制作健康美味的汤面，如何既能满足味蕾又能控制热量？

大家好我是京京，很高兴回答你的问题！

面条吃过很多种，还是最喜欢吃青菜鸡蛋汤面（又称长寿面），简单又好吃，最不容易长胖的汤面之一，每天吃鸡蛋补充优质蛋白质，能够提高身体免疫力、抵御疾病的好处。

❤️做法❤️

1.先将鸡蛋煎好备用！

2.锅中加少许油烧热后加入适量清水，煮开后放入面条！

3.面条煮至5分熟加入青菜🥬、一勺生抽，煮入全熟加入食用盐，放入鸡蛋就可以吃了！

既简单又好吃的汤面莫过于西红柿鸡蛋面了，有菜有蛋有面，营养丰富。

我一般是这样做的：

1、热锅凉油用葱花呛锅，放入切碎的西红柿翻炒。

2、西红柿炒软后倒入开水，磕一个完美的鸡蛋进去，不搅拌，让鸡蛋成型，成为一个完整的荷包蛋。

3、这时候将面条放入锅中煮软，中间倒入少许味极鲜提味。

4、面条出锅前放入香菜碎或者小葱末增香。

这种办法做出来的汤面孩子特别爱吃，每次都能吃一大碗，而且每次都把荷包蛋留在最后吃，因为那是她的最爱。

但是要想不长胖的话就需要多多运动了。

大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究美味的食物，喜欢跟家人朋友一起分享食物带来的愉悦，我愿意把空闲时间用来研究新的菜式，以下是我对这个问题的见解:

一碗有质量的汤面，应包括面条，蔬菜（如青菜，豆芽，西红柿），肉类（牛肉，猪肉，羊肉），豆制品（豆腐，豆腐丝，豆干），食用油。这样就有碳水，蛋白质，油脂三大供能物质为一体，加上蔬菜含有的维生素矿物质，基本上膳食调配比较好。

第一预备把清水烧开，放入一点点食盐，然后再下入面条，煮熟捞出过凉水放入一个大碗中备用。在烧开水的一起能够预备一点瘦肉末。起锅放少量食用油，然后放入姜片，放入清水。等水烧开，放入肉末，少量青菜，放入食盐，味极鲜，等肉末煮熟放入鸡精，撒点葱花。把煮好的料汁倒到至之前装面条的大碗中。

以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。

您好，我是小林子，很高兴回答您的问题。

以营养成分来看，面条🍜是一种富含碳水化合物的主食，吃多了会长胖，这是常理。该怎么做既好吃又不胖，那就从一碗面中各个成分的比例来调整。

1、一碗有质量的汤面，应包含面条，蔬菜（如青菜，豆芽，西红柿），肉类（牛肉，猪肉，羊肉），豆制品（豆腐，豆腐丝，豆干），食用油。这样就有碳水，蛋白质，油脂三大供能物质为一体，加上蔬菜含有的维生素矿物质，基本上膳食搭配比较好。

2、比如茄子肉丁面，自己做的话，我会这样搭配食材。

瘦猪肉切成丁或用料理机打成肉沫，茄子切丁，胡萝卜切丁，豆腐干一块切丁，肉沫茄子超好后加入胡萝卜豆腐干翻炒几下出锅。

开水煮面，放一筷子豆芽，待面熟后烫半把小油菜或油麦菜熟捞出。

这样我的面里就有豆芽，青菜，茄子，肉沫，胡萝卜，豆干，非常丰富。所以面条我会适当少吃一点，既能吃饱又不会摄入过多面条，所以这样吃面条不会变胖。

3、记得吃面不喝面汤，吃面不喝面汤 吃面不喝面汤！重要的事情说三遍。因为面条煮熟的过程中，面汤中融入大量面粉颗粒，糊化程度特别高，会造成血糖升高过快，热量过多摄入，担心长胖或者血糖高的不建议喝面汤。

4、如果晚上饿就可以加个牛奶或者吃一个小水果，如猕猴桃或圣女果，或者小黄瓜都行。不饿就不用加餐啦！

以上就是我吃面时的做法，希望对您有所帮助。如果觉得我的回答不错，请多多关注我，谢谢！

很好高兴回答你的问题，我自己平时也很喜欢吃汤面，尤其是西红柿鸡蛋面，下面分享一下我的做法:

1. 准备西红柿、2个鸡蛋、青菜、葱、鲜面条。

2. 西红柿洗净切叮，青菜洗干净备用。

3. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅烧油，倒入蛋液迅速滑散，炒好后放入碗里备用。

4. 起锅少放点油，油热倒入西红柿叮，加水用铲子一边压一边炒，这一步很关键，这样炒出来的西红柿汁很浓稠，快炒好时加入盐、白胡椒粉、生抽、葱，在翻炒一分钟加入清水煮开。

5. 水烧开后下入面条，下入青菜，中间点三次水，面条熟后，捞出来放碗里。

6. 将煮好的西红柿汤汁浇到碗里，淋点芝麻香油提味儿。

以上就是图图爸妈分享给大家的西红柿鸡蛋汤面的做法，少油，营养又健康。谢谢观看哦！

汤面怎么做即好吃，吃过后有不长胖？

大家好我是千味山美食！想吃汤面好吃又不长肉，很多吃货又想减肥，又不想让嘴受委屈，那么可以做汤面时汤多一点，面少点，油类和肉类尽量少放，最好是素的，虽然想减肥也要注意身体健康才行！

