如何制作一盘美味的萝卜丝炒肉丝呢？

如何做萝卜丝炒肉丝？

材料：

猪肉300g，生姜一块，辣椒2根，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，咸盐适量，萝卜一根。

萝卜条炒肉丝的 *** 步骤:

1、把我们准备的萝卜和辣椒等蔬菜清洗干净，萝卜最好是去掉外皮，猪肉也清洗一下，我选择的是猪腿肉，瘦肉比较多， *** 这道菜推荐您用瘦肉来炒，口感更好，肥肉过多会让人感到油腻，体现不出萝卜的爽口。

2、接下来把萝卜切成细条，猪肉的肥肉和瘦肉要分开处理，同样都切成小片，大蒜拍碎不用切碎，否则下锅炝锅的时候容易炸糊了，生姜也切出一些细丝，把辣椒切成滚刀块备用。

3、接下来开始炒菜，首先将锅中倒入一些食用油，油温升高一些了，这时候放入我们刚才分离出来的肥肉，要知道肥肉在油的煎炸下能够炸出来荤油，炒菜非常好吃。

4、煸炒肥肉一段时间，肥肉能够看见出现很多的荤油了，这个时候就能够放入瘦肉了，放入瘦肉的时候再放一些姜丝，姜丝能提升菜味，还能够降低猪肉的腥味，一直煸炒，直至将猪肉煸炒变色。

5、猪肉炒好了，这个时候就可以放入我们刚才切好的萝卜丝了，因为萝卜丝也是比较硬的，所以早放一些能够炒的更软、更入味，放入萝卜丝的时候，同时再倒入一些酱油调味，一直炒出香味，能够看见萝卜丝有微微发软。

6、萝卜丝也炒好了，再次向锅中加入辣椒丝，反复煸炒辣椒丝，我选的都是比较辣的，如果您喜欢吃辣椒的味道可以多放一些更下饭。

7、这时候向锅中加入咸盐，再放入一些蚝油提味，倒入咸盐之后，可以用筷子夹起菜来尝一尝味道，不要太淡了，大概三分钟左右就可以了，时间太长会让蔡发软，失去了脆爽的口感。

