如何制作美味的纯蛋清魔芋蛋糕？

以下是 *** 纯蛋清魔芋蛋糕的简单步骤：

材料：

- 150克魔芋粉

- 100克低筋面粉

- 120克细砂糖

- 6个蛋清

- 40克食用油

- 50毫升牛奶

- 1/4茶匙盐

步骤：

1. 将蛋清放入一个大碗中，用打蛋器打至起泡。

2. 加入细砂糖分次搅拌，直到蛋清变得均匀且有光泽。

3. 逐渐加入食用油，继续搅拌混合。

4. 加入牛奶并搅拌均匀。

5. 将低筋面粉、魔芋粉和盐混合在一起，然后倒入蛋清混合物中搅拌均匀，直到没有干粉。

6. 将蛋糕糊倒入蛋糕模具中。

7. 预热烤箱至180摄氏度（350华氏度）。

8. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色，并且用牙签插入蛋糕中心，牙签 *** 干净无糊状物。

9. 取出烤箱，蛋糕完全冷却后即可享用。

注意事项：

- 打蛋清时要用干净的打蛋器和碗，确保没有油脂或水分。

- 烘烤时间根据不同烤箱和模具尺寸可能略有不同，可根据蛋糕的状况灵活调整。