你对黑松露了解多少?

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黑松露是什么东西?

黑松露一种生长在地下的野生食用真菌,别称块菌、无娘果等,外表崎岖不平,色泽介于深棕色与黑色之间,呈小凸起状,遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理,其气味特殊。目前,主要分布于在极少数的山脉地区。

黑松露的营养功效

1、虽然黑松露的味道闻起来很奇特,但是和食物一起搭配起来极其美味,而且它还富含丰富的蛋白质、8种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素以及矿物质等许多的营养成分。

2、另外,食用黑松露还可提高人体免疫力、预防老年痴呆等功效,是一种很好的天然保健食材。

因为数量稀少,养生和药用价值很高 ,又无法规模种植。黑松露就更加珍贵了。

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