如何制作陕西电视台三套好管家炸糖糕?
综合
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陕西电视台三套好管家炸糖糕的做法?
*** 步骤1. 准备原料 2. 白糖里加一点面粉做糖馅 3. 面粉里加一小勺白糖拌匀,然后沸水烫面,边浇边搅拌 4. 稍凉时,手上沾油和成面团,醒半个小时 5. 分成小剂子。取其中一个拍平,捏个小窝包入白糖 6. 包包子手法捏紧封口 7. 手心拍扁 8. 放入五成热的油中 9. 小火炸至两面金黄小帖士面团和软点糖糕才好吃。 糖里加点面粉可以防止糖馅外流。 入锅后不要推动糖糕,可以轻轻晃动炒锅,防止糖糕粘锅底。 要小火慢慢炸,才能炸透,不然会皮焦里不熟。 糖糕趁热才好吃,但小心烫嘴。
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