留娘糕蒸多久才能完全熟透?
蒸20分钟就熟了
1、食材:面粉500g,酵母5g,白糖2小勺,温水270g,蜜枣适量,豆沙适量。
2、面粉,酵母,白糖,温水,用筷子搅拌成面絮,揉成光滑的面团。
3、放盆中盖锅盖发酵一个半小时。
4、用手指在表面戳一个洞,面团不反弹,即是面团发酵成功。
5、取出面团揉均匀,分成五个剂子。
6、取出一个剂子揉均匀,擀成厚片。
7、花糕 *** *** 完成后,放烤箱醒发20分钟。
8、锅内水烧开后,大火蒸15分钟后关火,延迟5分钟再开盖。
蒸25分钟可以熟
胡萝卜,紫薯去皮儿,切片上锅蒸,然后用榨汁机加少量水打成汁
2/6
加萱萱酵母粉,活成3种颜色得面团,白色是原味的,醒发1小时,季节不同所以根据发面时的温度决定醒发时间,这一部很重要不要着急,特别提下紫薯活的面不好醒发!
3/6
根据自己喜好,分别擀成三个大小的圆形,做出花边,捏出叶子形状
4/6
第二层
5/6
最后吊坠红枣,中间卷的玫瑰花,或者面鱼儿都可以!
6/6
上锅蒸25分钟,出锅了!
蒸十五分钟左右就能熟,若是蒸制太长时间的话,反而会导致口感下降。
2
家常蒸糕的做法非常简单,先把玉米面、泡打粉、白面混合在一起,然后把加了糖的鸡蛋和牛奶倒入其中揉成面团,往醒发好的面团上加蜂蜜、枸杞并蒸熟即可。
一般来说,蒸糕的时间需要控制,不宜过长也不宜过短。如果使用普通的蒸锅来蒸,可以隔水蒸45分钟,再关火焖上5分钟;如果使用烤箱来蒸,可以烤制60分钟;如果使用电饭锅来蒸,可以按到蒸蛋糕键50分钟,蒸熟后关火闷上5分钟。 另外,也有一种蒸糕的 *** 是在蒸笼里铺上湿纱布,然后蒸10分钟左右,反复上面的程序,最后蒸15分钟左右。 总的来说,蒸糕的时间因食材多少和模具大小而异,一般需要15-20分钟左右。
版权声明
本文仅代表作者观点,不代表木答案立场。