如何正确煮速冻饺子，防止破裂？

煮速冻饺子时，首先要将水烧开，然后将饺子放入沸水中，待水再次煮沸后，加入一杯冷水，重复这个步骤2-3次，直到饺子浮起。这个过程可以让饺子的皮渐渐变软，避免煮破。

另外，在煮饺子的时候，不要搅拌或者用铲子翻动饺子，以免造成摩擦而破皮。

煮好后，可以用滤网捞出，用冷水冲洗一下，让饺子变得更加滑嫩。这样煮出来的速冻饺子口感好，皮薄馅嫩，不易破皮。