奶茶中加入果酱后出现豆腐渣状是什么原因？

奶茶加果酱后有豆腐渣状态的话是因为奶茶里面的成分和其脂肪酸与果酱融合后产生的化学反应。一般来说这样就不建议食用了。奶茶的最佳饮用时间为一到三小时内。一般奶茶放置过久会产生沉淀反应。所以一般来说，对于奶制品的话还是要在保质期内食用。