如何正确烹饪和制作家庭烤羊排？

羊排肉 四斤  葱姜蒜 适量  孜然粉 适量      料酒 适量  圆葱 两个 蒜苔 50g 生抽 3勺  红糖 10g   盐 5g   姜粉 5g  蚝油 3勺  蜂蜜 3勺

黑胡椒粉 5g  香醋 1勺  芝麻 适量

辣椒粉 适量   孜然粉 适量

做法步骤

1、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍，过去血水备用

2、葱姜蒜，蒜苗葱头备用

3、把所有的调味料都放里面，开水腌制羊排，大概腌制两个小时左右，如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室，冷藏腌制

4、所有配料拌匀，以后再腌制

5、上下180℃，烤50分钟，预热10分钟。

6、烤网上平铺锡纸，锡纸留出一倍大，方便包裹。码好羊排，所以腌料不要。

7、三边压实。入烤箱烤制

8、50分钟后，锡纸打开

9、撒孜然粉，盐，芝麻，喜欢吃辣也可加入辣椒粉。烤箱上210度，下220度，烤8分钟，取出翻面继续撒孜然粉，盐，芝麻，然后继续入烤箱继续烤8分钟即可取出。