水晶流心月饼的口感和制作工艺是什么？

水晶流心月饼特点如下

水晶月饼的饼皮采用的是加了加糖\奶\油等的小麦淀粉。而且他的做熟过程，并不是传统的烤。而是蒸!所以水晶月饼做出后，梦幻晶莹，让人忍不住想咬一口。但是由于是工艺特点决定了水晶月饼目前在市场上受到欢迎的范围并不是很大。但相信随着科技的进步，一定会得到解决的。