如何正确食用墨鱼骨？

墨鱼骨一般入药，不宜做菜，给楼主介绍2个墨鱼做法（一个新鲜的，一个风干的）：

青椒墨鱼肉丝： 墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。

水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

干墨鱼烧肉： -烧五花肉或直排，不放盐。 墨鱼切成麻将大的块。

上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

步骤/方式一

用料

墨鱼骨 50克

骨砂仁 10-15颗

瘦肉 300克

水 600克

步骤/方式二

备好材料

步骤/方式三

墨鱼骨，骨砂仁洗干净备用。

步骤/方式四

瘦肉焯水后洗净备用。

步骤/方式五

把瘦肉，墨鱼骨，骨砂仁放进炖盅，然后加清水600克加热至沸腾慢火炖2小时。

步骤/方式六

加入适量盐，美味的墨鱼骨砂仁汤就完成了。

墨鱼骨用沸水煮一煮，去掉盐分。晒干后直接挂起来让鸟啄食。很多鹦鹉开始很好奇，会吃一些。但是慢慢的就会不喜欢吃了。这样的话可以磨成面粉状掺在饲料里饲喂。墨鱼骨主要作用是补钙，但是不是说吃了就能补钙。还要勤晒太阳促进吸收。除了补钙，墨鱼骨还能增加矿物质，并有助于消化。