猪肉价格上涨的原因是什么?是供应减少还是市场操纵?
近几天猪肉价格连续上涨!到底养殖量少了?还是企业商家操作?
近几天猪肉价格连续上涨,不是养殖量少了,也不是企业商家操作。而是肥猪的生产成本提高了。
大家都知道前年年底由于非洲猪瘟疫病的流行,存栏猪大幅度减少,特别是能繁母猪减少很多,据农业农村部400个定点监测县的数据显示,2019年8月生猪存栏同比下降了38.7%,能繁母猪存栏同比下降了37.4%。去年八月份后猪肉价格暴涨,吸引了大量的投资和养猪人,育肥用仔猪在今年三月份暴涨,一头仔猪价曾经超过2500元,现在虽然降价了,但是仍然在1000元左右,造成了肥猪生产成本增加了,仔猪成本占肥猪生产成本的40%左右,肥猪价格基本由仔猪价格控制了。现在出栏的肥猪使用的育肥仔猪恰好就是仔猪价格高的时间购买育肥的,因此,生产成本高,肥猪价格肯定提高。同时,新冠病毒被控制,消费猪肉的学校、工厂、餐馆恢复了,猪肉的消费量增加了,拉动价格的增加。
现在生猪的饲养量是已经恢复了,去年八月份后养殖的新母猪开始投产了,仔猪价格逐渐降低,估计也要到10月份左右才能满足育肥仔猪的需要量,价格逐渐恢复到正常。仔猪育肥一般需要6个月左右,所以,猪肉要降价,恢复正常价格,就要在仔猪价格下降后6个月左右才能实现。
近几日如果大家多去超市走动的话,一定会发现这么个现象,猪肉价格一直在上涨。其实也不单单只是猪肉与猪肉相关的家畜类的肉类价格都在出现一个上涨的态势,那么每年进入夏季之后都会有大量的生猪供应,肉类价格都会相应的降低,那么今年为什么猪肉价格却一反常态,呈上升趋势呢?
首先第一个原因相信大家都比较了解了,就是非洲猪瘟的影响。
自从18年非洲猪瘟流行以来,很多的养殖企业都遭受到了比较大的损失,尤其是在很多地区小型养殖户都遭到了很多的捕杀,以及强行拆除养殖场。这使得我国的生猪存栏量以及母猪存栏量出现了比较大的断崖式下降。再加上新冠疫情的影响,很多养殖户都在成一种观望态势,并没有选择立即重返生猪养殖。所以生猪后母猪的存栏量并没有比较急剧的上升。
新冠病毒影响,进口量减少。
新冠疫情已经持续了半年多,中国国内的疫情局势已经稳稳的控制住了,但是世界上其他国家国内的新冠疫情并没有得到有效的控制,而且还呈现了大规模爆发的趋势,所以,猪肉进口量呈现了比较大的下降趋势,国内猪肉补给不足。
餐饮行业逐渐复工,人们消费能力开始上升
进入七月份之后,中国大多数的餐饮行业都开始进入了复工的阶段,而且随着大多数企业的复工人们也开始回归了正常的生活。尤其是进入夏日,烧烤开始受到人们的欢迎,所以对于猪肉的需求量开始呈现比较大的上升趋势。
大企业入局养猪行业,争抢生猪资源
大家都知道,今年各行各业都不好过,也有很多的企业开始转型进入养猪行业,前有碧桂园,万科,后有阿里,京东,虽然看着很多养猪的企业开始增多,但是更多的企业是在存栏,大量的购入生猪资源进行存栏养殖,短时间内大量的生猪不会进入市场,所以也是造成猪肉价格上涨的一个原因。
个人认为猪肉不同于其他的商品,猪肉的价格想重回15元乃至12元时代已经是非常难的了,尤其时大企业进入行业形成规模垄断之后,就基本无视经济规律进行价格控制。
非常高兴回答你的问题。
猪肉价格上涨一直是人们非常关心的热门话题。近几天猪肉价格连续上涨,确实影响着我们日常的生活。个人感觉是人们的需求增大了。养殖量应该不会减少,反而在增加,企业商家操作的可能性非常小。
需求增大:
随着新冠疫情在国内的好转,企业也逐步恢复生产,人们也渐渐开始了自己忙碌的生活。经济逐步复苏,收入也渐渐上来了,很多人由不敢消费,慢慢地变成了适当消费了。再加上之前很多人猪肉吃得少,现在都比较想吃猪肉了。由于非洲猪瘟事件也很久了,也有很多人从不敢吃猪肉变得敢吃猪肉了。种种原因促使的需求增大,导致了猪肉价格的上涨。
养殖量增加:
为什么说养殖量会增加呢?这个我是很有发言权的,我们宁乡的猪是比较出名的,我家去年养了上百头猪,由于部分得了非洲猪瘟,然后全部处理掉了。我们这一块大部分的猪都因为非洲猪瘟而处理掉了,只留下极少数的没有发病,而保存了下来。现在距离去年非洲猪瘟严重的时期已经过去很久了,我们这养猪的已经开始陆陆续续恢复养殖了。所以,养殖量应该是增加的。但是也不排除少量地方又出现了非洲猪瘟的情况,各位养猪的朋友一定要注意消毒防护!
