对于男生来说，在旅游中遇到的挑战和考验主要体现在哪些方面？

我觉得两个人的旅游，真的是对男生一个考验，我也曾经对一个已婚女这样的做过，我们也一起旅游过。

其实我们上班3年我一直默默都喜欢她，她也对我有好感，但是她老公在我们没机会出去旅游。后来在11份的一天她老公家的爷爷去世，他们一回家了，忙完白事后她一个人回来上班，她老公没来。那时候我觉得我已经有机会去勾引她，从那时候起，上班经常也找她说话，下班时候带她去吃东西，早上给她带早餐，那时候感觉挺幸福的，因为我能为我喜欢的人做点什么了。其实她很喜欢旅游，自从她老公回老家后，她也没提她想去旅游的地方上海，后来有一天，我们在逛公园我对她说，只要你想出去旅游的地方不管是近还是远我都愿意跟你一去，当时她没回我我，只是微笑，我也理解她，毕竟结婚的不怎么随意叫一个异性去旅游。

随着时间走，我越来越喜欢她，也一如既往的早上给她带早餐早上晚上在他宿舍等她去吃夜宵，可是可是吃夜宵后叫她出租房聊天，想跟她多一点时间在一起是她总不愿意，后来我想了一个 *** ，我对她说我想去上海买相机，我一个人去，很孤独，你陪我去好不好？她没说话只是沉默，我又跟她说早上去晚上回来，她答应了，记得那天早上很早她就发视频过来看到她还是拿着梳子。

那天到上海感觉她对上海也很好奇，到了陌生地方她也没拒绝我牵手的手，我们手拉手逛了上海南京步行街，给她买衣服，还有她吃爱吃麻辣烫和干锅鸡，吃饭后她一直叫我回去，但是我总是找理由叫她逛了外滩，还有东方明珠，就这样天就黑了，没办法回来了。说实话，我20多岁还是第一次靠近女人这么近，上海住房真的很贵，但是跟自己喜欢的女人，我很舍得。

经过这次旅游，我感觉我真的很爱她，她也是越来越依赖我，感觉是自己女朋友一样，经过这次旅游对她的关心，也是对我男生自己的考验。可是每次她跟她老公开视频，我在旁边，那一刻我感觉心很痛，我该怎么办？

谢谢邀请！

干锅鸭里的土豆如何炸焦不容易软？一般来说，有这样困惑的人很有可能是自己在经营一个餐厅，因为这种情况基本都是在经营过程才会被发现。其它如果在以前，这种问题常常是师傅的一点压箱底的干货，互联网时代，让厨界也发生了改变。本人入行20多年，做过很多次的干锅鸭，所以看到你这个问题的时候，就明白这其实就是经验欠缺的结果。

干锅鸭，在很多地方都有这道菜，注意这里说的很多地方，是指几乎全国。所以这道菜的做法有很多，厨子在这里简单分享一种我曾经做过的 *** ：

主要食材：鸭子一只

配菜准备：黄瓜二条、青辣椒适量、红泡椒适量、老姜、蒜头、蒜苗，鲜花椒50克，干青红花椒少许，郫县豆瓣、白糖、香菜，大葱少许，香葱少许；

辛香料：八角、桂皮、香叶、山奈

1、将各种食材改刀；鸭子斩成块，黄瓜改成条，青辣椒切成小节，红泡椒改刀成马蹄段，老姜切片，蒜苗切成段，大葱切小段，小葱打成结；

2、鸭子用料酒、盐、姜片，葱结腌制入味；

3、制锅，下宽油，下鸭子炸约2-3分钟后捞出。因为鸭子比较油，这一步是去除鸭肉的多余油脂。

4、锅中留适量底油，下香料炒香，炒制焦黄后捞出不要。下姜片，蒜、葱段，鲜花椒，泡椒炒出香味，再下郫县豆瓣炒出红油，将漏好油的鸭子回锅一同翻炒上色，渗入适量啤酒烧至鸭肉熟透。由于是干锅，所以啤酒不能太多。

