新鲜海兔的保存方法有哪些？

材料：海兔250g，油适量，盐适量，蒜蓉辣酱适量，蒜适量，葱适量，姜适量，料酒1勺，酱油适量，糖适量

做法

1、海兔洗净用清水侵泡一会，待用。

2、锅中倒入清水，烧开，倒入海兔。

3、海兔烫至变颜色，捞出待用。

4、倒入底油，放入，葱，姜，蒜，爆香，再倒入适量的蒜蓉辣酱，一起翻炒。

5、倒入海兔，大火翻炒，然后放入味精，料酒，少许精油，糖，就可以出锅了。

一、材料：海兔500克，青、红椒50克，小葱段少许，调料精盐1／2小匙，味精1／2小匙，蒜泥少许，辣油少许，葱油1小匙，香醋1小匙。

二、做法

1、海兔去皮、内肠，冲洗干净。炒锅加水烧开，把海兔放在锅里焯一下，捞起冲凉，切段。

2、青、红椒切块，用开水焯一下，冲凉。将海兔、青、红椒加调料拌匀入味，装盘即成。

海兔冲洗干净，放入热水中汆烫捞出备。

鸡蛋打入碗中搅匀，豆腐切块，加入姜、清水，上汤煲煮沸。

10分钟后，加入汆烫好的海兔，煮沸后，加入米酒，倒入鸡蛋。

最后加盐、胡椒粉调味