猪肝有哪些健康益处？

一、可以预防贫血，猪肝里有丰富的铁元素，而铁元素是人体造血的必需的原材料之一。

二、改善我们的记忆里，猪肝里含有丰富的B维生素，可为大脑补充营养。

三、可以提高免疫力

四、猪肝里含有丰富的维生素A可以，可以缓解眼部疲劳。

民福康来回答这个问题：

猪肝是一种生活中非常常见的动物内脏，经常出现在我们的饭桌上。但是由于猪肝的长相不好看，而且口感不美味，导致很多人都不喜欢吃，但其实猪肝对我们的身体健康有着非常多的好处，今天就给大家介绍一下。

补血

因为猪肝所含有的铁元素非常丰盛，所以猪肝能补血的功效是非常强大的，尤其是对于贫血患者以及经期的女人来说，一碗猪肝汤是最好不过的滋补品了。

保护眼睛

经常对着电脑工作的人，总是感觉到自己眼睛酸涩、疼痛，其实都是因为自己体内维生素a缺少而导致的。而猪肝刚好也含有大量的维生素A。建议这类人群日常工作中一定要记得多吃猪肝，保护眼睛。

增强免疫力

平时生活中，如果你是体质弱的人，建议多吃猪肝。因为猪肝含有大量的硒元素，能起到增强免疫力的作用，不过，平时也要多注意锻炼，才能更哈的保证我们的健康。

排毒

经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。

预防肝炎

猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。

小的时候身体不好，经常贫血觉得头晕，家里没钱买什么补品，还记得经常买来猪肝，做成各种的美食，没多久许多症状竟然奇迹般的消失了，现在才知道，原来猪肝中铁质丰富，是补血最常用的食物。那么今天就一起看看猪肝能做出多少美食吧。

很多人很喜欢直接在超市购买已经做好的卤猪肝，省事又美味，回家切成片直接就能吃了。但是需要注意的是在卤制的过程中，会导致一部分营养元素的消失，所以不太建议直接食用卤猪肝，而且卤猪肝是属于腌制食物的，味道比较咸，对身体健康也没什么好处，所以最好不要吃。在这建议可以来一碗菠菜猪肝汤，将猪肝切片后泡水15分钟，接着在锅中放油，倒入切好的葱姜末，爆香后，倒入适量的水，再放入猪肝和菠菜，等菠菜变色后，放入适量的盐调味。这样一碗色香味俱全的菠菜猪肝汤就烧好了，补血功效十足。平时还可以用洋葱跟猪肝搭配起来，小编最喜欢的一道菜就是凉拌猪肝，里面加上洋葱，因为洋葱能降低胆固醇，补血功效也很好，所以这两者搭配起来也非常好哦。

值得注意的是，猪肝虽然是补血的养生佳品，而且价格很平民，我们很容易买到，但是在食用猪肝之前一定要清洗干净，否则各类毒物残留在残脏内，不但补不了血，还会诱发其他疾病。

1.保护视力：肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，吃猪肝可以较快地帮助人体获得维生素A，维生素A能维护角膜的正常结构，维持视网膜的正常功能，对于维持视力健康有重要作用。2.预防干眼症：肝脏是动物体内储存维生素A的重要器官，吃猪肝可以较快地帮助人体获得维生素A，维生素A能维护角膜的正常结构，维持视网膜的正常功能，对于维持视力健康有重要作用。3.预防夜盲症：夜盲症的出现，主要是因为体内缺乏维生素A，而猪肝中含有大量的维生素A，在一定程度上可以有效的预防夜盲症。

1、猪肝属于动物肝脏，含有丰富的铁元素以及微量元素，常常被用来作为补血的食物。食用猪肝可以调节和改善贫血症状，有利于人体造血的正常生理功能。孕妇容易出现贫血，可以多进食猪肝达到补血养气的效果。

2、常吃猪肝的人皮肤较好，因为猪肝中含有大量维生素A，能够维持细胞的正常生长以及生殖机能，还可以保护眼睛，保证视力正常，有效缓解长期工作带来的眼睛疲劳，干涩，充血，发痒等症状，还能够维持健康肤色，想要美容养颜的女性建议多进食猪肝，对皮肤的健美作用具有重要意义。

3、经常食用猪肝可以补充维生素B2，帮助人体补充中药的辅酶，完成机体排毒工作。进食猪肝有助于人体排毒，及时将体内毒素和废物排出体外，达到养颜，解毒的功效。

4、猪肝中含有维生素C以及微量元素晒元素，可以有效提高机体免疫能力，经常食用猪肝可以预防组织细胞氧化，有抗衰老的作用。猪肝还具有抑制肿瘤细胞产生的能力，可以用来治疗急性传染性肝炎。

5、猪肝中丰富的铁元素，磷元素是人体造血不可缺乏的原料，蛋白质，卵磷脂以及微量元素可以补充人体所需物质，常吃猪肝可以消除眼睛疾病。通过医学家研究发现，猪肝中含有多种抗癌物质，有抑制癌细胞作用，还能抗疲劳。

以上就是吃猪肝对人体的好处，不仅可以补血养颜，改善视力，缓解眼睛疲劳，还能够帮助身体毒素的排除，预防肝病。身体虚弱或者免疫力低下的人适合进食猪肝来调养身体。除了进食猪肝以外，想要保持身体健康，还需要养成良好的饮食习惯。