果糖的来源和作用有哪些？

答：果糖是一种单糖，属于与葡萄糖同属于六碳糖的一种单糖
。
果糖是由果汁、蜜蜂浆、一些蔬菜及水果中自然存在的一种单
糖，在人体代谢过程中能够转化成能量，因此和葡萄糖一样
是我们日常食物中的主要能量来源，也是常见的添加剂。
延伸：尽管果糖和葡萄糖具有类似的化学结构和代谢方式，
但是它们的吸收和代谢速度略有不同，因此在身体内的代谢
途径和对健康的影响也有所不同。

果糖是一种单糖，分子式为C6H12O6，与葡萄糖具有相同的分子式，但是构造稍有不同。

它是我们常见的天然果糖，存在于许多水果，如苹果、梨、橙等中。

同时也广泛用于食品工业中，常用于加工食品的甜味剂。

果糖是什么？

果糖是水果和蜂蜜等中大量存在的一种含有6个碳原子的单糖，是葡萄糖的同分异构体。

果糖可以作为一种肠外营养药，临床用于供给热量，但是不能用于低血糖症，也可以用于乙醇中毒的辅助治疗。果糖是能量和体液补充剂，果糖比葡萄糖更容易形成糖原，主要在肝脏经过果糖激酶代谢，易于代谢为乳酸，迅速转化为能量。大多数患者对果糖的耐受性良好，较少患者会产生不良反应，具体表现为腹痛、腹泻、乳酸中毒、血尿酸过多、稀释性低钾血症、荨麻疹、脂代谢异常等，偶有死亡。如果出现不良反应，应立即停止用药，如果不良反应严重，应尽快去医院采取相应的诊疗措施。

本内容由中日友好医院 药剂科 副主任药师 张镭审核

点这里，查看医生回答详情