假鲍鱼的营养价值与食用方式？

今天上午自己做的成品1.5只老鸡+半斤鸡爪+5颗干贝抄水与发好的鲍鱼一起炖，（小火微开2小时再关火2小时）x2，共计8小时工时后捞出鲍鱼以外的固体，收浓汁即可。

香菇假鲍鱼故名思议就是用香菇做出鲍鱼的味道。这道菜色泽浓郁，味道鲜美，比肉还好吃。

下面我们来看看香菇假鲍鱼是如何 *** 的吧。

~~~【香菇假鲍鱼】~~~

【主料】：香菇，生抽，老抽，蚝油，香油，白糖，淀粉，油，大蒜。

--【开始 *** 】--

①:选择肉厚的香菇，洗净去蒂，背面片成花刀，注意不要划透。

②:调汁。准备一个碗，放半碗水，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、半勺白糖、半勺淀粉，搅拌均匀。

③:准备平底锅，放入少量的油，开始煎切好的杏鲍菇，煎至两面金黄成出备用。

④:锅中到入油，油热放入葱花蒜末炒香，加入煎好的杏鲍菇翻炒几下，倒入调好的汁，待汁成浓稠状，淋入香油，搅拌均匀，成出即可。

好了，以上就是我关于这道菜的做法和经验，大家有什么好的做法欢迎留言。

我是豆妈，喜欢豆妈美食的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

香菇假鲍鱼做法特别简单，口感鲜嫩，汤汁浓郁，一口一个味道出奇的好，一看就会，厨房小白都会做

听起来感觉好像挺高大上的菜，对于不会做菜的朋友来说，可能都不知道是个啥，什么是假鲍鱼呢，其实特简单

告诉你们就是、香菇，哈哈，是不是很简单呀，巧了，我昨天就做了香菇假鲍鱼，真是缘分，下面分享我的做法

1，新鲜的香菇买回来洗干净，买多少随便自己吧，去掉乃个把把

2，拿个小刀把香菇打上花刀，划香菇里面的一面，就是横着划几刀，再竖着划几刀，注意不要划断了

3，调一碗料汁，蚝油一勺，酱油两勺，生粉一勺，半勺鸡精，香油一勺，盐少许，放一碗水调一调备用

4，锅里烧点开水，把香菇放进去焯熟，变软了就可以了，捞出来先

5，再热锅放点油，把香菇放进去煎一下，底部有点黄就可以，把调好的料汁到进去，转小火稍微咕嘟咕嘟一下就可以了

6，关火，撒一把葱花，装盘，大功告成，鲜嫩多汁，汤汁浓郁，味道棒极了

我昨天视频有做，可以去看看，我还加了虾仁，味道鲜上加鲜，特别棒

我是@辉姐小厨房 打开这个蓝色的字就可以观看我的视频，欢迎您的围观，祝您生活愉快，喜欢就点个关注吧，谢谢！

辅料：玉米淀粉，黑胡椒粉，白糖，耗油，生抽，盐

做法：

1.食材备好，洗净晾干的香菇，淀粉，一把牙签

2.把香菇蒂从根部剪掉

3.放入开水锅煮两分钟捞出过凉控干

4.在香菇背面切十字花刀（动作要轻，划破就不好看了），再用牙签穿起固定好两头

5.给香菇裹上淀粉

6.用适量生抽，盐 蚝油，白糖，黑胡椒粉，水淀粉调一碗鲜香味美的汤汁备用

7.炒锅到油烧热，油温5成热放入香锅开炸，炸至外表金黄酥脆捞出

8.炸好把牙签 ***

9.另起锅不要倒油倒入调好的料汁，把料汁烧开

10.放入炸好的香菇煮5分钟，让香菇吸满汤汁

11.可以黄瓜片或者冬瓜片装饰，刀花向上装盘上桌。