雀尾螳螂虾的肉质如何？

可以。雀尾螳螂虾（学名：Odontodactylus scyllarus）：是软甲纲、齿指虾蛄科的节肢动物。体长最大可达18厘米，外表颜色非常鲜艳，由红、蓝、绿等多种颜色构成。是一种外表颜色类似孔雀的肉食性节肢动物。触角。鳞片为橘红色，末端外缘黑色，头胸甲前侧缘具有镶白边的黑色及咖啡色蜂巢状纹路，胸前大螯钩有很大的弹出力量，能在瞬间挥出它那棍子般的前螯砸向猎物。

行底栖生活，常栖身于珊瑚礁岩缝、洞穴中，亦可居住于砾石或贝壳的底部。肉食性，主要猎食海洋底层行动缓慢的腹足类、双壳类、甲壳类动物，人工饲养时可喂食鱼肉、虾肉等动物性食物。

分布于印度——西太平洋的热带海域，关岛至东非，包括中国的南海及台湾海域

雀尾螳螂虾，是一种极其凶残且好斗的动物，它们不会螳螂拳，但是有着比螳螂拳可怕数倍的出拳速度，甚至能发动一种超级冲击波，能打出2500倍于自身体重的力量。

雀尾螳螂虾是可以吃的，但是因为它的颜色太过鲜艳，导致一些不认识的人不敢食用，及时食用了，也因为不会吃而吃不到肉，大多数评论道：不如皮皮虾和小龙虾。