制作一道美味的茶叶蛋早餐店风格的做法
茶叶蛋早餐店的做法如下:
准备原料:鸡蛋、煮茶蛋的调料包、红辣椒、大蒜、花椒、大料、精盐、大葱、姜、清水、老抽等。
鸡蛋清洗干净。
锅中放入所需的各种调料填清水,末过鸡蛋。
大火烧开,然后转中小火慢炖。
当锅中汤汁稍微粘稠时加入老抽少许。
转大火烧开之后转小火,煮的整个过程大概在2个小时左右。
当锅中出现冒气泡时,这时的茶叶蛋就基本好了,然后用勺子把蛋壳敲打碎。
当锅中汤汁越来越少时也就说明我们的茶蛋要出锅了。
汤汁这样就好了,然后鸡蛋就在锅中煲上一夜,第二天早起就可吃到美味的茶叶蛋了。
以上是茶叶蛋早餐店的做法,供您参考,建议咨询专业厨师获取更准确的信息。
茶叶蛋早餐店的做法非常简单,首先准备鸡蛋和茶叶,将鸡蛋洗净放入锅中煮熟,然后用勺子轻轻敲击鸡蛋表面使其裂开,接着将茶叶、酱油、姜片、八角、桂皮等调料加入锅中,再加入适量的水,用小火慢炖20分钟左右。待茶叶蛋入味后,关火盖盖子,焖一会儿即可食用。茶叶蛋的味道香气扑鼻,口感软糯,营养丰富,是非常受欢迎的早餐选择。
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