如何制作美味的披萨家庭版？

【自制披萨】

1.首先，准备纯牛奶80克，加入酵母3克，倒入普通面粉200克搅拌成面絮，再搓揉成面团，倒入食盐2克增加筋性，面团不要和的太硬，和好以后用锅盖盖住静置发酵1个小时。

2.香菇几个，除去根茎切成条，青椒半个切成青椒圈，西红柿一个切成薄片，洋葱半个切成丝火腿肠切成片。

3.1个小时以后面团发酵好了，扒开面团看一下面团好多蜂窝眼，如果发酵的不太好，可以延长发酵时间。

4.在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯 ，我们要用烤箱做出来两个披萨饼。

5.先把一个面团揉好，烤箱盘是方形的，用擀面杖擀开成一个正方形，放在烤箱盘中用小刀扎上一些小孔，烤出来的饼可以更入味，挤上一些番茄酱用小刷子刷开。

6.撒上一些奶酪，接着再把香菇条、洋葱条，和刚才切好的食材都摆放在上面。

7.最后再撒上一层奶酪放在烤箱里面，我们用的小烤箱 180度30分钟就烤好了，取出烤好的披萨饼，放在盘中就可以食用了。

1.普通面粉200克、倒入酵母3克、再倒入30度的温水，先搅成面絮再和成面团，面团揉好以后放在盆中用锅盖盖住，放在温暖的地方发酵1个小时。

2.1个小时以后，面团发酵好了，扒开面团看一下面团里面全是蜂窝眼。

3.在案板上面撒上薄薄的一层面粉，拿出面团放在案板上搓揉挤压，分成两个面坯，揉成一个圆面坯，用擀面杖擀成两个圆圆的面皮放在一边。

4.把洋葱切一下，青椒切成青椒丝，火腿肠切成片，准备一个小盆打入两个鸡蛋，加入2克食盐用筷子打散，食材全部准备好以后，我们进行下一步操作。

5.取出电饼铛通电加热，刷上植物油，锅热以后把刚才烙好的饼放进锅内，拿一个筷子在面饼上面插点小孔，插上小孔是好让面饼入味。

6.不要把面饼插透，刷上一层黄豆酱，刷匀以后把洋葱先放上，再放上青椒圈，最后把火腿肠放到饼上。

7.盖上锅盖，加热40秒左右掀开锅盖，把鸡蛋液倒上 盖上锅盖，再煎上一分钟左右，等鸡蛋液凝固以后，饼也差不多就熟了。

披萨是一道极受欢迎的美食，以下是披萨的家庭做法：

材料：

披萨饼皮（现成或自制）、番茄酱、奶酪、各种自选配料（如菠菜、玉米、香肠、洋葱、蘑菇、辣椒等）。

步骤：

1. 将披萨饼皮放在烤盘上，均匀地涂上番茄酱。

2. 把自选配料撒在饼皮上，也可根据自己的口味和喜好切成相关形状再放在饼皮上。

3. 最后，均匀地铺上奶酪。

4. 将烤盘放入预热至220度的烤箱中，烘烤15-20分钟或至奶酪融化、饼皮变成金黄色。

5. 烤好的披萨取出，切成适当大小即可上桌，享受美味的披萨。

可以根据自己和家人的口味和喜好任意搭配，同时自制披萨饼皮的话，可以根据自己的喜好来注入不同口感和营养。