世界上有哪些经典且受欢迎的咖啡品牌？

咖啡有很多不同的名字，以下是一些常见的咖啡名字：

1. 阿拉比卡（Arabica）：这是最常见的咖啡品种，它的味道柔和、酸度适中、口感丰富。

2. 罗巴斯塔（Robusta）：这是一种更具有口感和香气的咖啡品种，但它的酸度较低。

3. 哥伦比亚（Colombia）：这是一种来自哥伦比亚的咖啡，以其浓郁的口感和柔和的酸度而闻名。

4. 巴西（Brazil）：这是一种来自巴西的咖啡，以其醇厚的口感和温和的酸度而著名。

5. 埃塞俄比亚（Ethiopia）：这是一种来自埃塞俄比亚的咖啡，以其独特的风味和香气而著名。

6. 印度尼西亚（Indonesia）：这是一种来自印度尼西亚的咖啡，以其丰富的口感和浓郁的香气而著名。

7. 肯尼亚（Kenya）：这是一种来自肯尼亚的咖啡，以其强烈的酸度和口感而著名。

8. 越南（Vietnam）：这是一种来自越南的咖啡，以其柔和的酸度和平衡的口感而著名。

这仅仅是一小部分常见的咖啡名字，实际上还有很多其他的咖啡品种和产地。不同的咖啡品种和产地都有其独特的风味和特点，因此咖啡的名字也因地区和品种而异。

大家好，我是「食录迹」，很高兴可以回答这个问题！下面我与大家分享咖啡的种类，可以让您快速了解各种咖啡口感，在咖啡厅快速找到自己喜欢的咖啡口味；最后会跟大家分享一下咖啡的冷知识，非常有趣！

摩卡、拿铁，傻傻分不清楚？

在咖啡店里咖啡的种类数不胜数，浓缩咖啡，美式咖啡等等等等，今天，我们就用一张图，来看看这些咖啡有什么区别。

在看咖啡种类之前，我们一起看看，咖啡的总体的区别。咖啡里面有分为花式咖啡，黑咖啡等等。

除了咖啡的种类之外，咖啡的器具也有所讲究。

最后，那张图就包含了常见的咖啡种类之间的区别。咖啡主要是有奶泡，牛奶，浓缩咖啡，巧克力，鲜奶油等等搭配而成。不同的比例，就能够品尝到不同的风味哦。哪种咖啡比较好喝？主要是根据自己的喜好，有些人喜欢奶味重的，有些人喜欢苦涩一些的，因此，在购买的时候，根据以上的比例图，选择一款最适合自己的咖啡就好哦。

咖啡是世界上最受欢迎的饮品之一，尽管它很受欢迎，但是很多人对它还不是十分了解。现在就为你揭秘咖啡背后的15个小秘密。

01咖啡是全球第二大商品

▶太可惜了，咖啡输给了石油。

02咖啡在两分钟内丧失70%的风味。

▶根据官方咖啡专家的标准，15分钟后咖啡就会变味。

03据说咖啡是牧羊人发现的

▶最广泛流传的是：一位名为卡尔的埃塞俄比亚牧羊人发现自己的动物在吃完成熟的咖啡豆后，变得雀跃不已，便顺手将这种不可思议的红色果实摘些带回家，分给当地人吃，所以其神奇效力也就因此流传开来了。

04咖啡能帮你燃烧脂肪

▶ *** 可以提高你的新陈代谢率3-10%，所以你的身体能够更快地减脂。每天早上喝一杯咖啡有助于减肥，我听到了无数女生的尖叫。

05一株咖啡树能活200年以上

▶当它开始发芽发芽时，顶端的嫩芽十分可爱，最终却能够长成浓密的植物，并且存活两个世纪之久。

06咖啡能提升，是因为绑架了你的“懒基因”

▶ *** 的作用不是让你更清醒，而是阻止你体内那些会让你打瞌睡的东西发挥功能。听不懂？用人话说就是，咖啡不是让你精神了，而是让你暂时感受不到疲劳。这与肾上腺素很类似。

