麻酱面皮的正宗做法是什么？

主料

面皮100克

胡萝卜半根

黄瓜半根

花生仁(生)5个

辅料

芝麻酱10克生抽5克食醋5克食盐8克芝麻油5克白砂糖3克大蒜1瓣青辣椒1小段面筋1小块

步骤1

面皮切宽条，面筋切小块，黄瓜和胡萝卜切丝，大蒜拍几下切末，青辣椒切小圈。

步骤2

生花生仁放到微波炉中，高火叮6分钟，拿出来去皮，切成小碎块。

步骤3

拿一个碗，放入芝麻酱、芝麻油、食醋和生抽，一点儿白砂糖和切好的蒜末。

步骤4

适量的凉白开，调成较稀的碗汁儿。

步骤5

放入各种切好的食材，拌匀，最后撒上花生碎就可以了。

我们可以先把麻酱面皮给打开，然后把麻酱面皮放入锅子里面煮熟，我们可以自己准备一些黄瓜丝豆芽菜什么的，拿水过一遍放入面皮里面，然后我们把麻酱倒入煮好的面皮里面去，把它们都搅拌均匀，可以放入自己喜欢吃的调料什么的，这样一份麻酱面皮就可以吃了哟。