山海螺的成熟时间通常需要多久？

山海螺的大小不一样，品种不同，壳的种类厚度不一样，煮的时间也是不能够有确切的时间，大山海螺要煮10至15分钟，中小山海螺要煮3至5分钟，为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，一般煮10分钟以上再食用为佳，在烹制过程中要把山海螺的头部去掉。

说到山海螺这个名字，很多人首先想到的是平时常吃的海鲜，其实，山海螺是一种草药，因为它的地下根部像海螺那样。山海螺学名四叶参、轮叶党参，俗称山萝卜、萝卜参、山海螺、羊乳、通乳草等。山海螺是为桔梗科党参属植物，为多年生蔓生草本，茎攀缘细长可达1米，叶子通常4片在茎上对生状或近于轮生状，故名四叶参。

四叶参是多年生的草本植物，主要分布在北方地区，像黑龙江、山东、河南等，在广西浙江附近也有生长，对于环境和气候的适应能力强，常见于山坡附近、竹林和灌木丛中。 四叶参花朵的花冠先端反卷，颜色是淡紫红色有网状脉纹，像一个个的小铃铛非常漂亮。

四叶参主要产于东北地区，根、茎、叶均可以食用亦可入药，《本草纲目》中记栽四叶参有消肿排脓、祛痰、催乳、补女子经血的功能，用于肿痛、肠痛、乳少、白带多等症，具有较高的药用价值和食用价值。 四叶参的根俗称山海螺，呈倒卵状纺锤形，非常的粗壮像萝卜或地瓜，别看它样子不好看，却有很高的药用价值，它富含皂甙，主要用于清热解毒，消肿排脓，补血通乳，乳汁不足、及痈肿疮毒和病后体虚等症，功效堪比党参或人参，因此山民也叫它地瓜参。对于乏力、头痛、头晕、肺痛、蛇虫咬伤等都有好处。将它的根部采挖出来，用TM-11山海螺清洗机洗干净，然后切片保存，它的根部没有繁杂的根须，肉质饱满，入药使用的用途广泛，如今在市面上也备受欢迎，收购的价格也比较可观。

山海螺的育苗：

山海螺用种子繁殖育苗，然后移栽，少用直播。春播和秋播均可，应选择无病害的山海螺种子，以防止种子带菌，影响山海螺出苗及苗的生长。选择经过几代进化的山海螺种子。这样的山海螺种子适应性强，生长快，出苗率和保苗率都高，抗病力及抗逆性都远远高于未经进化的种子。

条播：按行距10厘米开3厘米左右深沟，踩好底格子，由于山海螺种子小，最好按1:5掺入细砂混拌均匀，将山海螺种子均匀撒于沟内，覆土1厘米，覆草厚度以不露地面为宜，不要太厚。

撒播：同样用细砂拌种，将山海螺种子种子均匀地撒于整平的畦面，然后用板锹等轻轻镇压，使种子与土紧密结合，以利保墒，用筛子覆土1厘米，基本上不露种子并覆盖落叶或秸秆保墒。如畦面干燥，要及时浇水，保持畦面湿润10至12天，若土壤水分充足，20天内出苗。 以上两种 *** ，经实践，条播更有利于苗畦透风，便于田间管理，但种子分布不均匀，营养面积不一致，植株生长不整齐，山海螺根大小不一，如在条播基础上，适当进行间苗，可培养较高质量的种苗。

山海螺的移植：

山海螺苗生长一年后，于秋季10月中旬至封冻或第二年4月上旬解冻后，进行山海螺苗萌芽前移栽。将山海螺苗完整挖出，除去有伤残和病虫害的弱苗，按大、小划等分栽。移栽地作畦，平栽、立栽均可，立栽较抗旱。在整好的畦上按行距20厘米开15至20厘米深的沟，山坡地应顺坡横向开沟，将种根按株距6至10厘米斜摆于沟内，注意芽苞向上。覆土深约3至5厘米，干旱地方应稍深些。每亩移栽种根约2至3万株，移栽后要及时灌水，以防苗根干枯，从而促进出苗和出齐苗。移栽时，边起边栽。春栽成活率比秋栽高。且春栽能躲过“缓阳冻”，保苗率高，有利于出苗。 山海螺在药市销量不大，仅有个别经营商有货，最近货源走动正常，行情暂时稳定，目前山海螺价格广西货在50-60元之间。