07咖啡比酒有更多的味道

▶咖啡香气特征约有 1500种，而红酒中只找到了200种。

08咖啡能够使濒临死亡的盆栽植物复活

▶咖啡能够用来给拯救那些濒临死亡的植物，咖啡与糖的残渣掺杂在一起，定期浇在盆栽上，它就会使那些在冬天里变黄的植物重现焕发出生机，不信你可以试试哦。

09世上最贵的不再是猫屎咖啡，但也是屎，大象的

▶不是所有大象的翔都能做成咖啡，得含有咖啡豆的才行。Black Ivory coffee，全世界最贵的咖啡，就是从大象便便里分离出来的。你问我味道？自己喝去。【大象吃33公斤咖啡豆才能产出1公斤象屎咖啡，消化时间长达15-30小时，特别珍贵，据说如果不看 *** 过程，喝起来还是很美味的，因为大象不光吃咖啡豆，还吃香蕉甘蔗等】

10美国每天平均消耗 4 亿杯咖啡

▶听着都吓人，要知道美国人口只有 3.18 亿哦。

11咖啡可以部分代替蛋白粉

▶咖啡可以增加你血液中的脂肪酸，在你健身时给你额外的动力。因此，搭配一些咖啡总是好的。

12咖啡是一种鲜红色浆果里的种子。

▶虽然你天天喝咖啡，但是除非你是住在有咖啡园的国家，否则你可能根本不知道咖啡树长什么样，我们所说的咖啡豆其实是一种浆果的种子。咖啡树最多能够长到30英尺高，但是为了便于采摘，一般种植的都是10英尺高。

13摩卡这个名字来自也门港口穆哈（Mocha）

▶穆哈是世界上第一个将咖啡豆输出到全世界的港口城市。据说也门的咖啡豆拥有巧克力的品质，这种特质使现在含有巧克力的咖啡被称作摩卡。

14两大咖啡品种：Arabica 和 Robusta

▶Robusta 更多产、抗病能力更强、 *** 含量更高。Arabica 有更高的脂类、含糖量接近 Robusta 的两倍，因此酸度也更大，香味也更为复杂。便宜的咖啡较多使用 Robusta，精品咖啡则用 Arabica。这两种咖啡还有更细致的分类，Arabica 的两大主要品种是波旁咖啡（Bourbon）和铁皮卡咖啡（Typica）。

还有一种Liberica是三大原生树种之一，但因产量极低且口感差，故在此不做赘述。

15“Cappuccino”一直是欧美研究文字变迁的最佳题材

▶卡布基诺咖啡它的味道很好 , 但它的来历却更有学问，"Cappuccino" 这个词经过了 6 次的修改，每一次的含义也大不相同

咖啡的种类有不同的分类标准，下面我说说按照烘焙程度、咖啡豆种类、加工设备、 *** *** 、奶沫比例等的不同区分出的不同种类的咖啡。

1.浅度烘培(Light Roast)vs 深度烘培(Dark Roast)

按照美式分级，咖啡豆的烘焙由浅至深可分为八个阶段。咖啡的味道主要取决于烘焙度，一般烘焙程度越深苦味越浓，烘焙程度越低，酸味就越高。烘焙深浅主要取决于生豆的特性、个人喜好等因素。

2.阿拉比卡(Arabica) vs 罗布斯塔(Robusta)

在品种上,咖啡树主要分为两种:一种是Arabica,另一种是Robusta。

阿拉比卡咖啡多产于中巴西等南美洲热带地区，豆形较小， *** 含量较低，价格较高。

罗布斯塔产于非洲中西部及东部的马达加斯加岛，还有亚洲的印度尼西亚，豆形较大， *** 含量是Arabica的2倍左右，价格较低。

ps：世界上大约75%的咖啡是Arabica，但只有10%是能用做高档咖啡店使用的咖啡。

3.特浓咖啡(Espresso) vs 滴漏咖啡(Drip)

特浓咖啡的 *** 原理是让热水在高压下流过一把压得严严实实的细腻的咖啡粉， *** 浓度较高，有咖啡脂。通常要用专业的意式咖啡机 *** ，得到意式浓缩咖啡后可再 *** 成拿铁、卡布奇诺、玛奇朵等各种咖啡。

