素炒空心菜的步骤和注意事项是什么？

主料

空心菜杆 青椒

辅料

盐

素炒空心菜杆的做法步骤

1. 把锅烧热，放空心菜杆进去，炒成半生不熟的样子！

2. 把空心菜放在一边，放油，加热放青椒，然后混在一起炒。

3. 熟了之后加盐，出锅！很简单！

1.

空心菜摘好后洗净，沥干水分备用。

2.

大蒜切片，干辣椒剪成小段。

3.

锅中放入适量油，烧至油温7成热，放入蒜片、干辣椒段炒香后，放入空心菜快速翻炒，空心菜超软后，放入盐、鸡精调味即可出锅。

素炒空心菜梗，最常做的就是用尖椒炒了，碧绿鲜脆，酸辣可口，是下饭的菜！

【用料】:通菜梗300克，红尖椒50克。

【调料】:盐，生抽，香醋各少许。

【做法】:

1⃣，通菜梗洗净切小段，红辣椒洗净去籽切小片备用。

2⃣，炒锅倒入油烧热，下通菜梗集。红辣椒快速翻炒加入盐，生抽，最后加入醋，装盘即可！

【提示】:以上分享的是通菜梗的素食的吃法，也可以加入肉一起炒更加美味，有的地方还喜欢加蒜，花椒和豆豉，也一样好味道！

本人喜欢吃蒜蓉的，但是在佛家蒜好像不是素菜，反正本人喜欢吃任何蒜蓉的菜，1.蒜蓉空心菜 空心菜洗干净控水，蒜切成沫，再切点胡萝卜丝，锅中放色拉油放入空心菜大火爆炒，少放点盐，大火炒到断生倒入漏勺里控去水分，锅内在放少许油，倒入蒜沫翻炒一下，把空心菜倒里在放少许的盐（之前放了一点），鸡粉，味素（不爱吃味素不放），翻炒即可