碘盐对人体健康的影响有多大？

不同人群根据实际情况选择海盐或者加碘盐。

1、海盐是食用盐的一种，是将海水引入盐田，经过日晒、蒸发、结晶而成。特点是不添加任何抗结剂。海盐的生产过程是纯天然、绿色的产品，含有非常多的微量元素。所以说海盐不只是简单的调味品，还是人体中最佳的微量元素补充来源。在用盐上选择海盐，补充食物中微量元素不足的问题，可以达到均衡人体对微量元素的需要。

2，加碘盐指的是增加碘制剂后的食用盐，碘是人体必需的微量元素之一，有智力元素之称。须注意的是，碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用，食用碘盐无须太多，食用过多会造成其他病。甲亢患者不宜食用。

海盐和加碘盐都好，海盐中含有碘，但是含碘量较少，越是精制盐含碘量越少，海盐的含碘量低于5mg/kg

加碘盐指的是增加碘制剂后的食用盐。即在食盐中加入一定比例的碘酸钾和适当的稳定剂，加碘盐中含碘量为含KIO3 的质量.含碘量为20mg～50mg/kg的加碘盐1000kg一共有20-50gKIO3.即至少20gKIO3

海盐自然含碘，但是没有提纯，是直接用海水晒出来的。加碘盐则是提纯后的精盐加添加了碘。

抗结剂只要是正规厂家生产的盐，加的量都是控制在安全范围内的。

不加抗结剂的盐容易结大块。前几年有个微信谣言说抗结剂致癌，2016年中央电视台还专门辟谣过。后来一些厂家为迎合消费者心理，有些就声称没加抗结剂，我也买过做试验，事实上绝对是加了的，因为放了很长时间也没结块。这反而说不清楚，也许加得超标。

而正规厂家不敢乱写配料表，有就是有，没有就没有。

谢谢邀请解答‘’人长期食用碘盐有哪些影响‘’？

‘’碘‘’是体内合成甲状腺素的微量元素，因此，碘剂是防治由于缺碘造成的地方性甲状腺肿的必需物质。

针对我国内陆部分地区，因缺碘而致地方性甲状腺肿大的地方病，老百姓叫‘’气脖子‘’，食药监部门在食盐中加适量碘制剂，含碘食盐。通过食用形式补充到正常体内，达到防治地方性甲状腺肿大的目的，到现在己有100多年了。只要不超标，按正常剂量添加，按规定食用是安全可靠的，到目前为止还没有临床报导出现并发症的病例！

但是，‘’甲减‘’的患者尽量不用含碘食盐！

我国从六十年开始在辽宁省内陆推广服用碘盐，使地方性甲状腺肿的患病率逐年下降。对防治地方病起到了很好的预防作用！

加入食用盐中的碘主要是碘化钾，碘化钠，碘酸钾等微量元素，与食用盐按人体需要配比食用是比较安全可靠的，只要对碘不过敏可以放心食用。

我的解答从医学角度简要作答，希对各位关心这一问题的读者有帮助，请关注点评！谢谢！

感谢邀请！我们首先了解一下碘盐对身体的好处。

第一，食用碘盐参与能量代谢，促进物质的分解代谢，起到产生能量，维持人的基本生命活动。

第二，促进生长发育，发育期儿童的身高、体重、肌肉、骨骼的增长发育和性发育，都有赖于甲状腺素。如果是在这个阶段缺少碘，则会导致儿童发育不良。

第三，能促进神经系统发育;人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素，如果是这个时期饮食中缺少了碘，就会导致婴幼儿大脑发育落后。严重的称为"呆小症"，而且这个过程是不可逆的，以后即使再补充碘，也不会再恢复正常。

碘盐对人身体的坏处;碘的供应不足，常会引起地方性甲状腺肿。如长时间摄入含碘高的饮食，就会引起高碘性甲状腺肿。

吃含碘盐的目的是预防甲亢等疾病，也就是人们常说的"大脖子"病。我国沿海一带的人并不缺碘，内陆地区食物中碘含量缺乏。需要适当的在盐中补充，就是常见的碘盐。但是，碘食用多了也不好，要适当食用，还有盐吃多了可能会引起高血压等疾病。谢谢！

对于碘盐的科学认知，体现了我国百姓对营养、健康的认知水平不断提高。经过多年的 *** 干预给食盐加碘之后，现在百姓对碘盐的摄入量是否合理，或许应该到了一个分水岭的阶段了。

也就是说，以往可能缺碘的那些人，是不是存在着碘盐摄入超标的可能？

现在逛一下超市，你会发现食盐分很多种，但是大家对于它们的功能差别和细分，并没有了解得特别到位。

缺碘者：易发甲状腺肿大和结节。

富碘者：易发甲状腺炎。

低钠盐：适合高血压人群，肾功能不全的人禁止食用。

现在值得忧虑的问题有几个。

1、人们的高油高盐饮食的习惯增加，正常的碘盐摄入量没问题，如果摄入盐过多会怎样？

2、即便在内陆地区，人们吃海鲜的机会也在增多，而且很多人热衷于吃海带。海带是特别富含碘的一个海产品，很多中老年人甚至把它当成一个日常生活中常用菜。

在日常服用碘盐的基础上，经常吃海带会不会有风险？

3、作为一名内陆地区的居民，经常食用碘盐，但是还发生了缺碘易于导致的甲状腺结节，那是怎么回事？

甲状腺的疾病，当然不完全是跟碘摄入量直接对应的，可能还有家族遗传因素、易感体质等等在发挥作用。

现在目前需要更明确的是有关部门比如食药监系统、卫健委能不能研发便携的、家用的碘含量测试仪，或者是把它纳入体检的一个项目，利于百姓科学掌握自己体内碘含量，预防甲状腺疾病，确保用碘在科学范围内，获得更大程度的健康。

