如何搭配冰糖梨，多种食材与口味推荐

可以加点枸杞。

其实冰糖炖雪梨可以有许多种变化。

加川贝：如果近期经常咳嗽，可以从药店买点川贝粉，就是那种已经打成粉，包装好一小袋一小袋的川贝粉。将雪梨洗净，削皮，切块放入碗中，加少许冰糖，倒入开水或凉开水，再加入一小包或者半小包川贝粉（儿童吃的时候尽量少加点），搅拌均匀后，隔水蒸五到十分钟，关火焖一会，川贝冰糖炖雪梨就做好了。对于咳嗽很有益。

加银耳：

雪梨还是事先切块，但这次需要放入炖盅，加入少许冰糖与凉白开，再取少许银耳，一个人吃的分量不用太多，银耳花有一个手掌心那么点就够了，洗净银耳花，撕碎放入炖盅与雪梨同炖。这样吃，皮肤能吃出凝脂一样的肤色。

当然冰糖炖雪梨也可以加枸杞，可以明目补肾，只是枸杞有点性温，夏天不要加太多就好。

你好，可以使用次食疗 *** 缓解咳嗽的不适症状，不过虽然冰糖川贝炖雪梨有止咳作用，但对证服用才有效；

如果证型不对，服用不但起不到防治效果，甚至会加重症状，建议最好前往医院就诊。

夏秋季节交替，日夜温差逐渐加大，老人、儿童及患有各种慢性呼吸系统疾病与过敏体质的人群，又成为感冒、鼻咽炎、支气管炎等疾病侵袭的对象，咳嗽也是以上疾病常见的伴随症状。很多人从小就知道一个治疗咳嗽的经典食疗方——冰糖炖雪梨或者冰糖川贝炖雪梨，但是也有人发现，小时候吃很有效，如今吃起来好像没什么效果，甚至有时候吃了症状却加重了，这是怎么回事呢？

1.冰糖川贝炖雪梨并不适合所有咳嗽患者

南京市中西医结合医院肺病科（呼吸内科）主任中医师颜延凤介绍说，冰糖川贝炖雪梨是有止咳的功效，但是任何中医食疗方都和中药方剂一样，需要对证服用才有效，如果证型不对，服用不但达不到治疗效果，甚至会加重一些症状。

雪梨味甘性寒，入肺经，有清热化痰、生津润燥止咳的作用。明代的中药学家李时珍在编著的《本草纲目》中说“梨者，利也”，其药性下行流利。对于风热燥咳一类的咳嗽是比较适合的。老百姓常说的川贝，中药全名叫做川贝母。川贝母也有化痰止咳、清热散结的作用。但是它也是一种性味偏寒的中药，主要用于肺热咳嗽，比如明代著名医家缪希雍在其所著的《本草经疏》中明确指出：“贝母，肺有热，因而生痰，或为热邪所干，喘嗽烦闷，必此主之”。川贝母不仅具有止咳化痰功效，而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热。冰糖与川贝母搭配其中一个重要作用就是用来调味，因为川贝母是很苦的。另一个作用是增强润沛止咳功效，因为冰糖本身也是一味中药，能健脾和胃；润肺止咳。主要也是治疗肺燥咳嗽。

总体来说，这个咳嗽食疗方主要用于肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽等病症。

2.咳嗽不只是“肺”的事，五脏六腑都能引起咳嗽

颜延凤介绍，很多人以为咳嗽就是肺的健康受到了侵害，实际上中医认为五脏六腑都能引起咳嗽。咳嗽既是独立性的病证，又是肺系（呼吸系统）多种病证的一个症状。中医一般把咳嗽分外感咳嗽与内伤咳嗽。因此，在夏秋交替之际，一定要注意谨防风寒之邪诱发的咳嗽。

咳嗽具体的分型又可以分为以下几种：

1、风寒袭肺。这类咳嗽患者一般咳声重浊，气急，喉痒，咯痰稀薄色白，常伴鼻塞、流清涕、头痛、肢体酸楚、恶寒发热、无汗等表证，舌苔薄白。治法是疏风散寒，宣肺止咳。

2、风热犯肺。这类患者咳嗽的时候，咳痰不爽，痰黄或稠黏，喉燥咽痛，常伴恶风身热、头痛肢楚、鼻流黄涕、口渴等表热证，舌苔薄黄。治法是疏风清热，宣肺止咳。

3、风燥伤肺。这类咳嗽患者有喉痒干咳，无痰或痰少而粘连成丝，咳痰不爽，或痰中带有血丝，咽喉干痛，唇鼻干燥，口干的症状，常伴鼻塞、头痛、微寒、身热等表证，舌质红干而少津，苔薄白或薄黄。治法是疏风清肺，润燥止咳。

入秋之后常出现凉燥伤肺诱发的咳嗽，乃风寒与燥邪共同侵袭肺部所致，表现干咳而少痰或无痰，咽干鼻燥，兼有恶寒发热，头痛无汗，舌苔薄白而干等症。用药当以温而不燥，润而不凉为原则。此外，还有痰湿蕴肺、痰热郁肺、肝火犯肺、肺阴亏耗等证型的咳嗽，都需要对证用药治疗。

别忽视！儿童积食也会导致咳嗽

相较于感冒、发烧、过敏等原因导致的咳嗽，内因诱发的咳嗽往往容易被患儿家长甚至医生给忽视。南京市中西医结合医院儿科中医博士陈超介绍说，中医认为，相较于外感风寒、风热或者细菌、病毒等外因导致的咳嗽症状，内因诱发的咳嗽大都因为患儿饮食不科学，导致痰湿内停、饮食积滞等。儿童由于脾胃尚未完全发育好，如果饮食没有节制，比如贪食零食，过食肥甘厚腻之品，食物难以消化，积滞在脾胃中，会影响肺的正常功能，诱发咳嗽的症状。所以，饮食导致的患儿咳嗽也应该引起家长们的重视。

你好，如果你所说的换季咳嗽是指从夏天进入秋天后，出现的咳嗽，那么隔三差五的吃一次冰糖川贝炖雪梨是有助于止咳的。很多人入秋后都会出现咳嗽现象，中医认为秋与肺对应，因为秋天的气候少雨干燥，人容易出现秋燥现象。秋燥是人们在秋天里受到燥邪侵扰，令得身体发生一系列不适的感受，诸如口干咽燥、咳嗽少痰、皮肤干燥、便秘等。

中医认为冰糖性平，味甘，归肺、脾经，可润肺止咳、清痰去火；川贝是止咳化痰良药；雪梨味甘、微酸，性凉，归、肺、心、肝、胃经，可清心降火、生津润燥、滋阴润肺、化痰止咳，梨成熟可摘的月份一般是在夏末秋初，不但是秋天当季水果，而且还是养阴润燥的妙品之一。所以，入秋后出现肺热燥咳，是可以吃冰糖川贝炖雪梨的哦！

看看是热感还是冷感的咳嗽，如果是内热引起的这么吃可以，如果是寒凉引起的咳嗽就应该拿一颗橙子，切小口放入盐巴，隔水蒸果肉连汁水一起喝完才可以。要分清楚，不然反而是反效果。希望可以帮到你哦！