海木耳泡多久才合适？

木耳泡了一晚上第二天不能吃了，食用后可能会对身体产生影响。正常情况下，木耳泡发以后不要放置时间太长。一般可以用冷水泡半个小时到一个小时之间即可。如果泡了一个晚上，木耳里面的微生物会大量繁殖，容易产生细菌或毒素等有害的物质。

易有霉变的可能，即使放在冰箱里冷藏，再继续食用也会影响身体健康的。

特别是夏天，气温比较高，受外界环境的影响微生物的繁殖速度也比较快，导致了木耳在泡发的过程中微生物的数量会快速增长。

这些有毒物质即使通过烹饪也不可能完全除掉，食用后容易造成腹泻等胃肠道反应，严重的甚至危及生命

木耳肉丝，木耳肉片，木耳汤……

以前听老人说，木耳吃了好处多，到小时候家里穷，只能在！树林里采摘，一般都是雨后比较多，不过很难采摘到，所以是一个很难得的美食。

后来长大了，看到吃木耳降血压什么的，我想既然是菜，经过高温烹制，基本剩下来的就是蛋白质，脂肪和其它一些物质了。经过人消化一下，就变成氨基酸，葡糖糖，和脂肪微粒，另外还有一些维生素了。

反正吃了能解饿就行，至于养生什么的，我觉得大可不必费尽周折，这不能吃，那不能吃什么的。

现在最可恨的就是，一些砖家什么的，打着中医名号，以及本草纲目里面的东西，来招摇撞骗！

多吃粗粮，以及一些新陈代谢所必须的物质，多锻炼身体，保持健康就好！

谢邀:凡属黑色的食物对人体健康都有好处，例如:黑木耳，黑豆子，黑米，黑芝麻，黑枸杞，黑猪肉等等，尤其是黑木耳(细木耳，干的)发泡后，经常换水，放入面条中，火锅中煮熟后，易脆，特好吃。猪肝炒木耳人人喜爱。醋木耳做下料菜喝酒真是舌尖上的味道。但任何食物有利有弊，过量后影响身体健康，适可而止才是正道，所以，吃黑木耳一定要买细木耳(干的)，首先浸泡，吃不完要经常換水，黑木耳一定要煮熟后再吃，永远保持黑木耳的脆味(放点醋)更是上品，高血压，糖尿病患者慎用。

黑木耳是一种常见菜，吃木耳可以预防高血压、防癌。可是有这么几种情况不能吃，吃了会中毒。久泡的木耳不能吃，容易造成急性生物毒素中毒；木耳不嚼碎就吃下肚子，这样容易是木耳堆积在体内，最后木耳膨胀容易造成急性肠梗阻；木耳不能和田螺一块吃，这样吃不利于消化；也不宜与野鸭同食，容易引起消化不良。患有痔疮者不能与野鸡同食，同食易诱发痔疮出血；另外木耳有抗凝的功能，有出血性疾病的人不宜食用，孕妇也不宜多吃。不知还有什么情况不能吃？请大家评论留言！

有凝血功能问题的人不能吃木耳，有高血压，高血糖，高血脂三高困扰的人不能吃，出血性中风患者要慎吃，木耳一定要煮熟后才能吃，血脂异常的人要注意食用量， 有脾胃问题的人也不能吃。

什么样的人千万不能吃木耳？木耳因其营养而成为一种被推崇的食物，木耳是一种使用的菌，同时也是一种药食同源的食物，木耳还被称为“素中之荤”，它的营养价值可以与动物性的食物相媲美。木耳中的营养非常的丰富，如碳水化合物，蛋白质／脂肪／维生素e／胡萝卜素／b族维生素等等，以及一些钙／铁／钾／镁／磷等矿物质。另外还有一些木耳特有的营养物质如：木耳多糖和腺苷类物质以及木耳黑色素等活性物质。

因为木耳中的各种丰富的营养成分，因此木耳对身体健康有很多的促进作用，比如：降血脂／降血糖／抗氧化／抗衰老以及抗肿瘤，除此以外还有益气补血的作用。常吃木耳对于血压也有很好的保护作用。并且常吃木耳还能帮助增强人体免疫力。

木耳虽然营养丰富，但是再食用时还是有很多需要注意的地方：

1.新鲜的黑木耳中含一种卟啉类光感物质，会引起日光性皮炎，故新鲜黑木耳不宜食用，应该晒干后再食用，不过我们平时见到木耳也多是晒干的木耳。

2.木耳有抗凝血的作用，因此有出血性病人最好不要食用，比如：痔疮出血的／小编出血以及眼底出血和肺结核咳血的人。

3.木耳也具有促进排便的作用，因此最好腹泻的人要少吃。