成都人是否偏好辣味饮食？

不是的。成都是一座包容的城市，人是包容的，美食口味也是多样的。其实成都本帮菜并不是以辣为主，现在流行的火锅、串串香、干锅菜等偏辣的菜，也是从外面传入成都并加以改良的。若你有机会来成都一游，去成都文殊坊试试荣乐小餐，我个人觉得那口味很成都，宫爆牛肉不可错过哦。

完全可以，哪怕是在四十年以前都可以。四十年前的成都，以面食为主的小食店很多，成都小吃里，面粉做的也很多。原北门大桥有一宋嫂面，以白味为主，鸡汤面，三鲜面，海鲜面做得非常地道。成都龙抄手（馄饨），韩包子，痔胡子龙眼包子等等。

成都是南方人吃面食最多的城市，解放后，单位食堂的早餐，基本是馒头包子花卷稀饭泡菜当家。现在的农贸市场里，卖现包水饺，北方馒头的很多，过去很多上班族家庭，中午回家吃的都是面条或水饺。

川菜里也有很多不带辣味的菜，比如姜汁味系列，红烧十景，鱿鱼三鲜。

现在越来越多的外省人来到成都，也带来了自己家乡的菜品，东北菜，东北水饺，基本上随时可见。

广东菜，广东大排档在成都也很多。

所以，不吃辣椒的人，可以放心找到自己喜欢吃的菜。

能生活是肯定能生活的 ，只是吃饭时很不方便，我一朋友不怎么吃辣，每次出去和他吃饭都是给老板千叮咛万嘱咐，不要辣子，一点辣子都不要的那种，一次他玩手机玩的很着迷，忘了说，老板就按当地口味做了， 做好放在他面前一脸懵逼，菜上满满的辣椒，饿急的他也吃了点，辣的满头冒汗，一口水，一把毛巾不停的擦汗，真是哭笑不得，只是在这如此都爱吃辣的城市，你说不吃辣 在别人眼里总感觉怪怪的，也很不习惯，不方便的。

成都不辣的也多，如炒素菜清炒或蒜蓉炒就完全不辣，吃面跟老板说一下可以不放一点辣椒，成都火锅有鸳鸯锅或白味锅，川菜不辣的也很多，进餐馆跟老板说一声，都可以告诉你不辣的川菜，另外成都天南地北各地美食也多。