8、时间到了可以出锅了，把所有的菜倒在盘中，一道美味就完成了。

原料 胡萝卜2根，猪瘦肉200克，油、盐、葱段、葱花、鸡精适量。

 做法 

1.胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。 

2.锅内倒油烧热。倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。 　　

3.另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。 　　

4.加入适量的水焖煮一会，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。

食材

白萝卜 1根 、 猪肉 50克 、 红椒 1个 、 生抽 1勺 、 蒜/姜 适量 、 葱花 适量 、 盐 适量 、 鸡精 适量

准备好食材。

萝卜切丝，红椒切丝，肉切片，大蒜切片，生姜切丝，大葱切圈

炒锅中倒入适量食用油，油热把肉片炒至变色。

葱姜蒜和红椒丝放入锅中翻炒均匀。

加入一勺生抽调色调味。

炒香炒出。

锅中留底油，把萝卜丝放入锅中翻炒几下。

萝卜丝炒软后倒入锅中翻炒均匀。

加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可。

水灵清甜，肉香扑鼻的萝卜丝炒肉就做好了，装盘。

步骤1

瘦肉切片，再切成丝，放一点盐，一小勺生粉和一点花生油，搅拌均匀，腌制10分钟。

步骤 2

白萝卜洗干净，去皮，切成片，不用太薄。

步骤 3

把白萝卜片切丝（粗一点）

步骤 4

姜蒜拍碎，青椒切丝。

步骤 5

热锅下油，下白萝卜丝炒1分钟，下一点盐和一点水炒匀，盖上盖子中小火焖至白萝卜炒软。

步骤 6

开盖，大火炒干水，再加入两勺生抽炒匀，盛起备用。

步骤 7

热锅下油，下姜蒜煸香，再倒入青椒炒一下。

步骤 8

倒入瘦肉，炒至变色，再加入一小勺蚝油炒匀。

罗卜丝炒肉怎么做好吃？

感谢官方邀请，关注、点赞，不放过任何一道美食！罗卜丝炒肉怎么做好吃？

首先给题主纠正一下：罗卜丝，应该是“萝卜丝”吧！萝卜丝炒肉有很多做法，跟大家分享一款湘菜系的炒法。

萝卜丝炒肉

准备：素肉6两（荤食小伙伴可以用肉），白萝卜半斤。湿淀粉、红油、酱油、食盐、味精、蒜瓣、生姜、红椒各适量。

步骤：

1、将素肉泡发，沥干后切成丝。白萝卜清洗后去皮再洗净，切丝。蒜瓣、生姜洗净拍破切成丝。

2、锅置火上，倒入植物油烧热，下入素肉丝、萝卜丝翻炒至变色，撒入姜丝、蒜丝和红椒。

3、淋上酱油、红油煽炒至熟透，撒入食盐和味精，最后用湿淀粉勾芡出锅。

顺便再给大家分享一个“芹菜小炒肉”。

准备：素肉丝6两（荤食小伙伴可以用五花肉），芹菜梗4两，红椒适量，食盐、味精、酱油、料酒少许。

步骤：

1、素肉丝泡发挤干水分。将芹菜摘洗干净切成段（芹菜叶不要丢弃，后面给大家分享一个芹菜叶做的凉菜）。红椒清洗干净后切圈。

2、锅至旺火上，加入植物油烧热，放入素肉丝翻炒至变色，再倒入芹菜段、红椒一起翻炒。

3、炒熟后加入味精、酱油、食盐调味，起锅装盘即可。

延伸阅读：

芹菜叶有很好的保健作用，但多数被废弃，这里给大家分享一个凉菜做法。

准备蒜蓉、熟花生碎、姜末、辣椒末、芝麻、花椒油、香油适量。

将芹菜叶清洗干净后切成碎末，放入碗内，根据个人口味加入蒜蓉、姜末、辣椒末和花生碎。

油锅倒入植物油烧热后，将油淋在芹菜叶上，边倒边搅拌均匀，最后撒入食盐、芝麻，淋上花椒油和香油。

（来源：益生美食）

作者：野蔬，湘西非著名自媒体人。喜欢探索果蔬发酵后的美味。

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萝卜丝炒肉怎么做好吃？

谢谢邀请。

萝卜还真是功能特别强大的蔬菜，营养高，价格廉，口感好，养生强。

萝卜的吃法还很多，晒萝卜干拌咸菜，萝卜炖牛肉，萝卜丸子，还有萝卜丝炒肉也是家家户户常吃的一道菜。

萝卜丝炒肉怎么做才好吃？下面分享我家的做法，趁着萝卜新鲜，没有发糠，常吃这道菜，营养又健康。

食材

主料:猪里脊150克，青萝卜1个，胡萝卜少许。

调料:葱姜蒜，料酒，酱油，白胡椒粉，淀粉，盐适量。

做法:

1、猪里脊肉洗净，切成条，放碗里加入料酒，酱油，白胡椒粉，淀粉抓匀腌制，腌制好的猪肉嫩。

2、青萝卜洗净，切丝，胡萝卜切成丝，葱、姜、蒜、切颗粒。

3、油锅稍热，放入腌制好的猪肉翻炒，肉变色放入葱姜粒炒香，油温不要太热，否则葱姜炒焦，味道不好颜色不美还影响健康。

4、葱姜炒香后，放入青萝卜丝，翻炒至微微变软。

5、放入胡萝卜丝，炒勻，这时撒入少许盐，再炒约1分钟左右，临出锅前倒入少许香油，翻炒几下即可。

出锅装盘，家常菜，猪肉炒青萝卜丝就是这么简单，猪肉的肉香加上脆甜的青萝卜的脆甜，吃一次，就会喜欢这种清新的口感。

哈喽大家好，我是食在小厨慧慧，首先谢谢邀请，青萝卜是我们冬季最普遍的蔬菜，而且是特别的便宜，我们山东这边才2毛一斤，有没有比这个还便宜的？搭配上肉丝，简单一炒，是相当的好吃又营养，喜欢的话可以点击关注可以看到更多美食视频

*** *** ：1 青萝卜一根去皮

2 把萝卜切丝3 葱切段4 猪肉切丝5 锅中放入适量油6 放入肉丝煸炒7 放入葱花8 加入适量酱油9 倒入萝卜丝10 翻炒几下萝卜丝11 加入适量盐12 加入适量鸡精，即可出锅了

冬天萝卜清甜，家里常用萝卜炖汤，吃腻了尝试一下新做法，把萝卜切丝炒肉，加少许干辣椒，色泽鲜艳，清爽不油腻。

1、白萝卜洗净去皮，刨丝，肉、长辣椒、大葱、姜洗净切丝

2、热锅放少量油，把肉丝、姜、大葱放入锅中翻炒

3、炒到肉丝稍稍变色倒入萝卜丝翻炒均匀，加入盐、胡椒粉

4、萝卜丝炒七分熟加入长辣椒翻炒，加少许味精

5、出锅装盘即可，撒上少量葱花更美观哟

谢谢悟空小秘的邀请。我是味来食界。

这个季节，最适合吃萝卜。我们这里有冬吃萝卜赛人参的说法。

第一步，是加工肉丝。想要让肉丝滑爽好吃，可以参考我在头条里‘为什么我每次炒肉都很老’问题里面的回答。这里不再赘述。

第二部，选购萝卜。有白，红，青三种萝卜。无论选择哪种萝卜做菜，都可以，只要不糠。把萝卜去皮切丝，放入少许盐拌匀，腌制大概半个小时左右。

第三步，把腌制好的萝卜丝用水冲洗沥干水待用。肉丝也滑好油备用。锅里留底油，放入小料（可以根据个人口味，决定放什么小料。喜欢吃辣的，可以放入干辣椒煸香。喜欢蒜的可以放入蒜末。我平时喜欢葱油味的，所以只放入葱段），然后放入肉丝和萝卜丝翻炒几下，放入少许清水。加入适量盐，（盐的量一定适中，因为萝卜丝和肉丝都有底味了），鸡精少许，胡椒粉适量。继续翻炒，看到锅里汤汁变白，萝卜丝变色透明，就可以出锅。

萝卜丝炒肉，可以选择放入少许生抽，也可以不放。可以根据自己的喜好决定。

1.白萝卜洗净去皮用刨子刨丝，肉、长辣椒、大葱、姜洗净切丝

2.锅里放少量花生油，把肉丝、姜、大葱放入锅中翻炒

3.再把萝卜丝倒入锅来回翻炒，加入盐、胡椒粉

4.萝卜丝炒七分熟加入长辣椒翻炒，加少许鸡精即可

5.出锅装盘可以在表面撒点葱花