如何通过饮食调节夏季的肝火问题？

肝火一烧，百病难熬。

入夏后，天气越来越热，人容易上火。 其中，肝火容易烧起来，诱发各类身体不适。

有些人，因为工作等因素，易怒、脾气暴躁，容易导致肝火旺盛。 还有一些人，喜欢吃油腻辛辣的食物，也会 *** 到肝脏，导致肝火过旺。 此外，熬夜晚睡的人，也会损害肝阴，进而导致肝火过大，损害肝脏健康。

肝火旺，身体会有6个异常表现:

1：眼睛红肿、干涩

肝火上炎，到达眼睛，就会导致眼睛出现异常。 目赤红肿、干涩、有红血丝，视物不清、眼部分泌物增多等，都是肝火所致。

所以，生活中，一旦眼睛出现这类不适，需要警惕肝火烧起来了，好好给肝脏降火。

很多人，在夏季的清晨，醒来后，会感到嘴巴又干又苦，甚至有异味。 即便是在刷牙漱口后，依然无法得到改善，此时，需要警惕肝火大所致。

一旦肝火过旺，会导致清气不能上升，浊气不能下降，浊气上逆，就会出现这类情况。

很多人，在凌晨1-3点左右，容易惊醒，此时，需要警惕肝火旺。

肝火不得卧，肝藏魂，肝火过旺，会出现神不守舍，夜卧不宁，善惊等。 而且凌晨1-3点，肝经最为活跃，此时，如果经常醒来，则需要给肝脏降降火了。

4：皮肤易爆痘

肝火往上走，当火气上到头面，由于头面没有排毒出口，只好从皮肤里排泄，便会导致皮肤爆痘。

此外，肝火旺，会导致体内湿热加重，也会诱发痘痘的发生，再加上肝火影响睡眠，睡眠不足，也会加剧痘痘丛生。

5：头痛多汗

经常头痛多汗，也要警惕是肝火上扰所致。 《类证治裁·头痛》记载：“内风扰巅者筋惕，肝阳上冒，震动髓海”。

一旦肝火烧起来，会导致眩晕烦躁，头痛自汗的情况，不可忽视。

6：脾气暴躁

肝，主疏泄，肝火旺，易导致肝气郁结，人便会容易发火，脾气变大。 而经常发火，脾气大，又会进一步导致肝火烧起来，进入恶性循环。

因此，莫名其妙，就是爱发火，脾气大，要小心肝火旺了。

肝火旺别着急，这些食物又便宜又降火:

1，蒲谷丁菊花茶水

蒲谷丁是蒲公英的根，入肝、胃二经，擅长清肝热，降胃火。凡是肝火引起的口苦、口干、口臭、咽喉疼痛等，皆有效。

菊花，清热解毒、快速降火

金银花，也是清热解毒的良药，有疏热散邪、清解血毒的作用。

桂花，香气浓郁，性质温和，可中和寒性，亦可清热解毒，改善口气。

这几种搭配在一起，泡水，特别适合肝火旺的人饮用。

2，芹菜

《本草推陈》中记载芹菜“治肝阳头痛，面红目赤，头重脚轻等症。”

芹菜，可平肝清热、祛风利湿、除烦，有助于降肝火。 芹菜还可镇静安神，有助于改善睡眠，对睡眠不足引起的肝火旺，十分有益。

3，菠菜

菠菜，滋阴润燥、舒肝养血，同样有助于降肝火。 此外，菠菜，可利肠胃，促进人体新陈代谢，对于肝火引起的大便干硬的情况，有较好的缓解之用。

夏季天气炎热，常会出现肝火旺的情况，建议以下食物来降火：

1、冬瓜

冬瓜含有多种维生素及其人体所需的微量元素，能够调节人体的代谢平衡。而且，冬瓜具有清热解暑功效，夏天多吃冬瓜，解渴消暑并利尿。

2、苦瓜

有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝，实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中医认为，苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道，吃后能 *** 人体唾液、胃液分泌，使食欲大增，清热防暑，所以夏食苦瓜正相宜。凉拌，炒还有煲汤都是可以的，只要保证它的青绿，就不会破坏它的营养物质。

3、番茄

西红柿一年四季都可见，营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。而且它含有大量的维生素C，还可以提高人体的免疫力，防止口腔溃疡。

4、雪梨

“夏热”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现了上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足！梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”可是很有帮助的，梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻天热带来的疲劳，增强心肌活力并平缓血压。

5、黄瓜

它含有维生素A、C及钙、磷、铁等成分，具有解暑清热的功效。《本草求真》中曾指出“黄瓜气味甘寒，此能利热利水。”而且黄瓜生熟都能吃，去火必备食物。而且，黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。

