苦菊菜的多种烹饪方法有哪些？

食材用料苦菊180g相克食物蕨根粉80g蒜瓣2个香菜适量相克食物小米椒2个盐适量味极鲜适量鸡精适量香油适量米醋适量相克食物苦菊拌蕨根粉的做法1.准备食材：苦菊、蕨根粉、小米椒、香菜、大蒜。2.锅中放水烧开，放入蕨根粉煮软，捞出过水。3.小米椒切小段，香菜洗净切小段，蒜瓣剥去外皮，用刀背剁碎，切碎。4.苦菊清洗干净，将全部食材放入大的容器中。5.调入味极鲜、香油、鸡精、米醋、盐调味。6.搅拌均匀即可食用。7.成品图。用手机看这道菜做法小贴士1、蕨根粉要煮熟，太硬了不好消化，对胃不好。2、调味料按照自己喜好添加

苦菊做热菜可做成“苦菊炒鸡蛋”。

主料

苦菊：100g、鸡蛋：2个

辅料

油：适量，盐：适量，花椒粉：适量

步骤：

1.苦菊去根洗净，切段备用。

2.鸡蛋加少许盐搅匀。

3.油热后倒入鸡蛋液炒散。

4.将鸡蛋拨到一旁，放入苦菊段。

5.加适量盐、花椒粉炒匀。

6.苦菊炒塌即可出锅。