燕窝的功效有哪些？

燕窝，按照普通概念来理解，就认为是成年燕子给幼燕搭建的窝。但是现如今，我们说起来一般都会默认为是能吃的那种补品。也就是中国人700年来一直在食用的一种营养品，这得感谢郑和下西洋，历史上第一次将燕窝带回中国，自此燕窝成为古代达官贵人保养身体的不二选择，一直到如今它已进入寻常百姓家。那么燕窝是怎么形成的？是不是所有的燕窝都可以吃呢？

燕窝是如何形成的？

在我小的时候，经常在树上看到燕子搭建的窝，很多调皮的男孩子还会爬上树去掏鸟蛋来吃。那个时候看到的燕窝就是小燕子用树枝搭建起来的，你根本不可能认为燕窝还能吃。

在我刚嫁到马来西亚的时候，第一次听到当地人说燕窝可以吃，而且燕窝的功效和作用还非常的大。我就好奇怎么可能呢？

这种怀疑一直等到我第一次参观燕屋的时候，彻底释然了。这次知道此燕窝非我们小时候在中国看到的燕窝，而且燕子的种类也不同。这种能吃的燕窝是由金丝燕搭建的，燕窝主要是燕子的口水形成的。

好恶心！这是我的第一感觉。人的本能都是这样，后来随着对燕窝知识的了解，才开始清楚燕窝对人体的益处。直到自己开始吃燕窝并且一直坚持吃了7年，这种恶心的感觉再也没有出现在我的脑海里。

跟养燕的农户咨询，才得知只有金丝燕搭建的燕窝才可以食用。金丝燕的特殊性在于

膝盖很软，脚很短，而且不能走路。金丝燕如果掉落地上，它不能站立起来，无法从地上拣树枝筑巢。但是上天赐予它极好的扁桃腺，来吐大量唾液，通过唾液一丝一丝拉成窝，才有了我们可以食用的燕窝。

燕窝是如何形成的-洞燕

最原始的燕窝我们叫洞燕，也就是野生的金丝燕自己在山洞里面搭建的窝。洞燕的发现也催生了采燕这种职业的诞生。专业的采燕人通过攀登悬崖峭壁，冒着很大的危险去采摘燕窝。

燕子是自由飞翔的，它们可不会按照人类的喜好去选择位置建窝。这也导致了其实大部分燕窝是无法采摘到的，因为它们都处于海拔很高，也是非常危险的地方，普通人根本无力触及。

燕窝是如何形成的-屋燕

但是消费者的需求必须得到满足。当越来越多的人，尤其是中国人热衷于食用燕窝时，一个经济学上的现象出现了，那就是供不应求。怎么办呢？答案是人工养殖。

类似于现在很多动物的养殖一样，光依靠天然的肯定不足以支撑人类的欲望，金丝燕也是如此。马来西亚这边，目前光燕窝就达到了40000多间，养燕俨然已经成为了一种收益可观的职业。

人们发现只要能搭建符合金丝燕生活的环境，通过模仿金丝燕的声音等技术，也一样能把它们引来建窝。而且通过在自己的燕屋里面采摘燕窝，方便省力，时间可控，而且质量也是可以控制的。毕竟它不像洞燕那样，容易吸收山洞过多的矿物质而超标。

我来到马来西亚也有7、8年了，和大多数人一样一开始对燕窝不懂甚至排斥。后来也是在朋友的影响下，被周边同龄人的皮肤和精神状态 *** 了，才开始吃燕窝。等到自己享受到了燕窝的好处，才决定要把这个好东西分享给更多的人。燕窝是怎么形成的，算是晴儿亲耳所闻，亲眼所见了，一并分享给大家吧。胃❤：

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燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。市面上的所谓“血燕”，据传是人工养殖的屋燕通过“鸟粪熏染法”而制成。

营养功效:

燕窝含有大量的碳水化合物及钙、磷、硫、钾等多种营养元素，燕窝中的生物活性蛋白分子，能增强人体对疾病的抵抗力，有助于抵抗伤风、咳嗽和感冒。此外，燕窝中所含有的表皮生长因子和水溶性物质可直接 *** 细胞分裂、再胜、组织重建，对人体的滋补、复原有着很大的作用。不仅如此，燕窝中还含有大量唾液酸，对腰酸疼痛、脾胃虚弱，外伤流血等均有独特的疗效。