巴旦木仁的营养价值和主要成分是什么？

巴旦木仁是指巴旦木果实中的种子，也被称为巴旦木仁或巴旦木核。巴旦木是一种坚果，它的果壳外层需要经过加工去除，才能获得巴旦木仁。

以下是一般的巴旦木仁加工过程：

1. 去壳：将采摘回来的巴旦木果实进行去壳处理。这个步骤可以通过机械去壳器或手工方式进行。

2. 烘烤：将去壳后的巴旦木仁进行烘烤。烘烤可以使其更香脆，并提升口感和风味。

3. 剥皮：有些巴旦木仁还需要进行剥皮处理，以去除外层的薄皮。这个步骤可以通过机械或手工方式进行。

4. 分级和包装：经过剥皮后的巴旦木仁会根据大小、颜色等特征进行分级，并被包装成不同规格的包装袋或容器。

值得注意的是，巴旦木仁的加工过程可能会因生产商、地区和品牌而有所不同。具体加工 *** 和流程可能会有一定的变化。