于生活方式干预效果差，必要时可在医生指导下使用降血脂药物。希望大家正确认识，高血脂可防可治，应在医生指导下规范化诊治，切不可偏听偏信。

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