要不要食用碘盐，一直是个让人非常纠结的事情，特别是那些患有甲状腺疾病的人群。总的来说，缺碘地区和富碘地区的甲状腺癌发病率都比碘正常地区高；缺碘地区患有甲状腺肿大和甲状腺结节的人较多；富碘地区患有甲状腺炎的人较多。

因此碘摄入过多或者过少，都会引起甲状腺疾病，我们要怎样把握这个分寸呢？那就要看你吃不吃海产品了。大多数海产品都富含碘元素，如果你经常吃海鲜，就不需要额外使用碘盐了；如果你不经常吃海鲜，那就需要补充碘盐。前者多属于沿海地区的居民，后者多属于内陆地区的居民。

上述说法只是一般性原则，对于大多数普通人来说都是适合的。但对于一些特殊人群，如已经患有甲状腺疾病的人，就需要听医生的了；还有一类人群需要高度重视碘缺乏的问题，那就是妊娠期的女性。

据统计，我们内陆约有10-20%的孕妇有碘营养不足的问题，这就会造成胎儿的发育不良、流产、早产、死胎、畸形等严重问题，对出生宝宝的智力发展也会有很大的影响，会造成“呆小病”的发生。因此孕期妇女要在妇产科医生的建议下，科学补碘。

值得提醒大家的是，罹患甲状腺疾病与缺碘或者高碘都有直接的关系，但也不全是碘元素惹的祸。有些人群是甲状腺疾病的高发人群，这与家族遗传和基因易感性有一定的关系。如果家里面直系亲属患有甲状腺疾病，我们自己也要高度警惕了。

还有一种物质容易导致甲状腺疾病，即硫脲类物质。像卷心菜、黄豆、白菜、萝卜族、坚果、木薯、小米等食品都含有硫脲类物质，对于甲状腺疾病的高发人群，要避免过多食用。某些药物也富含碘或者硫脲类物质，这些人也要谨慎服用。

碘盐应该怎么吃？

碘盐很便宜，它是一个最简单最简便最有效，而且最经济的补碘 *** 。购买时，我们应该选择合格碘盐，要有碘盐的标志，随吃随买。炒菜过程中，将出锅时再放入碘盐。最后碘盐的储存，要放入密闭容器，或瓷缸中保存。而且要放在干燥阴凉处，要避免炉火。

哪些人群需要重点补碘？

我们预防碘缺乏病的最主要的目的是要预防新生儿的出生缺陷。通过这个目的，我们就可以看出来，我们需要重点补的人群是孕妇，哺乳期妇女，婴幼儿，这些是我们补碘的重点人群。孕妇和哺乳期妇女，因为她们要孕育下一代，所以说如果母体缺碘了以后，对下一代的智力和生长发育都会造成很大的影响。如果在青少年时期缺少碘的话，它对甲状腺功能的影响也会比较严重，会影响到孩子的生长发育，影响到他的智力发育。

哪种食品含碘量最高？

海产品类的含碘量是最高的，它甚至能达到瘦肉，家禽，乳制品的几百倍甚至上千倍。但是海鱼含碘量相对来说比较少，而海带，紫菜，干贝还有虾米等含碘量是高的。

现在我们还需要吃碘盐吗？吃海鲜会造成碘过量吗？

现在很多的舆论都在说这个事情，然后大家也有很多的恐慌或者担心，但是实际上正常人群推荐的补碘量，成人的话，我们推荐的每天要补150微克。现在山东省碘盐的浓度是25毫克每公斤。按每天6克盐算的话，也就是说只补进去150微克，还没有算到碘盐在烹饪过程中的损失。还有我们中国人吃饭也要有菜汤，菜汤当中流失的这些。所以说你就是吃碘盐也不会说过量。

我们吃了过多的海鲜会不会说我们碘过量？2010年的时候，我们国家做了一个调查，沿海地区吃海产品很多，会不会碘过量？营养是怎么样的。实践证明，即便是在海边，你吃很多的海产品，碘盐对碘的贡献率要达到百分之七十到百分之八十，食物的贡献率只能达到百分之十几。所以说除非你天天吃紫菜海带，还有海苔之类这样富含碘的食品，而且还不能过度加工的情况下，你才能补充每天所需的碘量。如果不是这样吃法的话，你每天还是要吃一定的碘盐。

一岁内的孩子不吃盐，又如何补碘呢？

一岁以内的孩子基本上还是在哺乳期，哺乳期妇女在正常的食盐之外，可以吃一些富碘的食品，补充自己的营养，包括分泌的乳汁里面会对孩子进行碘的补充。

孕妇和哺乳期妇女如何补碘？

孕妇和哺乳期妇女正常食用碘盐的情况下，还需要额外吃一些富碘的食品作为补充，但是这个量不宜过大，过犹不及，不要额外地去补很多的碘剂。

盐是调味品也是人不能离开的碘元素，缺碘就会影响甲状腺激素的分泌，严重就会影响人的发育，一些内陆地区由于缺碘患上甲状腺肿，俗称大脖子，克丁病，使人机体发育不良，痴呆，等所以国家要求盐业在供盐加些碘元素。

随着时代的变迁，物流开放，食品流通，物质丰富，人们所需要的营养，被科学不断刷新，临床甲状腺患者有所增发，有关部门提出碘摄入量过高会使人机能亢进，甲状腺结节，不孕不育，智力低下。

盐对人的健康至关重要，所以国家对盐实行专卖，现在市场根据个体需要，开发了，无碘盐，低钠盐，加锌盐等我们可根据自己的需要，科学慎重的选择。