而滴漏咖啡则是让滚水通过粗磨的咖啡粉， *** 浓度较低，基本不含咖啡脂，更适合大量饮用。这样 *** 出的为美式咖啡，适合直接饮用。

4.拿铁咖啡(Caffee Latte) vs 卡布其诺(Cappuccino)

拿铁和卡布其诺都属于牛奶咖啡，主要不同在于意式浓缩咖啡、牛奶和奶泡的配比不同。 *** 卡布其诺，意式浓缩咖啡、热奶和奶泡三者的分量应该是相同的(1:1:1)，而泡拿铁热奶的分量就比较多(1:2:1)。拿铁口感更绵密细腻，而卡普其诺则微微发干。

你好，我是全球咖啡车赏鉴录的小录，很高兴能够回答你的这个问题，希望我的回答能够对你有帮助。

首先咖啡有许多不同的种类，每种种类都有其独特的特点和口味。以下是一些常见的咖啡种类及其区别：

1. 阿拉比卡咖啡（Arabica）：阿拉比卡咖啡是最为常见的咖啡品种，占据全球咖啡产量的70%以上。它具有较低的 *** 含量和较高的酸度，通常具有较为柔和和复杂的口味，带有花香、果香或巧克力香气。

2. 罗布斯塔咖啡（Robusta）：罗布斯塔咖啡的 *** 含量较高，通常是阿拉比卡咖啡的两倍左右。它具有较强烈和苦涩的口味，通常带有坚果或焦糖的香气。罗布斯塔咖啡在浓咖啡和咖啡豆的混合中常被使用，也用于 *** 意式浓缩咖啡。

3. 低 *** 咖啡（Decaffeinated Coffee）：低 *** 咖啡是通过去除咖啡豆中的大部分 *** 而制成的。这种咖啡适合那些对 *** 敏感或不希望摄入过多 *** 的人。口味上，低 *** 咖啡可能略有差异，但通常仍保留咖啡的基本风味。

常见的无 *** 咖啡豆的处理 *** ：

1. 溶剂法（溶剂脱 *** 法）：这是最常用的去 *** *** 之一。在这种 *** 中，咖啡豆浸泡在特定的溶剂（如乙酸乙烯）中，溶剂将吸附咖啡豆中的 *** ，然后通过蒸馏或其他 *** 将溶剂从咖啡豆中去除。
2. 
   
3. 液态二氧化碳法（CO2法）：这种 *** 利用液态二氧化碳来去除咖啡豆中的 *** 。咖啡豆置于高压容器中，液态二氧化碳渗透咖啡豆，将 *** 从豆子中提取出来。然后，二氧化碳通过减压蒸发，将 *** 从二氧化碳中分离出来，以再次使用。

1. 瑞士水法（瑞士脱 *** 法）：这种 *** 使用瑞士水处理咖啡豆。咖啡豆浸泡在瑞士水中，通过水中的溶解和过滤过程去除 *** 。这种 *** 通常被认为是一种较为温和和自然的去 *** *** 。

4. 单品咖啡（Single Origin Coffee）：单品咖啡指的是来自同一产地或同一农场的咖啡豆，它们通常具有独特的地域特点和风味。单品咖啡强调咖啡产地的不同土壤、气候和海拔高度等因素对咖啡口味的影响。

5. 混合咖啡（Blended Coffee）：混合咖啡是由多种不同产地或品种的咖啡豆混合而成的。混合咖啡的目的是为了创造一种平衡和独特的风味，混合不同咖啡豆可以达到口味的调和和丰富。在我们日常生活中也称之为拼配咖啡。

除了以上列举的几种常见咖啡种类外，还有许多其他特殊种类的咖啡，例如特殊处理的咖啡（如蜜处理、冰冻处理、酒浸处理等）、特色咖啡（如夏冬咖啡、猫屎咖啡等）和各地的特色咖啡（如意大利浓缩咖啡、土耳其咖啡、法式压滤咖啡等）。

请注意，咖啡的种类和风味还受到烘焙程度、研磨方式和冲泡 *** 等因素的影响，因此同一种咖啡豆可能在不同的条件下呈现出不同的口感和风味。

如果你还想知道更多的咖啡知识可以关注我，我正在创作一个探索咖啡世界之旅的系列文章。欢迎关注我，爱你的小录敬上！