基本排除企业商家操作:
市场上的猪肉基本都是新鲜的猪肉,只有少量从国库里投入到市场的才是冷藏的。企业商家操作的话基本只能操作冷藏的,老百姓一般不会买账的。老百姓的购物分析能力都是非常强的,尤其是那些老爷爷老奶奶,吃亏的东西肯定不愿意买的。一般国库出来的猪肉,要比现场价格低不少的。所以企业商家冷藏囤货是说不过去的。难道操作活的生猪么?这个可能性更小了,那么大一头的猪,每天光吃的就不少,还要占用地方,预防疾病等。这不亏死才怪呢。
所以所以,我认为主要原因还是需求来你给的增大,养殖量的增加赶不上,才导致猪肉价格的上涨。
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以上是我个人的观点,供大家参考。
这几天猪肉价格连续上涨,到底是养殖量少了?还是企业商家操作?
猪价的上涨牵动了万千百姓的心,毕竟猪肉是咱们中国人主要的肉食来源。可是近几日我国各地的生猪收购价一路狂涨,终端市场的猪肉价格又达到了每斤30元,这么高的价格让人们惊呼不已。为什么今年的猪肉价格这么贵?
养殖量少这个是不争的事实,去年由于受到非洲猪瘟疫情的影响,很多地区的养殖量几乎下降了一半还要多,甚至个别养猪主产区的产能的下降能达到百分之70%左右。由于养殖周期的限制,虽然今年生猪妇产工作开展的也不错,生猪产能已经连续几个月开始回升。但是我国目前猪肉总体供应偏紧的局面仍然没有完全解决。这也是这段时间猪价一路走高的主要因素。尤其是这几个月正是生猪出栏青黄不接的时候,因为年后的上一批育肥出栏刚刚结束。随着下半年育肥出栏的不断增加,我国的猪肉价格也会出现相应的调整和下降,另外商家人为操作只是占有一小部分因素,毕竟屠企为了扩大库存,会加大收猪这种现象也确实存在。
另外世界各地的疫情也比较紧张。国外一些大型肉制品食品加工业集体感染事件频发,为了我国疫情的防控,今年下半年进口的数量将会大幅下降,这一定程度上也推高了我国猪价的不断上升。
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猪肉为什么涨价?
总体因为今年猪肉的供给不足了,而猪肉又是作为我们日常生活的主要肉类,所以造成了猪肉价格的持续上涨。主要原因如下:
1、本轮猪肉的上涨一方面是因为猪瘟病毒持续扩散,造成大量的猪死亡造成的,供应总量不足而导致价格上涨;
2、另一方面是因为自2015年以来的环保政策关停了不少养猪的小作坊,导致供给基数就小了很多,更让供应紧张;
3、中美之间的贸易纠纷也提高了外来猪肉的价格,进口肉量少价高,也导致猪肉价格上涨。个人观点,仅供参考。附上有机发酵床养殖猪图。
受去年的猪瘟病毒影响,我国生猪养殖规模大幅下降,目前猪肉价格和生猪价格居高不下,市场已经供不应求的局面。
随着生猪价格不断的上涨,其上游的饲料按照正常情况来说应该是不断的上涨才是,但是现在看来养猪的行情并不是农民能搞得清楚的。农户想养猪却买不到猪来养,即使打听到有猪仔卖,一问价格太贵,买小猪仔两头就差不多上万块,投入太大,使很多农户当心养半年后猪价下跌,那就不划算,还不如观望,那对于那些养殖大户来说存在风险很大,只有抱着堵一把的心态。
今年疫情并没有结束,冷冻生鲜类不敢食用,猪价自然就会上涨。因为很多人还是离不开猪肉,猪肉价格就自然上调,以前是养殖户求着屠夫买猪,现在是屠夫提前预定,不提前预定就意味着没有猪肉卖,存在反差,现在市场猪肉价格28块不等,生猪价格17.8到19块不等,现在的形式属于上浮壮态,受各方影响猪肉上涨商家也是跟形势走。
不管怎么样,猪肉贵就少吃,偶尔吃一顿也是可以的。
猪价上涨的原因较多,大的讲,有国际的,也有国內的。
首先讲国际的,由于和美国在贸易顺差的关系和意识形态上的诸多原因,猪肉进口大幅度减少,而美国是世界上养猪水平最高规模也是最大的,大量的进口减少,必定引起猪肉价位上涨。
国内的原因,去年国家对农村小规模养猪进了诸多限制,很多小规模猪场受规模,环保,卫生等条件限制,被迫关停。
前年下半年,由于猪价太低,几乎所有猪场亏本,打击了养殖户的积极性。
后一个原因是非洲猪瘟,导致存栏量锐减,而养殖又存在周期性的原因,叠加进口减少,猪价就上涨了,而据我判断,短期内还会坚挺。
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