芫荽的拼音和发音是怎样的？

提起芫荽（yán sui），很多人可能还不太熟悉，但是它的另一个名字相信很多人都知道，那就是“香菜”。作为一种大众非常熟悉调味品，大家对它的态度可谓天差地别，喜欢吃香菜的人特别喜欢，不喜欢吃香菜的人连它的味道都讨厌。

虽然说全世界最不爱吃香菜的人中亚洲人占的比例最大，但在广东形形 *** 的美食中，香菜是随处可见。白切鸡上面撒一点香菜、香菜焖鱼去鱼腥、芫荽豆腐鱼汤、香辣虾煲再来几片香菜叶、香菜拌牛肉、牛肉香菜馄饨等等都可以见到香菜的身影。

答：芫荽就是我们平时吃的香菜，读作yan二声SUi轻声。一觉荽又叫胡荽。一年生或二年生草本植物，花白色。果实球形，有香气可以制药和香料。茎、叶经常拌凉菜吃，羊肉汤放香菜更加美味。