江苏省的淮扬菜系有哪些代表菜品？

是江苏省、苏北地区、苏中地区，

淮扬，地名，广义的淮扬地区包括淮河与扬子江的下游地区，从地理上看是连接南北西东的重要交通枢纽，在饮食、方言、风俗等方面较为接近。

汉为临淮、广陵二郡；唐、宋为楚、扬二州；元代为淮安、扬州二路；明清为淮安、扬州二府；今天的淮安、扬州二市，两地历史上长期处于同一行政区划中。

淮扬是江苏省的，

指淮安扬州一带。杨州在江苏中部地区，而淮安在江苏北部地，两市都是全国优秀旅游城市，还是美食之都，全国八大菜系之一的淮扬菜就是源与此地。每年会举办淮扬美食文化节，有大型文艺晚会，吸引了大量外地游客来参观旅游。