6、杂豆

夏季，人体新陈代谢加快，蛋白质消耗增加，由于消化功能下降，又使蛋白质摄入减少，体内呈现出负氮平衡状态。可适量吃些豆类，如豇豆、青豆、扁豆、蚕豆、绿豆、赤豆等，有效补充体内蛋白质的不足。很多豆类都具有健脾利湿功效，能够有效缓解湿郁热伏的症状，令人神清气爽。

日常饮食易清淡，不要熬夜，尽量保持情绪稳定，避免过于激动。忌辛辣、油腻 *** 性食物。

1、夏季肝火旺吃柚子

在众多的秋令水果中,柚子可算是个头*的了,一般都在一公斤以上,它在每年的农历八月十五左右成熟,皮厚耐藏,故有“天然水果罐头”之称。如果在吃了油腻又麻辣的火锅后,吃几片柚子,能有助于滋阴去火,健脾消食。

2、夏季肝火旺吃牛奶

很多人认为夏季喝牛奶会加重“上火”,引起烦躁,其实,夏饮牛奶不仅不会“上火”,还能解热毒,去肝火。中医认为牛奶性微寒,可以通过滋阴,解热毒来发挥“去火”功效,而且牛奶中含有多达70%%左右的水分,还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。

3、夏季肝火旺吃草莓

草莓不但好吃,还有药用价值。中医认为它有“去火”功效,能清暑,解热,除烦。草莓中含有的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,多吃草莓具有养肝名目、清热解暑、除烦的作用。

4、夏季肝火旺的食疗食谱

4.1、梨糖水,材料:川贝母,梨,冰糖适量。

做法:川贝母捣碎成末,梨削皮切块,加冰糖适量,清水适量炖服。

功效:对肝火上升所导致的头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛有很好疗效。

4.2、芹菜粥。材料:新鲜芹菜,粳米,盐适量。

做法:新鲜芹菜切碎,和粳米一起放砂锅内,加水如常法煮粥,每日早晚温热服食。应现煮现吃,不宜久放。

功效:平肝清热、止咳、健胃、降压降脂

4.3、雪梨芹菜汁。材料:芹菜,西红柿,雪梨,柠檬。

做法:洗净后同放入果汁机中搅汁,饮用,每日1次。

功效:清热,润肤。

4.4、玫瑰白芍茶。适用症状:舒缓胸闷、烦躁。

材料:玫瑰花、白芍各3克。

功效:玫瑰花可行气活血、理肝气、解郁,白芍平肝养阴、益气除烦。

夏季肝火旺该怎么办

1、多喝柠檬水

我们都知道喝水可以帮助我们加快新陈代谢速度、有效的将体内的毒素排出体外,这样可以减轻肝脏的负担。所以每天造成起床之后可以喝一杯温开水,可以唤醒你一整天的活力哟!

专家建议:可以尝试在水中加入柠檬,柠檬的酸性可以促使肝脏生成胆汁,有利于身体排毒。每天喝8~10杯,每次300毫升即可。

2、经常做 ***

当身体处于平躺姿势的时候,轻柔地 *** 胆囊和肝脏部位,大约位于身体右侧的肋骨下方。 *** 有助于促进肝脏部位的血液循环,进而改善全身代谢功能。

3、补足矿物质

要确保自己在日常饮食中摄取到足够的矿物质,例如镁、钙、钾、锌、硒和锰等。肝硬化患者,医生也会建议他们补充比平时更多的维生素及矿物质,以激活肝脏功能。

夏季肝火旺的症状

1、身体上部有热

或上冲性特点,表现为头晕、面目红赤、红潮难退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、头痛、头晕、眼干、睡眠不稳定、身体闷热、舌苔增厚等。更甚者会晕厥、呕血等;

2、月经失常

这是因为肝火旺而引起妇女月经紊乱,表现为经血量减少、经期延迟或者闭经等;

3、肝导致失眠

这多是因为思虑过度、恼怒损肝等造成;是指肝火侵扰所致的失眠,多由恼怒伤肝、思虑过度等引起。肝藏魂,肝火旺则魂不守舍,夜卧不宁,易惊。治以疏肝清火,可用龙胆泻肝汤加减。