我推荐你一个好吃的汤面：西红柿鸡蛋面！少油无肉多放汤少放面就可以满足你的要求，只要是吃面的没有不喜欢这个经典搭配！

西红柿鸡蛋面可以说是老少皆宜的面食，很多人不爱吃面，如果是西红柿鸡蛋面都能吃上一碗，我家孩子特别喜欢吃，我也经常做，分享一下 *** *** ，希望能帮到你！

准备食材：面条100克，西红柿2个，鸡蛋一个，蔬菜适量，葱10克

*** *** ：

㈠：首先把西红柿切碎，建议切成小块状，鸡蛋打碎放入碗里搅拌均匀，青菜洗干净切碎，葱切成葱花！

㈡：锅内加入油烧热，放入鸡蛋，小火炒熟，倒出备用，锅内再次加入油放入葱花爆香，接着放入西红柿，小火炒至软烂流汁，最好不要有块状，然后放入鸡蛋翻炒！

㈢：接着放入水烧开，放入面条，小火煮3分钟左右，中间记得搅拌面条，刚放入时面条容易粘锅！

㈣：面条煮熟后放入青菜，加入盐味调味，来点生抽味道会更好，最后来点香油，西红柿鸡蛋面就做好了！

*** 小贴士：

⑴：西红柿炒的时候必须炒碎，炒出汁味道才最好！

⑵：鸡蛋炒熟后，也可以和鸡蛋一起炒一下，做出来味道更鲜美！

⑶：我 *** 时一般喜欢放点生抽进去，少放盐，味道不错这样做！

结语：晚上如果饿了想吃面，建议多点汤少放面条，油要少加，荤菜类最好不要吃，西红柿鸡蛋面味道比较清淡，好吃也不要贪吃哦！

我是千味山美食，带你玩转美食，用玩的心态做美食，美食就要好好享用！不定时会直播做馒头，每天分享美食教程和 *** 小窍门！

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您好！很高兴回答您的问题！

我也喜欢吃汤面，有时晚上回家自己一个人我就做简单的不加油的汤面，无油还健康，您以后也可以试着做一下，很简单的。

比如我常做的菠菜鸡蛋面条：

1、 煮鸡蛋，偶尔也可以做个溏心蛋，但不建议经常吃溏心蛋。

2、菠菜洗净用开水焯一下。

3、水开后煮面条。

4、调制汤汁，这个面主要是汤汁，特别简单。大碗内放生抽酱油，蚝油，适量盐，鸡精。

5、用勺子捞适量面条汤放入酱汁里搅拌均匀。

6、把煮好的面条捞入调好的汤汁里，放入菠菜，撒些葱末，放入切两半的鸡蛋，还可以加入几片午餐肉，然后就可以吃啦！

感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！

吃美食的时候，不要讲丧气话。不吃饱，哪来的力气减肥呢？

你听，是不是很熟悉，是不是很励志，食物这么质朴的东西，他只想安抚你被生活无情碾压的心，你的胃你的灵魂，在抱起这碗热汤面的时候，是不是，已经了然如新…

疫情期间，我们的民宿生意浸入刺骨的冰水中，久久不能暖起来，倒是越来越琢磨出各种美食来，这时候各种炒码热汤面简直就是又快又好又暖嘴暖胃，反正今天先吃饱，再想明天的生意吧。

来，先看看日常吃面菜单：

莴笋丝炒肉面

墨鱼炖肉面

手打鱼丸面

葱花鸡蛋面

西红柿鸡蛋面

香菇青菜面

咖喱鸡面

番茄炖牛肉面

辣椒炒肉面

黄瓜炒豆笋面

茄子打卤面

肉饼蒸蛋面

卤牛肉面

笋片鸡汁面

胡萝卜炖肉面

豆角焖面

紫菜鸡蛋面

今天，您要吃哪一种？

你好，很高兴回答你的问题。

面条这么做省油不长胖，好吃的连汤都不剩。

酱牛肉切片

土豆切小块 西红柿去皮切滚刀块 香菜切段备用

起锅热油土豆下锅煸炒至表面焦黄，下西红柿块翻炒至稍带糊状，加两碗水

稍钝五六分钟，土豆用铲子能压碎时，下面条煮熟

加盐和生抽调味装碗，摆上酱牛肉，撒上香菜

淋入热汤即可。一碗香喷喷热腾腾的土豆番茄酱牛肉面出锅了，是不是看着就有胃口呢？反正我们吃完连汤汁都没剩一滴

注意事项

第一 煸炒土豆一定炒至稍有点焦黄，在加水炖更易炖透。

第二 酱牛肉不必下锅摆上就好，但是一定记得用浇上热汤汁，更加美味。

健康美味简单做，感兴趣的朋友请点赞评论收藏，更多美食请关注我，跟我一起做美食，享受美食带来的快乐。