槐花可以食用吗？其营养价值和食用方法有哪些？

可以吃的，但是具体还需要根据槐花的实际情况来做出判断，槐花当中的营养价值也是比较高的，主要含有了丰富的蛋白质以及多种的维生素，并且还具有比较高的实用价值。

1、可以吃的槐花：部分槐花都是可以吃的，吃槐花的时候可以选择食用洋槐花，里面富含了人体当中所需的一些营养价值，例如蛋白质以及维生素，同时里面的矿物质含量也是比较高的，适当的吃一些，可以

槐花可以吃的，槐花可以 *** 槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。

槐花也可以入药的，有去毒的功效，还可以做成槐花饭，而且还可以做成槐花包子、槐花饺子、槐花煎饼、槐花炒鸡蛋、槐花粥等美食。

槐花属止血类中药。为豆科落叶乔木国槐之槐树的花蕾。主产华北、华东、华南等地区。以干燥花蕾入药。性味苦，微寒。归肝、大肠经。功能:凉血止血、泄火养阴。止血炒用，清热泻火生用。常用量3一12克，入汤剂，水煎服。外用研末撒敷患处。注意！槐花苦寒有凉脾败胃之弊，脾胃虚寒兼湿热壅滞者慎用。

《大明本草》评价槐花:“治五痔，心痛，眼赤，杀腹脏虫及皮肤风热、肠风、泻血、赤白痢，并炒研服。”李时珍点评槐花:“疗吐血、衄血、崩中漏下血。炒香频嚼，治失音及喉痹。”故古代将槐花作为清热凉血、止血之佳药，又为痔漏，肠风下血专药。

民间传统医多用于以下疾患:1、便血多与侧柏叶、荆芥炭、枳壳、地榆等同用。2、尿血。3、吐血。4、血崩。5、高血压眩晕常与菊花、夏枯草、罗卜麻、桑叶、天麻等同用。6、失音、喉痹多与胖大海、木蝴蝶、桔梗等同用。一般多根据症状与相关药物配伍使用。

未成熟的花蕾称为槐米，现今多用于高血压、高血脂、高血糖以及防治心脑血管疾病使用。成熟的果实称槐角，具有清热润肠作用，止血力弱，多用于便秘、痔疮肿痛、便血，多与地榆、枳壳等同用。

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提起槐花便能陷入满满的甜蜜幸福回忆，儿时每当槐花盛开的季节下学便相约三五个“志同道合”的玩伴一起齐聚在诺大的槐树底下，闻着沁人心脾的花香，耳边不时飞过几只嗡嗡煽动翅膀的蜜蜂，在别人还在你一言我一语的商量着怎么才能又快又好的摘满整整一书包槐花的时候，个子不够高，胆子不够大的我我便已经早早的锁定了那一支最适合我采摘的槐花，先下手为强每次我都是几个人当中摘得最快最好最多的那个……

囫囵采摘回来的槐花里面还有树叶、破碎的枝条看起来脏兮兮的，妈妈这时候就回连带着书包里的书还有已经挤成团团的槐花一起倒在木桌上，将书本重新收好装到书包里面以后妈妈便开始一个个的挑拣我辛苦采摘回来的槐花，那时候的我根本没有耐心和妈妈一起完成这项艰巨的任务，我和弟弟就在妈妈四周跑来跑去，想来拣槐花远比摘槐花困难的多，因为妈妈用的时间要比我摘得时间长的多。

儿时的记忆里妈妈做槐花的 *** 很简单，去除杂质的槐花用冷水淘洗两到三次，不用沥干水分和着槐花上残留的水分一边搅拌一边均匀的撒上面粉，以前家里做米饭都是用柴锅，米饭八成熟的时候要把锅里的多余水分单独盛出，这时候把裹上面粉的槐花均匀的铺在米饭上，等到米饭蒸熟以后上面的槐花也就熟了，这时候用单独的老碗将米饭上面的槐花盛开，一碗冒着蒸汽香气扑鼻的槐花粘饭就大功告成了，槐花上粘着的米饭让槐花吃起来有了嚼劲，吃到嘴里甜丝丝的，劳动带来的成就感让槐花饭吃起来更多了一种别样的香味……

好长时间没有在吃槐花饭了。

每年春夏之际，槐花的盛开，在满足了我们的感官以外，同样可以满足我们食欲. 很多地方都有烹制槐花美食的习惯。槐花也有很大的食用价值，可以凉血止血，清肝泻火，抗炎症润肠，降血压血脂的功效。

地域的不同成就了槐花的多样吃法，干槐花泡水饮用，像蒸槐花，炒槐花，槐花饺子，槐花豆腐汤等等。今天说一款简单易上手的吃法，既能尝鲜又能当做主食的吃法。

香煎槐花饼

1:槐花洗净，入碗。

2:加入鸡蛋，五香粉，少量的盐。

3:加入面粉搅匀，成面糊状。

4:少量底油，小火慢煎制两面焦黄。

5:装盘食用就可以了。

附：千万不要心急，凉凉在吃哦。