5、倒入备好的青辣椒段稍作翻炒，再放入黄瓜条，调入盐、味精、鸡精、胡椒粉、少许生抽、白糖、辣鲜露，快速翻炒均匀入味；最后放入一把蒜苗，淋上少许花椒油即可出锅。

6、装盘，干锅上放点香菜段点缀即可。

这道干锅鸭的特点是口感丰富，麻辣鲜香，肉质酥软，非常适合做江湖菜的朋友。

因为这道鲜椒干锅鸭厨子并没有用到土豆，所以其实说到这里，依然没有回答如何解决土豆软的问题。现在厨子特意分享一下如何让油炸土豆不软的办法：

1、土豆改刀成条或块或片

2、准备面粉少许，生粉少许，加蛋清，清水调匀，生粉比面粉可以多一点。

3、炸土豆时，裹上面糊，急火快炸捞出，再回锅慢火炸透。

这样炸好的土豆就不容易软了，都明白了吗？

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在干锅中，土豆称得上是千年配角。不仅干锅鸭、干锅鸡、干锅蹄花、干锅鹅掌等等都有土豆的影子。它虽为配菜，但很多时候也抢了主菜的风头，就是因为它外酥内软，深受大众喜爱，要做好这一点并不难。

首先：浸泡。不管是将土豆切成条，还是片都要先用清水浸泡。第一个目的是定型。第二个目的是除去多余的淀粉，这样炸出来的土豆会很脆。浸泡的时间越长越好，一般在10分钟以上。

其次：油温。刚开始油温要稍高一点，使土豆的表面形成一层脆壳。油温一般在5成左右，放下去的土豆会冒小泡，过3～4秒会浮起来，然后改小火慢慢炸熟为止。

只要掌握这两点，炸出来的土豆基本不会回软。保证客人吃了连连称赞👍

你好，干锅鸭里头的土豆不是炸的，是因为全程不加水。 不管是炸还是煮也好，摸清楚土豆的特性就非常简单，只要控制好土豆的时间，不要太熟，大约7-8分熟，不仅不会软，还会脆。 希望有帮助到你！

谢谢邀请 干锅鸭里面的土豆如何炸焦而不回软这个问题问我就对了， 我经常在家做 :土豆要去皮切成块，最好选择红皮黄心的，锅入菜籽油烧至四成热，放入姜片 花椒 八角爆香，下入鸭块小火煸炒出香，放入酱油 甜面酱 豆瓣酱小火炒5分钟，待鸭皮上色时关火，盛入垫有土豆块的高压锅中，一定要土豆在下鸭肉在上，这样不仅可以防止粘锅，且土豆能充分吸收鸭子和酱香的香气，上汽后小火压6分钟，取出多余的油分即可出锅。

谢谢邀请。土豆是干锅菜里经常用到的一种配菜，干锅鸡、干锅鸭、干锅虾、干锅排骨等等可以添加土豆，特别受大家欢迎。很多人在 *** 干锅鸭时，在煸炒鸭块时就放入切好的土豆一起煸炒，这样虽然能将土豆外面煸焦，但土豆里面还有水分，这样做出的土豆就容易回软。要想让干锅鸭中的土豆焦而不回软，需要把土豆特别处理一下。

将准备好的土豆削皮洗净，然后改刀（块、条片均可），用清水浸泡清冼，捞出沥干。

锅中倒入适量油，将沥干水的土豆裹上一层生粉，待油温六成热时，倒入锅中炸至微黄捞出。

待油温八成热时，倒入前面已炸过的土豆，直至表面焦黄时捞出，此时土豆已基本失去水分。

鸭子切块焯水沥干，锅中倒入适量油，油温七成热倒入鸭块，淋上料酒，煸炒五分钟，倒入蒜块、姜片、干辣椒、干花椒、青椒段、豆瓣酱、洋葱块，煸出香味。加入炸好的土豆，加盐、味精、鸡精，煸炒入味，起锅装盘，撒上芝麻、香菜即可。此时的土豆经过两次的油炸已失去水分，也不容易吸收水分，外焦里脆，便不容易回软了。
喜欢吃干锅的朋友不妨试一下，效果不错哦！

感谢邀请:土豆也就是我们说的马铃薯，KFC里的炸薯条就会软，我们自己炸的也不行，因为他们都是普通人，只有专业的吃货才会知道怎么炸的不会软，土豆选用老土豆，切成条形，然后才用鸡蛋黄裹住土豆条，拍上生粉，油温升到八成热，放入土豆高温炸成形，然后捞出来后，再用高温回炸后，用油温养至5分钟，土豆条就熟了，这样炸硬的土豆不易回软。