4、孕妇恶阻

孕妇怀孕期间,肝火旺可表现为恶食挑食、眩晕口苦、呕吐苦水等。

5、肝火上炎

是指肝火旺导致的上部有热象或上冲性症状特点,如头晕、面红、目赤、口苦、易怒,甚至发狂、晕厥、呕血等。治以疏肝降火,可用天麻钩藤饮加减。

青色的食物对于肝火旺的人有比较好的降火作用。

中国的饮食文化讲究色香味俱全，其中色摆在第一位，足以见得人们对于食物颜色的重视，丰富的食物颜色不仅可以给人视觉上的享受，还能均衡营养，保证健康。

在中医上，肝主青色，青色入肝经。也就是说，青色的食物有助于疏肝护肝。经常食用能疏通肝脏，滋养肝血，清除肝火，从而起到保护肝脏的作用。

那么，青色的食物是如何保护肝脏的呢？

1、清肝泻火。绿色食物大多数性质偏凉，能够起到清肝泻火的效果，同时作用于肝、胆，调节肝脏功能，有缓解伤筋、劳肝之苦的功效。

很多人早上起床的时候常常会有口苦咽干，多数都是因为肝胆有热、胆气过多所致。对于这一类人，更是需要多吃青色的食物。

2、协助肝脏排毒。肝脏是我们人体的排毒器官，任何食物进入人体内之后都需要通过肝脏进行排毒，所以肝脏的作用和负担是非常重的。而绿色食物中富含大量的膳食纤维，能够润肠道、通便，帮助身体将一部分毒素排出体外，从而减轻肝脏的负担。

3、缓解不良情绪。青色还有助于减轻人的心理紧张，特别是有肝病的人。青色食物以及户外的绿色环境等，都有助于缓解紧张、焦虑等情绪，对保护肝脏的健康有着很重要的作用。

那么，比较好的青色食物有哪些呢？

一、菠菜。

菠菜可以说的绿色食物的代表。菠菜性凉，具有补血止血、通血脉、滋阴平肝、助消化的功效，对肝气不舒畅、肝毒堆积、肝火过旺等引起的一些症状都能够有较好的缓解作用。

同时，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用；对肝脏的排毒、代谢有一定益处。菠菜中的膳食纤维具有促进肠道蠕动的功效，能够防止便秘。

需要提醒的是，菠菜中含草酸比较多，有妨碍身体对钙的吸收，所以吃菠菜时应该先用清水烫软，捞出再炒。同时，菠菜不宜与豆腐等含钙量较高的食物混合做菜，比如菠菜豆腐汤等，因为草酸和钙反应会生成草酸钙，草酸钙会形成结晶物潴留于泌尿道，引起解释。

二、芹菜。

芹菜和菠菜一样，也属于青色食物。它具有清热解毒、祛病强身，消除肝火的作用，是养肝的好食材。同时，它还具有养血止血、敛阴润燥、利水消肿的功效，能够养肝护肝、对于高血压、神经衰弱、水肿等病有辅助治疗的作用。

同时，芹菜的含铁量比较高，能够补充妇女经血的损失，吃芹菜能够避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可以使得目光有神、头发黑亮。而男性常吃芹菜能够清热解毒，对于预防脂肪肝有益。中老年人适量吃芹菜，能够促进肠道的蠕动，润肠通便。

芹菜还是很好的解酒食物。因为高纤维能够加快胃部的消化和排空，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。

三、绿豆。

在民间，常常有绿豆汤解毒的说法，一般遇到中暑或者食物中毒的时候，喝绿豆汤往往有效果。而绿豆之所以能够解毒，因为绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收，其抗氧化成分对于减轻毒性也有一定的作用，而任何的物质解毒都是在肝脏进行当中的，所以，绿豆在解毒的同时也保护了肝脏。

此外，绿豆它富含维生素、叶酸、钙、胡萝卜素、碳水化合物、脂肪、磷，性凉，味甘，能够生津止渴、利尿清热、养肝健胃，保护肝脏和脾脏、增强食欲、抵抗细菌。

四、苦瓜。

夏天天气热，很多人都会出现睡眠不佳、口干舌燥、烦躁易怒等不适，这其实就是肝火旺的表现。在这种情况下，建议可以多迟迟苦味的食物，因为苦味的食物具有解毒去肝火的功能，而最具有代表性的苦味食物就是苦瓜。

苦瓜中富含维生素、钙、铁、磷、苦味素等多种营养成分，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

很多人吃不惯苦瓜的苦味，喜欢通过加热炒制或者加入过多的调味料来减少苦味。然而其实高温和过多的调味料，不仅容易破坏苦瓜中的维生素等营养成分，也会造成某些物质的流失，降低苦瓜的保健价值。所以在吃苦瓜的时候，尽量使用凉拌的方式，使用开水焯一下，既可以减少苦味，还能保存大部分的营养。

总结：青色食物时我们日常生活中必须要多多补充的食物，它对于我们肝脏同样有着非常重要的作用，上面介绍的几种蔬菜都时非常好的实惠的食物，所以大家可以在夏天多多食用。

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