生蚝是否适合用于滋补肾脏？

从生物科学的角度来看，民间那些“吃核桃补脑、吃西红柿补心、吃腰子补肾…”等等说法是没有科学道理的。因为，人吃进的任何食物，在消化道内都被分解成小分子物质，然后吸收进血液，运输到全身各处，在人体细胞内再根据人体需要合成人体自身的成分。食物形态味道尽管千差万别，但组成食物的分子基本相同，只是在某些维生素的含量有差别而已，而维生素（微量）有不是组成人体的物质，只是对体内某些化学反应有影响而已。通俗地说，吃羊肉、牛肉、肌肉等在消化道内都被分解成氨基酸，氨基酸在人体细胞内合成的是人体蛋白质或者叫人肉，与你吃啥肉没有任何关系！

生蚝即牡蛎，生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产亚洲长牡蛎最为闻名，我国常见有近江牡蛎、长牡蛎和大连湾牡蛎，近江牡蛎和长牡蛎。我国从南至北的沿海地区均有出产，大连湾牡蛎则主要分布于北方沿海，四季均有，每年5-6月为最佳消费季节。牡蛎外壳形状极不规则，肉质肥美爽滑、味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、肝糖、牛磺酸及多种维生素和矿物质，营养丰富，素有“海底牛奶”之美称。补肾之说：牡蛎肉有滋阴养血、清热除湿的功效，对于自汗盗汗、遗精崩带、胃痛吞酸、孕妇及小儿钙质缺乏有一定的食疗作用。牡蛎肉能促进骨骼生长，其中含有大量锌元素有助于增强男性性功能。

推荐食谱：蛎黄汤：原料：生牡蛎5个、瘦猪肉100克,生姜、盐各适量。做法：①牡蛎取肉洗净切片，瘦猪肉洗净切片，生姜切丝。②2锅中加入适量清水，放入姜丝，大火烧开，放入牡蛎、猪肉煮熟，加盐调味即可，食肉喝汤。选购事宜：长壮蛎呈长条形，鳞片坚厚呈层状，断面洁白，味微咸；近江牡蛎多呈类圆形或卵圆形，鳞片层层相叠呈环状；大连湾牡蛎则为类三角形，鳞片稍坚呈水波状。购买牡蛎时宜挑选完整坚实、外壳完全封闭者，外壳已开者不宜购买。

食用建议：牡蛎肉质细嫩、鲜味突出,蒸、煮、烧、烤均可，也可生吃，但一般不推荐，食用时配上老白干，味道更臻鲜美。煮熟后不能张开的牡蛎不能食用。

说起生蚝其实大多数人并不陌生，它很早就是我们日常生活中的家常菜，它又名牡蛎。法国人用两个词形容它，把它叫做“海中的水果”、“海中牛奶”因为生蚝含有丰富的蛋白质和其他微量元素，吃生蚝能补肾吗？壹碟很肯定的说：吃生蚝是对男性身体有一定好处的！只不过作用有多大？咱们就一起看看以下介绍！

吃生蚝对我们人体又有哪些作用呢?大众知道的关于生蚝的好处基本上是这三点：

“提高免疫力”、“补肾壮阳”、“辅助治疗作用”！

因为生蚝中蕴含丰富的锌元素，大家以往坐在电视机前肯定没少看到关于葡萄糖酸锌口服液的广告，虽然那是针对青少年儿童做的药品广告，但是锌对成年人也是非常重要的，缺锌会出现食欲下降、反复感染、生长迟缓、性发育落后、智能低下等症状，所以生蚝中丰富的锌元素，是可以帮助改善人体免疫力，也可以起到一定的补肾作用。特别是在缺锌这方面，多吃生蚝配合医院的治疗可以更好更快的恢复健康。

生蚝不仅对人体有这两种好处，它还能启到缓解疲劳补充消耗能量强筋健骨的作用，多数贝类都含有丰富的矿物质，这种特长不单单是生蚝的专利，它也同其它贝类一样含有丰富的钙，和氨基酸，这也是上述两种作用的基本原因！

钙元素的丰富，其效果就如喝牛奶，氨基酸能补充能量也不是第一次听说了，抛开化学医学上的解释，就说“红牛”饮料广告，如果把氨基酸的效果说的不切实际，它也无法作为广告词宣传。

人们如此热衷于生蚝的原因还是源于它的肉滑汁多，我们可以把它解冻后就上蒜末，蒜末可以杀菌去腥，这种吃法可以避免贝壳上的很多微生物寄生虫，当今的中国也被称为舌尖上的中国，大家不妨多多分享各自自己吃生蚝的经验…

你好，我是你们的好朋友誉美医说！

经常会有人问我，我肾不好能不能吃韭菜、生蚝、花生来补呢?

其实，这些食物更多的是一个安慰剂的效果，并没什么研究证明它确切有效，如果肾不好，建议大家及时到正规医院找专业医生进行治疗。

希望我的回答对你有帮助！关注誉美医说！每天了解更多健康知识哦！